Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

руськаПоваренок 5 уровня

13 июля 2009, 3:13
73620

Печенье "Хворост"

Воздушное и хрустящее печенье.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Печенье "Хворост"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 1 стак.
Сода (щепотка)
Водка — 50 г
Ванилин — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло растительное (для обжарки) — 0,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 867.3 ккал	белки 22.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 141.6 г
100 г блюда
ккал 160.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Печенье "Хворост"»:

Муку смешать с яйцом, сахаром, солью, содой, водкой. Воду следует подливать по-немногу, тщательно растирая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно напоминать жидкую сметану.
В глубокой посуде вскипятить растительное масло и поддерживать на слабом огне. Прогреть форму в масле.
Опустить форму в посуду с жидким тестом на несколько секунд так, чтобы тесто не перелилось через край формы.
Форму с налипшим тестом вновь опустить в посуду с горячим маслом. Жарить до желтого цвета и вынуть из посуды, дав маслу стечь.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29224/]Печенье "Хворост"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29224/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1857/185731.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Воздушное и хрустящее печенье.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Вода, Сода, Водка, Ванилин, Сахарная пудра, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Хворост"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1857/185731.jpg" alt="Рецепт: Печенье Хворост" title="Рецепт: Печенье Хворост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушное и хрустящее печенье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Хворост"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29224/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Хворост"

Воздушное и хрустящее печенье.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Печенье "Хворост"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Вода Сода Водка Ванилин Сахарная пудра Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Хворост

39
99
31281

Фотографии «Печенье "Хворост"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 мая 2020 года akayom #

+15

[+5]

Вкус детства...

Спасибо за рецепт!!!!

23 июля 2017 года бабуля13 #

Давно готовила такой хворост,потеряла рецепт.

11 февраля 2017 года Irchen #

У меня тоже такая форма лежит мертвым грузом, т.к., хворост выходит жирнющий до ужастиков. Вот недавно решила попробовать испечь снова. Да, первые хворостинки вкусные, но потом быстро становятся приторными до отвращения. Появилась мысль избавиться от этой насадки и даже не вспоминать про нее. Кстати, точно такой же рецепт был в инструкции к насадке.

3 февраля 2017 года Марина3691 #

а у меня не отстаёт от формы, почему?

14 апреля 2017 года Vasilisa Mudraya #

Марина, возможно, Вы не сильно прогрели формы. Подержите в масле чуть дольше. Или тесто заходит за края формы и не может сняться.

25 декабря 2016 года Vasilisa Mudraya #

У меня такие формочки с детства лежат. Именно "лежат", потому что хворост все равно жирноватый получается, здесь на любителя, кому то нравится. Рецепт удобен когда в холодильнике пусто)
Сначала выходил очень хрустящим, потом решила сменить форму на насадке и пошли "мокрые тряпочки", потом опять стал выходить хрустящим. Закономерности не поняла. Возможно стало остывать масло или сама форма. С охотки поели с удовольствием. Делала без водки)

20 июня 2016 года Домрачева Анна #

хороший рецепт.А то все с молоком попадались для форм.надо нажарить

формы у меня есть

кстати для тех у кого формочек нет,можно лить тесто тонюсенькой струйкой с ложки или кондитерского мешка закручивая всякими фигурками.главное чтоб тонкой тонкой!!!получается очень похоже хоть и чуток плотнее чем на формах.мы так в детстве делали(формочек на всех не хватало

)

30 марта 2016 года Юрий_К-2016 #

вопрос по рецепту

Водка в рецепте - это интересно

В инструкции к прибору такого ингредиента нет. Вот собственно штатная инструкция к прибору
https://cloud.mail.ru/public/4ZTC/sNwvFMuMW

6 февраля 2016 года Nessy Vegas #

Вот нашла формы для таких хрустов. С этой приспособой можно выпекать и хрусты, и тарталетки. Еще не испробовала в действии, только заказала. Спасибо за рецепт, то, что нужно! А водку надо добавлять обязятельно! http://www.amazon.com/gp/product/B0000VLYB8?psc=1&redirect=true&ref_=ox_sc_act_title_2&smid=ATVPDKIKX0DER

5 апреля 2015 года дуэт #

Спасибо за отличный рецепт!

А Ларочке за наводку!!!

3 апреля 2015 года Kleine Hase #

[+5]

Ирочка! Ловите и мой отчётик!

Давно я не пекла хворост, ох давно... - пока при случае не купила эту "хворостовскую" форму

. И я не ошиблась, выбрав именно Ваш рецепт - он идеален!

Чудо хворост!

Воздушен, хрустящ, ароматен - невозможно остановиться!

Спасибо огромное за чудесный, ностальгический рецепт!

Получили большое удовольствие!

3 апреля 2015 года Nat W #

3 апреля 2015 года Kleine Hase #

Спасибо Наташенька!

3 апреля 2015 года LorochkaT #

↑Ответ для Kleine Hase

ажурный получился...Молодец,Лариса!

3 апреля 2015 года Kleine Hase #

Спасибо большое, Лорик!

4 апреля 2015 года mtata #

↑Ответ для Kleine Hase

Ларисочка очень аппетитное твое печенье

,прибежала посмотреть рецепт,а тут оказывается нужна форма

,где ты покупала???мне такое не встречалось

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

Танюша! Спасибо тебе большое!

Я покупала такую форму на блошинном рынке

- случайно увидела, совсем новая, да ещё и с 4-мя разными насадками. У меня была такая форма давно когда-то, на Родине... А тут увидела и купила - ностальгия

Я вот посмотрела в интернете. Она называется по немецки Rosenkuchleeisen - можно заказать в Амазоне, но там дорого, может когда-то встретишь тоже

Такой хворост, как семечки - улетает мгновенно и очень нравится детям.

4 апреля 2015 года mtata #

у нас блошиные только в Берлине,но туда точно не поеду

спасибо большое за адресок

,почитаю,бывают и там скидки

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

Может через ebay?

4 апреля 2015 года mtata #

дам задание дочери,пусть караулит

26 февраля 2015 года riganika3 #

Подскажите что я делаю не так вроде бы, все строго по рецепту,но у меня получился не хрустящим?

Жарила до такого же цвета как и у Вас

8 января 2015 года ksyunichka #

Давно искала этот рецепт. Получилось очень вкусно.

30 апреля 2014 года Margo088 #

Давно не готовила такой хворост. Формы лежат и ждут своего часа...

Рецепт давно потерян.
Пожалуй по вашему и сделаю!

5 апреля 2013 года малинка-калинка #

[+4]

спасибо за рецепт, купила такую форму специально. Испробовала, очень вкусно, и по жирности терпимо. Только жарить долго.

3 марта 2013 года кондитерская #

Здравствуйте. Делала все строго по рецепту. У меня есть такая форма с тремя насадками (звездочка, цветок, снежинка) получается, конечно, очень красиво, жарится быстро, от формы отстает хорошо, но хворост получается очень жирный.

23 января 2013 года Абрикосина1 #

У меня есть такая форма, только трёхрожковая. С ней побыстрее готовить. Огромное спасибо за рецепт! На выходных сварганю, выложу фото

15 декабря 2012 года Плюшка8 #

Сын не купил хворост в магазине и я вспомнила про свою форму! Сейчас пожарю хворост!

29 ноября 2012 года vovasla65 #

вопрос по рецепту

ируська у нас сначала не получилось а потом получилось когда мы водки добавили спасибо большое за рецепт

14 декабря 2011 года mnnn #

и я такую формочку хочу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Хворост"

Ингредиенты для «Печенье "Хворост"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Хворост"»:

Другие варианты рецепта

Хворост

Похожие рецепты

Плавающие свечи

Десерт "Принцесса на горошине"

Морковь, обжаренная в сахаре

Десерт "Рай"

Карамельная хурма с пряным йогуртом

Десерт из пшена с апельсином "Доброе утро"

Новогодний десерт "Медвежонок"

Ягодный гратин

Десерт "Малина в цвету"

Фотографии «Печенье "Хворост"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!