Вся «соль» вкуса – именно в маринаде. Приготовьте такую закуску за час до появления гостей – комплименты вам обеспечены! Для конкурса "Овощной светофор"
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 12 июля 2009, 9:21
- 11211
Закуска из свеклы с маринованным луком
Ингредиенты для «Закуска из свеклы с маринованным луком»:
- Свекла (маленькая) — 3 шт
- Лук красный (маленькая луковица (у меня был белый)) — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Кукуруза — 2 ст. л.
- Руккола
- Орехи кедровые
- Брусника
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
878 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
87.5 г |
| Порции | |||
| ккал 439 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Закуска из свеклы с маринованным луком»:
-
Свеклу сварить до готовности и нарезать кубиками.
-
Лук на слайсере или ножом режем тонкими полукольцами. Готовим маринад : взбиваем лимонный сок, уксус, мёд, соль, перец и масло. Заливаем им лук и даем хорошо промариноваться – не менее получаса.
-
После добавляем в свеклу этот лук и выливаем весь маринад, смешиваем. Ставим на час или больше в холодильник.
Рвем руками рукколу, добавляем перед подачей к закуске. Добавляем кукурузу, смешиваем.
Выкладываем на блюдо, посыпаем сверху кедровыми орешками и мороженной брусникой или клюквой.
-
Я подавала дополнительно гренки с чесноком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2009 года sana swiss #
12 июля 2009 года sana swiss #
12 июля 2009 года inna_2107 #
12 июля 2009 года natrog #
12 июля 2009 года mila87 #
12 июля 2009 года melinda #
12 июля 2009 года vorobushek-v #
12 июля 2009 года Кафета deleted #
12 июля 2009 года Натуля70 #
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Натуля70 #
12 июля 2009 года ledi701 #
12 июля 2009 года Оля-В deleted #
12 июля 2009 года иррез #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: