Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

dog-roseПоваренок 8 уровня

8 августа 2009, 18:43
37058

Пирожное «Еленка»

Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода (погасить) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
Коньяк (или ликер - 2 ст.л.) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4448.6 ккал	белки 90.8 г	жиры 137.3 г	углеводы 711.4 г
100 г блюда
ккал 306.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Пирожное «Еленка»»:

Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем кефир, муку, соду, какао, все взбиваем или перемешиваем, получается жидкое, как сметана, тесто.
Выливаем его в форму, печем минут 40 – 50, в зависимости от духовки. Вынимаем, срезаем верхушку и выгребаем мякоть (это очень легко сделать, мякоть рыхлая, рассыпчатая, а корочка плотная), лучше прямо из горячего, не дожидаясь, пока остынет. В «коробочку» у меня несколько капель крема упало, не обращайте внимания на пятнышки.
Делаем крем. Полпачки масла взбиваем миксером на низкой скорости, выливаем туда банку сгущенки, взбиваем до однородной массы.
Затем высыпаем в крем мякоть, добавляем коньяк (ликер), взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.
Выкладываем начинку в «коробочку», сверху накрываем «крышкой». Хорошо еще полить сверху глазурью: 1 стол. ложку какао, 1 стол. ложку (с горкой) сухого молока, 2 стол. ложки сахарного песка, чуть-чуть воды перемешиваем, поставим на огонь и проварим, помешивая, пару минут. Потом выливаем сверху.
Лучше всего, конечно, поставить получившееся изделие на ночь (или хотя бы на пару часов) в холодильник, чтобы лучше пропиталось. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сливочный cливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30414/]Пирожное «Еленка»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30414/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1947/194755.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Мука пшеничная, Сода, Какао-порошок, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Коньяк.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное «Еленка»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1947/194755.jpg" alt="Рецепт: Пирожное «Еленка»" title="Рецепт: Пирожное «Еленка»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30414/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное «Еленка»

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Сода Какао-порошок Масло сливочное Молоко сгущенное Коньяк

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожное «Еленка»» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 июля 2010 года ирина66 #

Вкусное пирожное++++++++++++++++++++++++++

1 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ирочка! Нежно мной любимо за вкус и быстроту приготовления ))

28 июня 2010 года tayanochka #

Спасибо огромнейшее!!!! Ну просто очень вкусно!!! С уверенностью могу сказать, что, для меня, это самый вкусный рецепт!!!!!!!

P.S. я готовила

[x]18:16 28.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! Я рада, что один из моих любимых рецептов приглянулся и Вам

30 мая 2010 года анжелчик #

мне нравиться . спасибо.

31 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, я рада, что понравилось

26 мая 2010 года Маришка_777 #

выглядят очень аппетитно, ммм

обязательно попробую

спасибо

26 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам - спасибо!

30 апреля 2010 года Nata0110 #

Вкуснотень!!!

30 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И быстро )))

30 апреля 2010 года Nata0110 #

А за это ++++++++++++++

29 апреля 2010 года Katuxa #

Спасибо, очень вкусно!у нас война шла за последние кусочки.

29 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! Раз в драку, значит, получилось на славу

3 марта 2010 года fianila #

Хочу сказать Вам огромное СПАСИБО! "Чудо" действительно очень вкусное и готовится нетрудно, я справилас) Выпекала при 200 градусах 45 минут, делала всё строго по рецепту, в глазурь добавила 2 столовые ложки воды. Семья была в восторге!

3 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо, что написали! Да, с этим рецептом ни у кого проблем еще не было, поэтому смело всем рекомендую. Очень рада, что попробовали и понравилось.

1 марта 2010 года fianila #

Сегодня попытаюс сотворить это чудо, надеюс получится.

1 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

"Чудо" готовится очень легко, так что я в этом не сомневаюсь)))

1 декабря 2009 года Yuli #

Ириша,дорогая моя,спасибо тебе за такой замечательный рецепт!Сегодя порадовала своих.Очень и очень вкусно,а ещё быстро и просто,это как раз для меня!!!!

1 декабря 2009 года Yuli #

Фотку добавила)))

1 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Я видела))) Привет, Юль! Возвращайся давай, тебя здесь не хватает)))

1 декабря 2009 года Yuli #

Ириш,я бы с удовольствием,времени пока нет совсем.Мы переехали в новую квартиру-все силы,время и деньги уходят на обустройство...

1 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ну, тогда поздравляю! Вы молодцы, удачи! А все-таки, когда время будет возвращайся. Помню, как мы с тобой по вечерам болтали, потому что времени другого просто не было)))

1 декабря 2009 года Yuli #

22 ноября 2009 года tanu6kin21 #

Даже от фотки идет аромат!

22 ноября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

29 сентября 2009 года Sve-tik23 #

Иринка, огромное спасибо за рецепт!

Очень вкусные пирожные, все в большом восторге!!! Я немного переживала, что они сладковаты будут (не очень люблю сладкое), но, не смотря на банку сгущенки – они не приторные! Сверху покрыла горьким шоколадом – вкуснота получилась. Сегодня именины у Людмил, так я соседку поздравила и пирожными угостила – она просто "пищала" от восторга! В следующий раз хочу орешков добавить в начинку. Ириш, еще раз спасибо!!! Фото добавила.