Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

31 июля 2010, 15:40
83439

Баранья лопатка в мятном соусе

На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Баранина (лопатка) — 1 шт
Специи (вместо специй я брала смесь "Магги на второе для ребышек из говядины с дымком" уж очень вкусный сок выходит... выбирайте специи на свой вкус)
Мята — 1 пуч.

Рецепт «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Баранинку хорошо промыть и освободить от лишних пленок, жилок
Мяту промыть и просушить... Подготовить специи (+ соль по вкусу)
На дно формы выложм слой мяты (я на всякий случай укрыла дно формы пергаментом для выпечки)
Мясо сдобрим специями и уложим в форму.. Сверху укрыть плотным слоем мяты. Духовку разогреть до 200гр. Форму плотно закрыть фольгой. Ставим в духовку и сразу уменьшаем температуру до 160гр. Запекать ровно час. После сделать не большие надрезы в фольге для выхода лишнего пара и вернуть в духовку еще на час.

В процессе запекания мятные листочки становятся единым целым с мясом и покрывают его аппетитной и очень вкусной корочкой. Сама баранинка просто тает во рту. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На праздничный стол На ужин

Теги: горячее второе

Вкусы: мятный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47708/]Баранья лопатка в мятном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47708/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3363/336363.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...

Ингредиенты: Баранина, Специи, Мята.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранья лопатка в мятном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3363/336363.jpg" alt="Рецепт: Баранья лопатка в мятном соусе" title="Рецепт: Баранья лопатка в мятном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранья лопатка в мятном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Баранина Специи Мята

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

781

Салат из сельдерея, моркови и яблока

129
781
34855

5159

Гужеры из сыра

538
5159
186657

287

Острый шоколадный пирог со сливами

90
287
15776

Фотографии «Баранья лопатка в мятном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 июля 2010 года kiselevalena #

Как аппетитно!!! Прямо слюнки потекли...

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

тыкс я так понимаю у нас тут потоп планируется

31 июля 2010 года kiselevalena #

Похоже на то

31 июля 2010 года Ладушка Ю #

да ...слюни поводом

выглядит более чем аппетитно!!!

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Не поверите - у меня тоже.. Как посмотрю на фотки-так хоть в магазин беги

31 июля 2010 года Ладушка Ю #

А что уже все съели? :’( или кусочек есть?

31 июля 2010 года Венерик #

Машуль, баранина с мятой - это просто песня!!! Они идеально сочитаются друг с другом!!! Классное мяско!!! Не забудь пивком запить

, или чем-нибудь более горячительным...

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Неее от пивка пузя растет

я неделю на кефире уже

Вот баранинкой расслабилась

31 июля 2010 года жонушка #

Я упала со стула, это просто восторг!!!!!!!!!!!!!Очень аппетитно!!!!

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ты это дело брось

а то мне доча твоя не простит синяков после этих паданий

31 июля 2010 года жонушка #

Та доця,сама в шоке от такой вкусноты да красоты)))

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

вот и ладушки!

31 июля 2010 года starlait #

оооооооооо аж дух захватило. Скажите, а мята сильно чувствуется в итоге?Нужно поискать такую специю у нас..... Никогда даже не обращала внимание на магги.....Получается баранина готовится в собственном соку.... Очень интересно. Спасибо за рецепт

[x]13:45 31.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 июля 2010 года starlait #

Удалено создателем комментария

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

↑Ответ для starlait

В итоге мята дополняет блюдо и выходит ааафигенный аромат. Ну а по вкусу никак не перебивает мяско. Надо пробовать, потому как выразить словами нереально. Очень рекомендую!

31 июля 2010 года starlait #

обязательно приготовлю. Баранина имеется... Осталось дело за малым

31 июля 2010 года Leena #

Обалденно аппетитно!!! Загляденье!

31 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А вкусно безумно! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранья лопатка в мятном соусе

Ингредиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Рецепт «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Похожие рецепты

Баранина в чайном соусе

Баранина с помидорами и красным вином

Баранина с жареной айвой в казане

Баранина по-мароккански

Ленивые люля-кебаб на баклажанах

Ребра барашка на гриле

Запеченная баранина

Шашлык на сковороде

Котлеты бараньи в сливочном креме

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельдерея, моркови и яблока

Гужеры из сыра

Острый шоколадный пирог со сливами

Фотографии «Баранья лопатка в мятном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!