Уж сколько рецептов приготовления свининки - и не счесть, но может быть и мой кому-нибудь придется по вкусу. Моя "малоежная" доча очень одобряет, особенно в сочетании с брусничным соусом!!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 9 июня 2009, 15:34
- 66362
Эскалопы "Вкусные"
Ингредиенты для «Эскалопы "Вкусные"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1219.4 ккал |
белки
64 г |
жиры
106.8 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 406.5 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.6 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Эскалопы "Вкусные"»:
-
Свинину разрезать на порционные куски.
Сделать легкие надрезы сеточкой по поверхности куска с обеих сторон.
Каждый кусок полить оливковым масло и руками тщательно втереть его в мясо.
Посыпать любимыми специями.
НЕ СОЛИТЬ (мясо сразу же даст свой сок, и при жарке оно не будет сочным).
Если есть время, дать мясу постоять - подумать. А если его нет, то... -
Нагреть сковороду и посыпать ее солью.
Масла не добавлять.
Выкладывать наше мяско и жарить с каждой стороны по 3-5 минут в зависимости от толщины куска. -
При подаче на стол слегка сбрызнуть мясо лимонным соком, гарнировать овощами и зеленью (а вообще-то по Вашему усмотрению). Очень сюда подходит брусничный соус.
Попробуйте, приятного аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2009 года Yamm-ka #
9 июня 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2009 года Kislorod deleted #
9 июня 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: