Рецептик этой запеканочки я вырезала (причем давно) из журнала "Школа гастронома" за 2005 год. Делала ее много раз, моим очень нравится. Предлагаю сегодня ее на ваше обозрение.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2009, 17:00
- 8487
Запеканка с творогом и ананасами
Ингредиенты для «Запеканка с творогом и ананасами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 5-7 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Творог — 500 г
- Изюм
- Цедра лимона (из 1 лимона)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Ананас (консенрвировнный)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1785.5 ккал |
белки
126.3 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
254.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.9 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Запеканка с творогом и ананасами»:
-
И так первым делом замочить изюм минут на 20 (в кипятке). По истечению времени откинуть его на дуршлаг и дать стечь жидкости. Берем ОДНО яйцо и отделяем белок от желтка.
-
Далее берем 2 яйца и один белок и хорошо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
-
После добавляем все остальные ингредиенты (кроме ананасов): манку, творог, разрыхлитель, изюм, цедру и хорошо перемешиваем до однородной массы. Теперь я обычно пробую творожную массу и добавляю по вкусу, того чего не хватает (обычно это сахар, т. к я люблю запеканку послаще). Количество манки здесь так же дано примерно (это зависит и от яиц, и от творога). Если видите, что масса жидковатa, тогда добавить еще манки.
В рецепте этого нет, но я в творожную массу добавляю еще и порезанный ананас, из-за этого количество манки так же увеличивается. -
Теперь берем форму (любую), смазываем маслом и присыпаем манкой. Теперь на дно формы выкладываем кружoчки ананаса.
-
Сверху выкладываем творожную массу и смазываем яичным желтком (который у нас остался в самом начале).
-
Ставим в духовку при t 150-180° и выпекаем до готовности около часа (все зависит от духовки).
-
Когда запеканка немного остыла, переворачиваем ее - сверху у нас получаются ананасы. В круглой форме будет смотреться красивее, но моя круглая форма (диаметром 26 см.) немного великовата для такого количества ингредиентов (это лично мое мнение).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! -
Вот запеканка в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
11 апреля 2019 года caramel77 #
11 апреля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года mamaKosti2 #
27 декабря 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года NATATA555 #
15 декабря 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 марта 2014 года ElizabethII #
Я очень боялась, что у меня не получится.
Но посмотрите, какая получилась красота!
И еще я заметила, что запеканка совершенно не осела, наверное, это произошло потому, что яйца я не взбивала, а просто хорошо размешала венчиком.
Мне очень понравился ваш рецепт! Обязательно буду печь и в дальнейшем вашу запеканку.
23 марта 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года moor #
13 декабря 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Umka10 #
18 ноября 2010 года Umka10 #
Спасибо Вам за замечательный рецепт !
З.Ы. Я забыла про цедру, а вспомнила про нее, когда запеканка уже была в форме, по-этому порезала тонкими ломтиками лимон и положила сверху, слегка посыпав сахаром. Кислинка от лимона и его запах очень гармонично сочетаются со сладким творогом и ананасом ( на наш вкус
18 ноября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Kapelka1 #
30 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Спасибочки.[x]09:26 30.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
19 декабря 2009 года tat70 #
20 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года asesia2007 #
3 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года Челси #
Вот такую красоту обязательно сделаю!
22 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Kat_7077 #
22 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года SiM-SiM #
21 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Оксана Юрьевна #
21 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года морочковская наталья #
21 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года бругмансия #
21 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Инночка07 #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Молчунья #
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: