На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и мой. Мне надоели обычные кексы с фруктами, вот я решила добавить фрукты в кекс другим способом. Попробуйте.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 10 февраля 2010, 18:04
- 55791
Слоеный фруктовый пирог-кекс
Ингредиенты для «Слоеный фруктовый пирог-кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Масло сливочное (растопить) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Чай в пакетиках — 2 пакет.
- Киви (или любые другие фрукты) — 3-4 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662.7 ккал |
белки
41 г |
жиры
100.3 г |
углеводы
400.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Слоеный фруктовый пирог-кекс»:
-
Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую).
-
Отдельно смешать муку и сахар.
-
Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко.
-
Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились.
-
Жидкую смесь влить к муке+сахару.
-
И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г).
-
Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета.
-
Примерно вот так.
-
И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше).
-
И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом.
-
Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности.
-
Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2021 года vesiolka #
20 января 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 июля 2015 года Saneta22 #
21 ноября 2014 года Sunfire #
23 августа 2014 года keks1989 #
мои первые 5 кексов получились на ура! Спасибо за рецепт
24 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 августа 2014 года Киска Кистина #
6 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 апреля 2012 года Lisa-Lesya #
7 апреля 2012 года Кирра #
7 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 января 2012 года larkowl #
Я делала с бананами и киви. Спасибо за рецептик!!!
10 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 мая 2011 года Жужа #
22 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 августа 2010 года barska #
Кекс - вкусный и совсем несложный в исполнении, даже для такого пекаря-неумёхи, как я!
Делюсь впечатлениями: прочитав комментарии по поводу начинки, я взяла 1 твёрдый нектарин и 1 сладкую, но немягкую грушу. Чай использовала Earl grey. Форма 27х14 см у меня получилась полная (см. 1 фотку). Форму смазывала маслом и посыпала манкой. Чтобы кекс неразвалился, нужно подождать, пока он охладится в форме.А вот муки у меня ушло больше, чем 200 грамм. Досыпала и взбивала, пока тесто не приобрело консистенцию более-менее сметанообразную.[x]14:12 01.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
1 августа 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 августа 2010 года barska #
1 августа 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 августа 2010 года barska #
1 августа 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2010 года леди феникс #
23 июля 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2010 года barska #
Забрала!!!!!!!
14 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 июня 2010 года Кулинич Ирина #
12 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 июня 2010 года Кулинич Ирина #
12 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 июня 2010 года Кулинич Ирина #
12 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2010 года tilora #
21 мая 2010 года tilora #
21 мая 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 мая 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 мая 2010 года Докторица Хаус deleted #
11 мая 2010 года Lapa-Lapa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: