Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый" - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 7 мая 2010, 8:27
- 21432
Острый томатно-сливочный соус
Ингредиенты для «Острый томатно-сливочный соус»:
- Помидор — 2 шт
- Сметана — 1/2 стак.
- Майонез — 1/2 стак.
- Аджика — 1 ст. л.
- Укроп (рубленый ) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2128.8 ккал |
белки
10.5 г |
жиры
218.6 г |
углеводы
25.8 г |
| Порции | |||
| ккал 354.8 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Острый томатно-сливочный соус»:
-
Помидоры моем, обдаем кипятком, сразу охлаждаем в холодной воде, чистим от шкурки и режем мелкими квадратиками (чем мельче, тем лучше)
-
К помидорам добавляем сметану и майонез, перемешиваем и добавляем аджику.
У меня аджика собственного приготовления по рецепту Ляночки http://www.povarenok .ru/recipes/show/317 18/. Рекомендую, особенно тем, кто любит острое! -
Перемешиваем, добавляем мелконарезанный укроп. Соус готов!
-
Подаем к блюдам из овощей, мяса, рыбы или курицы. К этому блюду, например, http://www.povarenok .ru/recipes/show/445 29/.
-
Или к этому - http://www.povarenok .ru/recipes/show/939 60/.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2010 года Диана Вкусная #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Elvyrka #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Eva Grimm #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года eva77 #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Мусита #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Лисенок #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Лисенок #
Но аромат тоже играет роль!Аппетит выгоняет наружу!
7 мая 2010 года Ольга Бабич #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года ирина66 #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2010 года Игруша #
7 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: