Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 27 сентября 2009, 19:09
  • 34975

Макаронный кугель

Рецепт: Макаронный кугель

Эта нежнейшая вкуснятина — один из традиционных представителей еврейской кухни. Слово «кугель» или «кугол» на идише означает «круглый». То есть это название блюдо получило из-за своей формы. Это лишь один из вариантов кугеля (да возвизжат от радости любители молочных продуктов! :-) ). Тем, у кого большая семья или гости в доме, советую сразу удвоить количество ингредиентов, ибо большая семья захомячит все в два счета, а гость будет счастлив получить от вас еще один кусочек этого нежного «полупудинга-полузапеканки» с собой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Макаронный кугель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
43510.8 ккал 		белки
649.6 г 		жиры
4164.7 г 		углеводы
753.3 г
100 г блюда
ккал
208.4 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Макаронный кугель»:

  • Прежде всего отварите вермишель (воду не солите), откиньте на дуршлаг и промойте.

  • Яйца, размягченное масло (или маргарин) и сливочный сыр смешать миксером на медленной скорости.

  • Добавить творог и сметану и также смешать.
    Постепенно небольшими порциями добавлять сахар и молоко. Все хорошо смешать.

  • Получится жидковатая смесь, в которую осторожно вмешиваем вермишель.
    На этом этапе мой кот под столом громко сходил с ума :-D . Он у меня молочный парень!

  • Выливаем все в хорошо смазанную маслом или маргарином форму и щедро посыпаем корицей.

  • Выпекаем в предварительно прогретой духовке 5 мин. при температуре 220 градусов,
    затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 45 мин.

  • Лучше резать после того, как кугель слегка остынет, так как это очень нежное блюдо, как я уже говорила.
    Я люблю подавать с разными ягодными сиропами или свежими ягодками при наличии оных.
    Делайте такую вкусняшку почаще и забудете о том, что такое дефицит кальция! ;-)

Осмелюсь дать небольшой совет, который может быть полезен «новичкам» на кухне. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Это ощутимо облегчит смешивание в однородную массу. Пусть, к примеру, масло у вас будет супер-мягкое, комнатной температуры, приятной для смешивания, но из-за холодных яиц, только что извлеченных из холодильника, оно снова начнет затвердевать, и вам придется сражаться с комками.
Это касается и приготовления любого теста или крема с добавлением масла или других твердых жиров.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: творожный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макаронный кугель
Рецепт: Макаронный кугель

Эта нежнейшая вкуснятина — один из традиционных представителей еврейской кухни. Слово «кугель» или «кугол» на идише означает «круглый». То есть это название блюдо получило из-за своей формы. Это лишь один из вариантов кугеля (да возвизжат от радости любители молочных продуктов! :-) ). Тем, у кого большая семья или гости в доме, советую сразу удвоить количество ингредиентов, ибо большая семья захомячит все в два счета, а гость будет счастлив получить от вас еще один кусочек этого нежного «полупудинга-полузапеканки» с собой.

Ингредиенты для «Макаронный кугель»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Макаронный кугель» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт очень понравился А без корицы будет так же вкусно?Ну не люблю я ее.
Ну конечно будет вкусно. Это ведь только для особенного аромата. Можно упустить
а что значит "сливочный сыр"? как он выглядит
Сливочный сыр еще называют "крим чиз" (может такое название Вам больше знакомо). Это очень нежный мягкий сыр (не плавленный). В продаже часто бывает с добавками, такими как зелень, грибы и т.д. Я делала свой из сметаны и йогурта. Если интересно как, могу поведать.
О! То, что надо, Ксюш, спасибо за рецептик! В планах сегодня были макароны, но уже не знала, с чем их смешать, чтобы не было заезжено.
На здоровье! Рада, что мой рецептик пригодился!
Наверняка вкуснятинка!++++++++++++
Еще какая! Я себе на утро кусочек припрятала, чтобы растянуть удовольствие
класс!!!
Спасибо!
Спасибо за рецептик!!! Творожёк+вермишелька...необычно, надо забацать
Это очень вкусное сочетание. Обязательно попробуйте.
Интересный какой рецепт! Очень необычный! Попробуем! Ловите +++++++++++
Ловлю! Попробуйте и я думаю, что еще не раз повторите.
Интересно,а есть ещё какие-то варианты с этим блюдом?Очень смахивает на макаронник, только здесь есть творог.Попробую приготовить Спасибо
В макароннике бОльшую часть составляют макароны. В творожной запеканке - творог. А в этом рецепте все в таких пропорциях, что в итоге получается почти пудинг. Пробуйте, я знаю, что Вам понравится больше, чем макаронник!
Ксюша, отличный рецепт!
Спасибо, Светуль!
Ксюша, рецепт прелесть!!!!! Попробуем!!!!
Пробуй и рассказывай впечатления.
Оксаночка, любопытный рецепт! Выглядит очень аппетитно!
Спасибо большое! А на вкус еще лучше.
пробовала такое блюдо давно,но не знала названия. Спасибо за науку!
Пожалуйста! И Вам спасибо!
Интересный рецептик!!!! Утянула)))
Тяните на здоровье!
Я тебя опять хвалить буду,но ты ведь уже привыкла,правда?
Ну, не стану же я себя сама хвалить? А если серьезно, то мне очень лестно... но приятно Спасибо!
Вот это ВКУСНЯТИНАаааааа!!!!!
Спасибо!
Творог - моя слабость....А тут еще так декорирован! +++++
Я долго не переносила творог. Но перед такой вкуснотищей не устоять! Спасибо за плюсики!
В моей семье это блюдо часто готовят,особенно если остались макароны,но вот карицей не пробовали,попробуем Это блюдо действительно вкусно+++
Еще бы! А корица придает особый аромат. Попробуйте!
Аппетитно надо попробовать
Пробуйте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки