Рецептик этой запеканочки я вырезала (причем давно) из журнала "Школа гастронома" за 2005 год. Делала ее много раз, моим очень нравится. Предлагаю сегодня ее на ваше обозрение.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2009, 17:00
- 8493
Запеканка с творогом и ананасами
Ингредиенты для «Запеканка с творогом и ананасами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 5-7 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Творог — 500 г
- Изюм
- Цедра лимона (из 1 лимона)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Ананас (консенрвировнный)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1785.5 ккал |
белки
126.3 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
254.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.9 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Запеканка с творогом и ананасами»:
-
И так первым делом замочить изюм минут на 20 (в кипятке). По истечению времени откинуть его на дуршлаг и дать стечь жидкости. Берем ОДНО яйцо и отделяем белок от желтка.
-
Далее берем 2 яйца и один белок и хорошо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
-
После добавляем все остальные ингредиенты (кроме ананасов): манку, творог, разрыхлитель, изюм, цедру и хорошо перемешиваем до однородной массы. Теперь я обычно пробую творожную массу и добавляю по вкусу, того чего не хватает (обычно это сахар, т. к я люблю запеканку послаще). Количество манки здесь так же дано примерно (это зависит и от яиц, и от творога). Если видите, что масса жидковатa, тогда добавить еще манки.
В рецепте этого нет, но я в творожную массу добавляю еще и порезанный ананас, из-за этого количество манки так же увеличивается. -
Теперь берем форму (любую), смазываем маслом и присыпаем манкой. Теперь на дно формы выкладываем кружoчки ананаса.
-
Сверху выкладываем творожную массу и смазываем яичным желтком (который у нас остался в самом начале).
-
Ставим в духовку при t 150-180° и выпекаем до готовности около часа (все зависит от духовки).
-
Когда запеканка немного остыла, переворачиваем ее - сверху у нас получаются ананасы. В круглой форме будет смотреться красивее, но моя круглая форма (диаметром 26 см.) немного великовата для такого количества ингредиентов (это лично мое мнение).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! -
Вот запеканка в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2009 года Исида #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года irmusha #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года smirn deleted #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года irusja #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года DeAnna #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года elena777 #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Sunny11 #
20 ноября 2009 года Elen_Ka_1 #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Настюшка #
20 ноября 2009 года Настюшка #
20 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
20 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
20 ноября 2009 года asesia2007 #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Лисенок #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года ирина66 #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года алискин #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: