Тающее во рту безе со вкусом кокоса, в сочетании со сливочным кремом и экзотическми фруктами - чем не десерт для тигра, с его яркой, тоже немного тропической окраской. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
WolgaПоваренок 3 уровня
- 29 января 2010, 12:43
- 6437
Десерт "Тропические меренги"
Ингредиенты для «Десерт "Тропические меренги"»:
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар (мелкий, 180грамм - в меренги 2 ст.л. - в крем ) — 180 г
- Стружка кокосовая (белая) — 50 г
- Молоко (для крема) — 2 ст. л.
- Маскарпоне (для крема) — 250 г
- Манго (для украшения) — 1 шт
- Маракуйя (для украшения) — 2 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370.7 ккал |
белки
25.4 г |
жиры
138.7 г |
углеводы
249.1 г |
| Порции | |||
| ккал 395.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Десерт "Тропические меренги"»:
-
Разогреть духовку до 140 градусов. Смазать маслом противень, застилить его бумагой для выпечки, на которой начертить 6 кругов диаметром 8 см. Или подготовить форму с выемками для выпечки.
Взбить белки, постепенно, ложка за ложкой, добавляя сахар, до образования густой, блестящей массы. -
Добавить кокосовую стружку и осторожно перемешать.
-
Выложить белковую массу на противень, на нарисованные круги, или в форму.
-
Выпекать 1 час . После выпекания оставить на 1 час остывать в духовке. Вот такие они получились.
-
Для крема слегка взбить венчиком маскарпоне с молоком и сахаром.
-
Распределить крем равномерно по всем меренгам, примерно по 2 ст.л.
-
Манго нарезать тонкими ломтиками.
-
Украсить меренги ломтиками манго и мякотью маракуйи с косточками.
-
-
-
-
Закуска "Тигр в джунглях": www.povarenok.ru/recipes/show/39556/
Праздничный салат из креветок и манго: www.povarenok.ru/recipes/show/39569/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2010 года yakolyoka #
29 января 2010 года Оля-В deleted #
29 января 2010 года swetik-semizwetik #
29 января 2010 года Wolga # (автор рецепта)
Почему-то не загружаются все шаги... Уже 2 раза перезагружала, не знаю, что делать...
29 января 2010 года Вита Лев deleted #
29 января 2010 года Sea-green #
29 января 2010 года Тамила #
29 января 2010 года Вита Лев deleted #
29 января 2010 года Лорхен #
29 января 2010 года Meotida #
29 января 2010 года Wolga # (автор рецепта)
29 января 2010 года Эльвирчик #
29 января 2010 года Ольга Бабич #
29 января 2010 года лена-ма #
29 января 2010 года Тамила #
30 января 2010 года лена-ма #
29 января 2010 года Витта2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: