Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 5 июля 2009, 16:11
  • 83847

Пудла-индийские томатные оладьи без яиц

Рецепт: Пудла-индийские томатные оладьи без яиц

Вы любите чудеса? Я тоже! Особенно, если эти чудеса творятся на кухне. Начав изучать ведическую кулинарию и индийскую кухню, я погрузился в невероятный и волшебный мир с головой. Приготовление блюд по Аюр-Веде - это истинная магия, и я всегда с радостью готов делиться с вами своими скромными познаниями в этой области. Представляю вам очередное, совершенно потрясающее блюдо индийской кухни - томатные оладьи "Пудла". Отведав это чудо, все остаются в полном восторге, и я очень хочу разделить этот восторг с вами.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Пудла-индийские томатные оладьи без яиц»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1765.2 ккал 		белки
48.6 г 		жиры
6.9 г 		углеводы
383.8 г
Порции
ккал
588.4 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
127.9 г
100 г блюда
ккал
194 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
42.2 г

Рецепт «Пудла-индийские томатные оладьи без яиц»:

  • Начнём с того, что приготовим гороховую и пшеничную муку. Гороховую муку можно приобрести готовую, либо смолоть самостоятельно в обычной кофемолке. Лучше всего для этого блюда подходит турецкий горох "Нут", но можно приготовить и из обычного гороха. Что касается пшеничной муки, то здесь имеется ввиду самая обычная белая мука высшего сорта.
    На четыре части гороховой муки берётся одна часть пшеничной.

  • Далее приготовим необходимые нам ингредиенты. Здесь у нас чистая питьевая вода (негазированная), корень имбиря, зелень петрушки, помидор, стручок перца Чили, один лимон и топлёное сливочное масло "ГХИ" (можно заменить обычным нетоплёным сливочным маслом). Рецепт этого волшебного маслица я выкладывал вот тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/234 13/

  • Теперь приготовим соль и специи.
    ВНИМАНИЕ!!! Если у вас нет какой-то специи, то просто не добавляйте её!
    1. Чёрный перец (1/4 ч. л.)
    2. Кориандр молотый (1 ч. л.)
    3. Куркума (3/4 ч. л.)
    4. Кумин, Зира (1 ч/л)
    5. Асафетида (1/4 ч. л.)
    Асафетиду можно заменить одним зубчиком обычного чеснока.

  • Смешайте специи и добавьте в муку.

  • Влейте в блендер 1.25 (1+1/4) стакана воды, добавьте туда 2 средних помидора, положите кусочек корня имбиря, и если вы не используете асафетиду (специю), то положите 1 зубчик чеснока.
    Включите блендер и всё тщательно перемелите.

  • Добавьте в муку мелко порубленную зелень и влейте смесь из блендера. Всё перемешайте.

  • Тесто практически готово, и остаётся добавить последний штрих, а именно, меленько порезанный стручок острого перца. Перчик должен быть очищен от семян и перегородок.

  • Растопите одну столовую ложку сливочного масла в разогретой сковороде...

  • ... и жарьте наши оладушки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и появления хрустящей корочки.

  • Готовые оладьи полейте лимонным соком и подавайте горячими.

  • Ну вот, наши чудесные оладушки готовы.
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка пудла

Вкусы: бесподобный необычный потрясающий волшебный чудесный невероятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пудла-индийские томатные оладьи без яиц
Рецепт: Пудла-индийские томатные оладьи без яиц

Вы любите чудеса? Я тоже! Особенно, если эти чудеса творятся на кухне. Начав изучать ведическую кулинарию и индийскую кухню, я погрузился в невероятный и волшебный мир с головой. Приготовление блюд по Аюр-Веде - это истинная магия, и я всегда с радостью готов делиться с вами своими скромными познаниями в этой области. Представляю вам очередное, совершенно потрясающее блюдо индийской кухни - томатные оладьи "Пудла". Отведав это чудо, все остаются в полном восторге, и я очень хочу разделить этот восторг с вами.

Ингредиенты для «Пудла-индийские томатные оладьи без яиц»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пудла-индийские томатные оладьи без яиц» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну вот прочитала и пошла. Только что из кухни вернулась, пудла (пудлы ) получились очень очень очень вкусные, даже несмотря на то, что минут 30 ушло на перекручивание нута в разных кухонных приспособлениях до состояния муки, я буду делать еще еще и еще, тем более, что это так полезно. Я их просто брала с дахи, приготовленным накануне, и ела. может это и неправильно, но очень очень вкусно. Кто еще сомневается....... .... даже не думайте сомневаться, это очень вкусно и ароматно и специи и чили в самый раз. Так что Олег (пока муж не видит ), еще раз спасибо.
Очень и очень рад, что оладушки понравились!
Просто спасибо, что вы есть. Вы себе не представляете насколько облегчаете мне приготовление семейных обедов индийскому мужу и свекрови, я то со своими белорусскими корнями и названий даже таких раньше не слышала . Можно вопрос, может вы знаете, cilantro в переводе с английского - это зелень кинзы или кордамона Заранее спасибо.
Спасибки большое за добрые слова и извеняйте, что только сейчас заметил Ваш комментарий.
Сilantro- это зелень кориандра (кинза).
Будем делать!
Это действительно стоит попробовать, очень вкусно!
Прикольно, мне понравилось! Ещё блюдо индийской кухни в КК! А можно имбирь заменить на замороженный, как-то купила, но многовато оказалось?
Очень этому рад!
Насчёт имбиря, никогда не использовал замороженный имбирь в кулинарии, но думаю, что его тоже вполне можно использовать, хоть он и не так полезен как свежий.
Замечательные оладушки)))))))
Спасибки большое!
Олег, все потрясающе, как, впрочем, и всегда
Олюсик, спасибки большущее!
Рад, что понравилось!
Олеж, вот оладушки так оладушки! Чуть не пропустила твой очередной рецептик!!! И уже забрала! А почему ты свои фото удалил? А я вот успела на тебя взглянуть, когда только на твою сгущеночку натолкнулась!
Юльчик, спасибки большущее!
А удалил по одной причине. Разведка доложила, что моя бывшая обзавелась интернетом и лазит по каким-то кулинарным сайтам. Не хочу, чтобы она вдруг наткнулась здесь на меня.
Ну, вот теперь, когда речь зашла о бывшей, уверена, что все так и есть (в смысле пола). Скажите, почему эти бывшие так отравляют жизнь???? Олег, удачи тебе. Постарайся не брать близко к сердцу все гадости от бывших. О, боже, ну, кого я учу?!? Впрочем, столько гадостей, которые доставил мне мой бывший, дают мне право считать себя умудренной жизненным опытом и давать советы.
Да не, моя бывшая доставляла мне гадости пока мы жили вместе, а теперь вроде всё улеглось. Спасибки за пожелание, удача никогда не помешает!
↑Ответ для Aron-Space deleted
Ааааа, понятно! Ох уж эти бывшие! Ну а если вдруг кому то захочется тебя увидеть - можно по личке фото послать! Я уже со многими так познакомилась!
Не, не буду высылать фотку, пусть лучше все думают, что я толстенький, страшненький и старенький. К таким больше сочувствия, а где сочувствие там и уважение.
Обалдеть!!!! Толстенький, страшненький и старенький никогда не поставит = между сочувствием и уважением. Да и сочувствовать можно никак не полноте и старости.
Сочувствие обычно вызывает не сам факт возраста, внешности, или веса, а то, когда всё это в комплексе. Я вот например когда смотрю на этих бедных любителей МакДональдса и гамбургеров, то никакого чувства кроме сочувствия у меня не возникает.
Олег, ну какое может быть сочувствие? Разве сложно готовить еду дома? Никто не ждет ежедневных шедевров, но элементарный суп сварить, или то же мясо целым куском запечь и есть его можно и потом холодным на бутерброд. А салат? Порезал, не хочешь делать заправку, просто растительным маслом полил и ешь сколько хочешь. Все это от тупой лени. Я, допустим, толстая. Но какое может быть сочувствие, когда мне лень заняться спортом, а покушать люблю, особенно на ночь и перед телевизором, и когда книжечку читаю...Кто кому доктор???
Как бы там ни было, но мне всё-равно жалко всех толстых- постоянная одышка, проблемы с сердцем, повышенная утомляемость и т.д. и т.п. Конечно, многие сами виноваты в том, что так себя запустили, но не стоит забывать и о продуктах, которые мы покупаем в магазине. Сплошные ГМО, всяческие добавки типа "Е", а если вспомнить чем пичкают бедных животных, чтобы стимулировать их рост, то тут возникает сомнение от чего всё-таки люди толстеют.
Наверное, ты частично прав. Но думаю ты просто очень добрый человек.
Не хочу, чтобы она вдруг наткнулась здесь на меня.
Ты - прям какой-то агент 007, Олежка ! Что-то тут есть эдакое...да с подковырочкой
Ну, вот, ты еще и скромен. Нет-нет, таких идеальных мужчин быть не может (только в каком нибудь заштатном женском романе). А насчет благодарности, то достойный человек должен получать достойное признание. И спасибо еще раз, что так доступно знакомишь нас с индийской кухней.
Спасибки за добрые слова и на здоровьице! Я делюсь своими рецептами с радостью.
Кстати, к теме о супружестве. Когда я была очень молодой и уверенной, что все уже об этой жизни знаю, мечтала выйти замуж за мужчину, который не умеет даже бутерброд себе сделать. Думаю, из-за ревнивого отношения к своим кулинарным способностям (вдруг у него получится лучше). Считала, что кухня - это таинство сродни магии и волшебства, а я буду как фея. Моя мечта сбылась, счастья мне это не принесло, но все равно осталась уверенность, что мужчины в лучшем случае достойны на кухне помыть посуду и пол. Это все я к тому, что Олег полностью перевернул мое восприятие мужчин на кухне. Олежек - ты настоящий ПРОФЕССИОНАЛ!!! (может, все таки под этим ником прячется умудренная ежедневной готовкой женщина????)
Нет, под ником прячется не женщина. Я даже как-то выставлял здесь свои фотографии (девчонки подтвердят), но потом удалил. А насчёт кулинарных талантов, дак это не от пола зависит, а от врождённых способностей и личной предрасположенности. Пол здесь роли не играет.
П.С. За профессионала спасибо, но все благодарности не мне, а индийской кухне и Аюр-Веде.
Я даже как-то выставлял здесь свои фотографии (девчонки подтвердят), но потом удалил.
Кстати, Олжека, а почему удалил ?! Я тут как-то зашла к тебе "в гости" полюбоваться на тебя - нашего индийского кулинарного гуру, и упс ..., фоточек и след простыл! Олеженька, почему от девочек прячешься?
Да всё из-за бывшей, я писал уже об этом чуть ниже.
Да, я уже потом увидела и ознакомилась с материалом на данную тему !
Бедненький, как же она тебя третировала, что ты от нее прячешься !
Да нормально всё, просто мы с ней очень разные.
просто мы с ней очень разные.
Да.., сразу это понять сложно - любовь разум затуманивает!
Великолепно!!!
Спасибочки большое!
Олег, у вас как всегда отличные рецепты. Спасибооооооо
И Вам спасибки большущее, стараемся!
Олежек, рецепт отличный. А имбирь можно заменить на порошковый? +++
Спасибки большущее!
Конечно заменить можно. Это немного отразится на полезности блюда, но на вкус почти не повлияет.
Отличные оладушки!
Спасибки огромное!
Аппетитно! Надо же, без яиц - и не разваливаются!+++++
Спасибочки большущее!
Конечно не разваливается, тут всё продуманно.
такой аромат, аж сюда слышу+++++++++
Запах действительно отменный. Спасибки большое!
Очень интересно! ++++
А главное очень вкусно! Спасибки!
просто не хватает слов....
Спасибки, очень рад, что рецептик понравился!
Спасибо за рецепт ! Вам +++++++++++!
Спасибки большое и на здоровьице!
Как всегда
Спасибки большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки