В минувшую субботу, на семейном обеде у родителей мужа, я заприметила гарнирчик, мимо которого не смогла пройти равнодушно, и решила попробовать его приготовить сама... Что-то подобное сейчас нашла на сайте у поварeнка xsenia (возможно, есть и ещe кто-то, я далеко не копала), но всe же опубликую свой вариант — пусть будет одной версией блюда больше. Думаю, вам же не жалко? :)
TopolinaПоваренок 5 уровня
- 26 ноября 2009, 22:35
- 48275
Картофельные розочки
Ингредиенты для «Картофельные розочки»:
- Картофель — 3 шт
- Пармезан
- Масло сливочное
- Соль
- Перец черный (свежемолотая смесь перцев)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
343.2 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
76.8 г |
| Порции | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Картофельные розочки»:
Картофель чистим, как на обычное пюре, и так же просто отвариваем до готовности (думаю, рассказывать вам, что с кусочком сливочного масла в воде варится быстрее, не надо — здесь все и так умные).
Отваренный картофель размять в пюре с добавлением хорошего кусочка сливочного масла, проверить на соль, при необходимости досолить, затем поперчить и всыпать щедрою рукой тeртого пармезана... сколько не жалко. Я сыпанула ложки 2, может, чуть больше.
Теперь дело за малым — выложить в кондитерский шприц получившуюся массу и выдавить розочки на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в разогретую духовку до момента, когда уголки картофельных розочек зарумянятся, достаeм, раскладываем по тарелкам и немедленно подаeм на стол.
— Мммм... — произнeс мой муж, проглотив первую розочку — у тебя получилось даже вкуснее, чем делает обычно моя мама...
Хм... хороший комплимент, я уже даже не дуюсь, что она так мне и не объяснила в подробностях, как она сама готовит свои розочки, туманно ответив мне только, что "можешь класть пармезан и всe, что захочешь, только жидкости не лей". Есть, есть справедливость на свете!
Отваренный картофель размять в пюре с добавлением хорошего кусочка сливочного масла, проверить на соль, при необходимости досолить, затем поперчить и всыпать щедрою рукой тeртого пармезана... сколько не жалко. Я сыпанула ложки 2, может, чуть больше.
Теперь дело за малым — выложить в кондитерский шприц получившуюся массу и выдавить розочки на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в разогретую духовку до момента, когда уголки картофельных розочек зарумянятся, достаeм, раскладываем по тарелкам и немедленно подаeм на стол.
— Мммм... — произнeс мой муж, проглотив первую розочку — у тебя получилось даже вкуснее, чем делает обычно моя мама...
Хм... хороший комплимент, я уже даже не дуюсь, что она так мне и не объяснила в подробностях, как она сама готовит свои розочки, туманно ответив мне только, что "можешь класть пармезан и всe, что захочешь, только жидкости не лей". Есть, есть справедливость на свете!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2009 года Ashta deleted #
27 ноября 2009 года биа46 #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года fana deleted #
27 ноября 2009 года Кофеманка #
Спасибо Вам за идею!!!!
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Кофеманка #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года LazyGirla #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Tanya-O-511 #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Lill #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Lill #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Lill #
27 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года биа46 #
26 ноября 2009 года Мартышка #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года bagira13 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Lzaika45 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Молчунья #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года oliva7777 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года oliva7777 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Sve-tik23 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Sve-tik23 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
Встречаются 2 фотографа, один другому говорит:
-- Поздравь меня, я женился.
-- О! Поздравляю! И как она, красивая?
-- А это как свет поставить!
Это я к тому, что сфотографированы наименее "кривые" розочки. Впрочем, на вкус они не отличались от ровных.
26 ноября 2009 года Sve-tik23 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года 161sv #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года asesia2007 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Ikole #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Умка11 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Юл-к83 #
26 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: