Остатки тыквы мне мозолили глаза и я решила их куда-нибудь пристроить, а так как пюре из тыквы уже было, то появился этот симпатичный десерт.
montserratПоваренок 5 уровня
- 13 марта 2010, 2:16
- 7527
Пудинг пшеничный с тыквой и изюмом
Ингредиенты для «Пудинг пшеничный с тыквой и изюмом»:
- Крупа пшеничная (или манная) — 1 стак.
- Тыква — 200 г
- Изюм — 0,5 стак.
- Сахар (для пудинга 200, для карамели 50) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 2 стак.
- Ваниль
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2212.9 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
430.8 г |
| Порции | |||
| ккал 368.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Пудинг пшеничный с тыквой и изюмом»:
-
Тыкву предварительно запечь или приварить. Можно было использовать манную крупу, но у нас ее не продают, поэтому я взяла пшеничную, а точнее кус-кус.
-
На один объем крупы в кастрюлю наливаем двойной объем жидкости (молока или воды), доводим до кипения, добавляем кусочки тыквы, изюм и засыпаем крупу, завариваем до густоты.
-
Пудинг слегка остуживаем, добавляем яйца, сахар, ваниль, цедру и сок апельсина, хорошо перемешиваем массу.
-
Готовим карамель: на сковороду насыпаем сахар, добавляем 1 ч.ложку воды, нагреваем до растворения сахара, кипятим, пока смесь не начнет темнеть, добавить кусочек масла сливочного и кипящей вылить в форму для пудинга.
-
Распределяем горячую карамель по стенкам формы.
-
Заполняем форму пудингом,
-
ставим форму в поднос с водой и выпекаем в духовке 30-40 мин.
-
Накрываем форму тарелкой и переворачиваем.
-
Оставляем пропитаться карамелью, украшаем дольками апельсина. Можно подавать теплой и холодной, все равно вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2010 года larik_malasha # (модератор)
13 марта 2010 года montserrat # (автор рецепта)
13 марта 2010 года tanya62 #
13 марта 2010 года Harper deleted #
13 марта 2010 года montserrat # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Galina-An #
13 марта 2010 года ElenKaNZ #
13 марта 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: