Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса
  • 11 апреля 2008, 23:40
  • 35781

Нутрия тушеная

Рецепт: Нутрия тушеная

Нутрия - диетическое мясо. Раз попробовала - понравилось. Одна проблема - редкость в магазинах.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Нутрия тушеная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
163.5 ккал 		белки
6.7 г 		жиры
0.2 г 		углеводы
36.6 г
100 г блюда
ккал
32.7 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Нутрия тушеная»:

Разделать тушку нутрии на порционные куски. Обязательно срезать весь жир, он при обжарке не растапливается. Мясо посыпать специями. Обжарить кусочки на сильном огне до золотистого цвета. После обжарки сложить в кастрюлю и добавить воды, поставить тушить. Лук порезать мелко, морковь на крупную терку. Перец очистить от семян и плодоножек и порезать кубиками. На сковороде обжарить сперва лук, затем добавить морковь и перец. После обжарки положить все это к нутрии, попробовать на вкус, если не хватает соли - добавить. За 15 минут Добавить по вкусу смеси перцев, базилика и хмели-сунели и тушить до готовности. Перед подачей посыпать укропом и петрушкой. Получается очень ароматное и вкусное блюдо. Пробуйте.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутрия тушеная
Рецепт: Нутрия тушеная

Нутрия - диетическое мясо. Раз попробовала - понравилось. Одна проблема - редкость в магазинах.

Ингредиенты для «Нутрия тушеная»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! Купила сегодня пол-тушки, а в ней печень, подскажите что с ней ( с печенью) можно сделать.
шашлык из мяса нутрии очень вкусный. рекомендую..
Я живу в Крыму и у нас нутрий продают всегда, многие занимаются ее разведением. На дни рождения всех родственников и праздники-нутрия наше коронное блюдо. Мы ночь вымачиваем ее в растворе лимонной кислоты, утром вынимаем, обсушиваем. обрезаем немного жир,посыпаем специями для мяса, смазываем майонезом и маринуем часа2-3.Потом запекаем в духовке часа 1,5 в зависимости от веса нутрии. Вообще-то она готовится быстро. Ее можно заправить яблоками, можно смазать медово-горчичной смесью или поливать апельсиновым соком в процессе жарки. Мы ее обожаем в любом виде.На этот Новый год будем запекать ее в рукаве с яблоками. С наступающим Новым Годом
Здравствуйте! Скажите пожалуйста нутрию нужно в воде с уксусом вымачивать?
Я ее никогда не вымачивала. Просто мыла, освобождала от жира, пленок. Она когда тушится, перец дает ей свой своеобразный аромат+лук и морковь, специи. Получается очень вкусно.
У нутрии действительно очень вкусное, нежное мясо, только не все это знают. Я пробовала и вареную нутрию и котлетки из неё, а также копченую. Но к сожалению мясо нутрии у нас в городе не продается, а рецепт очень хороший. :P +++
У нас она тоже в магазинах бывает крайне редко. Спасибо за комент и оценку. Мало кто наверное пробовал.
Некоторые люди не хотят пробовать мясо нутрии, так как это водяная крыса. Я сама сначала так же отнеслась к этому мясу, а когда попробовала не зная, что ем, то оказалось, что это очень вкусно. И вас в магазинах, хоть редко, но бывает, а у нас совсем не продают, мы ели нутрию, когда отдыхали под Майкопом.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки