Нашла эту закусочку в отрывном календаре и сегодня приготовила ее. Получилось довольно вкусно.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 октября 2009, 14:18
- 4219
Закуска "Копенгаген"
Ингредиенты для «Закуска "Копенгаген"»:
- Крабовое мясо (у меня палочки) — 150 г
- Перец сладкий красный — 0.5 шт
- Ананас (с горкой) — 2 ст. л.
- Майонез
- Лимон (средние) — 3 шт
- Консервы рыбные (в масле, у меня горбуша) — 1 бан.
- Маслины (+ для украшения) — 10 шт
- Горчица (не очень острая) — 1 ч. л.
- Помидор (для украшения)
- Зелень (для украшения)
- Специи (по вкусу)
- Ветчина (тонко порезанная) — 200-300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1626.6 ккал |
белки
88.9 г |
жиры
116.8 г |
углеводы
41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Закуска "Копенгаген"»:
-
Итак, начинаем: крабовое мясо (или палочки) порезать помельче,
перец помыть, почистить и также нарезать помельче,
ананасы также порезать небольшими кубиками.
Все это соединить + майонез, и хорошо перемешать. -
Лимоны обдать кипятком, разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть (ее используйте для чая).
И у каждой половинки срезать "попку", чтоб наши половинки были устойчивые. -
Теперь берем рыбу в масле (жидкость слить). Хорошо размять ее + порезанные маслины + горчица + немного лимонного сока + майонез.
Все перемешать, если нужно посолить и поперчить. -
Начинаем нашу сборку.
Рыбным салатом наполнить половинки лимона. -
Берем кусочек ветчины, на середину выкладываем крабовый салат, сворачиваем и закрепляем половинкой зубочистки.
Если получится, тогда свернуть рулетом. Мои кусочки рулетом не сворачивались. -
Выкладываем наши лимоны и рулетики на тарелку, украшаем зеленью, кусочками помидор, маслинами. Ну и здесь играет фантазия.
-
Вот мой источник рецепта.
У меня ребенок ел кусочки ветчины с салатом с большим удовольствием еще во время приготовления.
А лимоны с рыбным салатом будут как индивидуальные мини-тарелочки.
Мои дополнения после съеденой закуски:лимоны ОБЯЗАТЕЛЬНО обдать кипятком снаружи и после того, как выймите мякоть и внутри. А лучше всего готовые лимонные тарелочки просто кинуть на 5 -10 минут в кипяток. Я внутри не обдала кипятком, так салат рыбный немного горчил. И наполнять салатом практически перед подачей(если на стол) или употреблением(если просто для себя любимых).
У меня получилось салат немного был с горчинкой (т. к. внутри кипятком не обдала и наполнила задолго до употребления(практически в обед, а ели мы на ужин)
А лимоны с рыбным салатом будут как индивидуальные мини-тарелочки.
Мои дополнения после съеденой закуски:лимоны ОБЯЗАТЕЛЬНО обдать кипятком снаружи и после того, как выймите мякоть и внутри. А лучше всего готовые лимонные тарелочки просто кинуть на 5 -10 минут в кипяток. Я внутри не обдала кипятком, так салат рыбный немного горчил. И наполнять салатом практически перед подачей(если на стол) или употреблением(если просто для себя любимых).
У меня получилось салат немного был с горчинкой (т. к. внутри кипятком не обдала и наполнила задолго до употребления(практически в обед, а ели мы на ужин)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2009 года Ольга Бабич #
5 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Яркая #
5 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2009 года tatiana14 #
5 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: