Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 3 октября 2009, 15:56
  • 52652

Молозиво

Рецепт: Молозиво

"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно) Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Молозиво»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1211.9 ккал 		белки
67.5 г 		жиры
29.7 г 		углеводы
165.4 г
Порции
ккал
303 ккал		 белки
16.9 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
41.4 г
100 г блюда
ккал
76.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
10.4 г

Рецепт «Молозиво»:

  • Наши исходники - молоко, стакан кефира, 4 яйца, сахар, ванилин или ванильный сахар или корица. Молоко можно как свежее, так и подкисшее, так и свернувшееся при кипячении.

  • Все смешиваем в той самой ёмкости, в которой будем запекать - можно даже в эмалированной кастрюле. Взбиваем вилочкой до однородности и растворения сахара - это происходит быстро. Только корица остается на поверхности, но она знает, что делает: выступает не только в роли вкусовой добавки, но и декора для поверхности. Ставим в разогретую духовку, и...

  • ...через 40-50 минут на медленном огне наш ленивый десерт готов!

  • Молозиво получается "двухфазным": сверху - слой суфле, снизу он подпитывается сладкой, ароматной сывороткой. Вкуснее его кушать охлажденным. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молозиво
Рецепт: Молозиво

"Ура! Молоко скипелось!!! Теперь вместо надоевших молочных каш будет молозиво!" Это одна из картинок моего детства - рыночное молоко обязательно кипятили, и не всегда удачно) Это блюдо - то ли пудинг, то ли суфле - родом из старины, хозяйка ставила его в печь в глиняном горшке. Может быть, кто-то готовит его под другим названием? Сейчас этот вкуснейший десерт можно приготовить из продуктов, купленных в ближайшем магазине, и одно из его достоинств - минимальные трудозатраты. А уж какой запах разносится по квартире, пока молозиво томится в духовке - передать невозможно...

Ингредиенты для «Молозиво»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Молозиво» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер!
Да,вкуснотища!!! Конечно не молозиво,но все же вкусно.А по поводу сделать в городе типа молозива-пороюсь в старых записях,если сохранился рецепт выставлю.Правда дороговатый получается...Но хоть раз в году можно порадовать себя такой вкуснятиной.
Спасибо, буду ждать)
вкусно , вам +++ но у нас это варенец называют, и притом молозиво какое-то отпугивающее название согласитесь
Не соглашусь Молока бояться - на кухню не ходить)
я к тому что молозиво не очень приятно для женщин-густое молоко, оставляет не самые приятные впечатления кормяще маме....
Очень интересно!
Конечно, это не настоящее молозиво, но, уверенна, что вкусно. Я вам добавила фото молозива, которое делает моя бабушка из первого после отела коровы молока. Словами и не передать какое оно вкуснющее.
Ух ты, спасибо, похоже на моё, на вид более плотное. Хотела бы попробовать, какое оно настоящее) Бабушке здоровья и долголетия!
Очень интересно!! А как необычно!!
При приготовлении молозива используют первое молоко после отела, ОЧЕНО МНОГО яиц , сахар и печь...
Ну где ж нам, горожанам, взять это первое молоко... Берем, что есть)
Здорово! Ничего подобного не пробовала!+++++++++++++
Замечательный рецепт! Очень вкусно, должно быть!!! Много+++++++++++++++
Интересный рецепт! Спасибо!
Спасибо Вам)
Очень оригинально, уверена, что вкусно!!!! Зоя, отличный десерт!
Спасибо) Мало того что вкусно - еще и душераздирающе пахнет из духовки)))
Вкусно очень.Но это, конечно, не молозиво и уж точно не варенец.Молодец, много ++++++++++++++++++++
Спасибо, узнать бы, под каким названием он еще известен - все-таки, рецепт простой)
Интересненький рецептик, надо попробовать!!!
Как здорово! Беде знать!
Ой, пардон! Что-то я буковки от восторга перепутала... БУдУ знать!
Теперь знаю как применить скисшее молоко. Спасибо.
Тогда можно обойтись и без кефира, если уж совсем скисло)
Здорово!
Очень интересный десертик!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки