Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

iruljka2010Поваренок 1 уровня

7 марта 2010, 19:00
38819

Кальмар отварной "Ооооочень нежный"

Впервые (стыдоба) решила отварить кальмара. Прочитала множество рекомендаций разных сайтов. Может этот совет поможет хозяюшкам.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:

Шкурку (розовую) кальмара счищаем. А под ней есть ещe одна тонкая прозрачная пленочка (из-за неe кальмар получается жестковатым). Подцепить и снять всю с обеих сторон. Разрезать тушку. В кипящую подсоленную воду опустить одну тушку, посчитать до 20 -30 и вынуть шумовкой. Не надо 3 -5 минут!!! Вода опять закипит - следующую тушку и т. д. Кальмар получается ооочень нежный. Попробуйте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску

Теги: второе обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41724/]Кальмар отварной "Ооооочень нежный"[/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Впервые (стыдоба) решила отварить кальмара. Прочитала множество рекомендаций разных сайтов. Может этот совет поможет хозяюшкам.

Ингредиенты: Кальмар, Вода, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмар отварной "Ооооочень нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Кальмар отварной &quot;Ооооочень нежный&quot;" title="Рецепт: Кальмар отварной &quot;Ооооочень нежный&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые (стыдоба) решила отварить кальмара. Прочитала множество рекомендаций разных сайтов. Может этот совет поможет хозяюшкам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмар отварной "Ооооочень нежный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:

Кальмар Вода Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

5377

Салат "Кусочек сыра"

284
5377
813898

1250

Рулет из рыбы "Батон"

104
1250
85377

393

Рулет с яблоками и черносливом

79
393
9894

Комментарии и отзывы

9 декабря 2016 года NATATA555 #

А я считаю до 10, получается очень классно

14 августа 2016 года PrelestI #

Спасибо большое!

9 марта 2010 года mari4ka #

ещё один способ:после того как вынули кальмары опустить в холодную воду, там они и остудятся. Сочность и нежность гарантирована

9 марта 2010 года crazy_doll #

Впервые слышу, что у кальмара 2 шкурки

Век живи, век учись

Я варю до первых булек: в кипящую воду бросаю кальмары - и жду пока появятся первые пузырьки кипения, после сразу вынимаю. Получаются не жесткие.

8 марта 2010 года Баба Аня #

Вот спасибо, воспользуюся Вашим рецептом!

8 марта 2010 года ирина66 #

С праздником!

8 марта 2010 года венерчик #

8 марта 2010 года nut3 #

неплохой рецепт, поделюсь своим опытом: совсем недавно начала готовить кальмары так - очистить верхнюю шкуру, а вот вторая ( с ней долго мучалась, она полностью вся за один раз не стягивается), так вот, закипает вода ( подсоленая и со спциями типа перчика и лаврушки) туда опускаем кальмар на 5-10 сек, да-да! именно так (пробывала и 20-30, ну не такие они нежные). а потом достаём, даём воде снова вскипеть и так же со следубщими. с остывшей тушки с лехвой снимается та самая тонкая плёночка ( и если Вы заметили внутри тушки тоже такая плёночка). ну и вот кальмар готов, просто я потом 2 мин. пождариваю на маленьком огне с морковкой или луком. ну а если кальмар идёт в салат, то варить не больше 15 сек 100%
Попробуйте, не пожалеете! С наступающим!

8 марта 2010 года iruljka2010 # (автор рецепта)

Да, я и читала, что 10 сек варить, но т.к. первый раз - думала будут сырыми. С тонкой пленкой измучилась, пока всю ободрала. Теперь попробую после варки. Спасибо!

7 марта 2010 года Марита #

Вот спасибо!!! А то у меня с кальмарами одни проблемы. Кто говорит 3-5 минут, а кто-то целый час надо варить! А тут все понятно и доступно описано!!! Большое вам человеческое МЕРСИ!!!

8 марта 2010 года iruljka2010 # (автор рецепта)

Я тоже много где читала, что варить 3-5 мин. А если жесткие получились, тогда до готовности (до часа). Я ленивая час варить. Мне вот тут подсказали, как пленку снять быстро и варить ещё меньше. Почитайте. Думаю, теперь с удовольствием можно будет почаще с кальмаром работать.

7 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо,Вам огромнейшее за совет!
С праздником!

7 марта 2010 года почемучка #

совет совсем не плохой. А вот кальмар с салатиком еще
вкуснее.
+++++++++++++ за рецепт

7 марта 2010 года iruljka2010 # (автор рецепта)

Я для салатика и отваривала

7 марта 2010 года почемучка #

с праздником
Анимации, Анимационные картинки

7 марта 2010 года Galina-An #

Обожаю кальмарчиков! И спасибо за совет - обязательно воспользуюсь!!!

7 марта 2010 года TSvetik #

Спасибо за прекрасный совет!С наступающим!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмар отварной "Ооооочень нежный"

Ингредиенты для «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмар отварной "Ооооочень нежный"»:

Похожие рецепты

Кальмары, фаршированные рисом и ананасами

Шашлычки Терияки из королевских креветок с ананасом

Мидии с помидорами и луком

Кальмары в томатном луково-чесночном соусе

Кальмары на ужин

Королевские кальмары "Идея от Сергея"

Мусс из лосося с крабовыми палочками на ложе из картофельного гратена

Кальмары в китайском соусе с грибами шиитаки

Осьминог в вине с травами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кусочек сыра"

Рулет из рыбы "Батон"

Рулет с яблоками и черносливом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!