Рецепт оладушек с бананами на сайте есть. Но изюминка моих совсем не в начинке (мы просто не ровно дышим к бананам), а в тесте. Оно получается воздушным и нежным. Такие оладьи очень хорошо поднимаются, а главное - не "садятся" через минуту после снятия их со сковороды. Так что, попробуйте с бананами, а дальше пускаем в ход фантазию: черника, яблочки, шоколадная крошка...
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 29 августа 2009, 17:39
- 174331
Банановые оладьи
Ингредиенты для «Банановые оладьи»:
- Банан — 2 шт
- Кефир — 300 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль (щепотка)
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2524.2 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
101.1 г |
углеводы
338.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Банановые оладьи»:
-
Для начала нужно растопить и остудить сливочное масло.
-
Яйца хорошенько взбить с сахаром в блендере или венчиком.
-
Смешать теплый кефир, сливочное масло и взбитые яйца.
-
Бананы очистить и порезать кубиками. Я не растираю в пюре, так как люблю, чтобы кусочки бананов "чувствовались" в оладьях.
-
Осторожно перемешать бананы с кефирно-яичной смесью.
-
Отдельно просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.
Разогреть подсолнечное масло в широкой сковороде. -
А теперь самый ответственный шаг! Осторожно но быстро соединяем и перемешиваем сухую смесь с жидкой. Но не более 30 сек., так как от этого зависит, как поднимутся наши оладьи. Путь вас не смущают небольшие комочки в тесте. Не поддавайтесь искушению помешать еще. Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду и накрываем крышкой. Чем быстрее оно там окажется тем лучше.
-
Жарить по 2 минутки с двух сторон. После переворачивания крышкой накрывать не обязательно. А главное, после первых 2 минут начинайте наслаждаться неповторимым банановым ароматом!
-
Ну все! Можно заваривать чай и балдеть от воздушных оладушек с нежным банановым вкусом. Между прочим, пока я тут писала, половина моих оладушек куда-то бесследно исчезла... :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2009 года crybell #
29 августа 2009 года tat70 #
29 августа 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
29 августа 2009 года swetik-semizwetik #
29 августа 2009 года busichka #
29 августа 2009 года fjeril deleted #
29 августа 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
29 августа 2009 года руська #
29 августа 2009 года Shokolatt #
29 августа 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
29 августа 2009 года orha #
29 августа 2009 года mironow54 #
29 августа 2009 года Утренний рассвет #
29 августа 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
29 августа 2009 года КолючкА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: