Вкусные закусочные колечки из пресного теста, обсыпанные кунжутом и тмином, с начинкой из мясного фарша, копчeного сыра, свежего помидора и зелени. Лeгкий аромат чесночка, кориандра и базилика придаeт этим аппетитным колечкам приятную пикантность! Заходите, угощайтесь!
elena777Поваренок 8 уровня
- 7 июня 2010, 14:58
- 8170
Пикантные колечки
Ингредиенты для «Пикантные колечки»:
- Фарш мясной (свинина и говядина или мелкорезанное мясо ) — 500 г
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый (копчeный колбасный) — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 600-700 г
- Соль (в тесто) — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Специи (по щепотке, базилик и кориандр молотые, сушёные; соль и черный перец - по вкусу, в начинку)
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Тмин — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кунжут — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3652.9 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
59.8 г |
углеводы
528.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Пикантные колечки»:
-
В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто.
Добавить растительное масло, хорошо вбить его в тесто.
Накрыть и поставить отстояться пока мы будем готовить начинку. -
Для начинки: смешать фарш (или порезанное мясо), нарезанные помидоры, сыр, тёртый на крупной тёрке, нарезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок.
-
Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.
-
Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе, разрезать на полоски примерно 6х20 см.
-
На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.
-
Аккуратно защипать края. Вот так.
-
Свернуть в колечко.
-
Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.
-
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
-
Вот какие ароматные красавчики у меня получились.
-
Тесто и фарш готовятся легко и просто, а получается очень вкусная выпечка!
-
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2010 года Вита Лев deleted #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Barbie #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года red_fossa #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года red_fossa #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Водолейка #
Ленка,ты молодец,забрала такую вкуснятину себе.
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Tati-Istanul deleted #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Noi #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Shteer #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Надеждаа #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года nadjuska #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года почемучка #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
7 июня 2010 года мисс #
7 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: