Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 4 августа 2010, 20:12
  • 118717

Жареные эклеры с сыром к пиву

Рецепт: Жареные эклеры с сыром к пиву

Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1589.6 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
50.2 г 		углеводы
230.3 г
100 г блюда
ккал
201.2 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

  • Здравствуйте!!!
    Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой)
    Вобщем, советую попробовать)))

    Итак:
    для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку

  • Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками).
    Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться

  • Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине,
    если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите

  • Защипываем края к середине

  • Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре

  • Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На полдник На природу

Теги: закуска выпечка

Вкусы: сырный острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные эклеры с сыром к пиву
Рецепт: Жареные эклеры с сыром к пиву

Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике

Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Брависсимо!!!!!!!!!! Оригинально и вкусно!
Ирочка спасибо тебе большое)))
Просто и гениально.Все, решено,пробую Ваше тесто,а Ваши рецепты одно удовольствие смотреть и готовить!КУДЕСНИЦА
Спасибо огромное за добрые слова)))
Kak zdorovo xorowiy recept VAs davnenko ne bilo ya vse vremya zaxoju na vawu stranicku i jdu interesnenkoqo,Spasibocki
Наточка ,лето..отпуск,дома не сидится))))Вернулась..к осени совсем вернусь...а сейчас на днях загружу несколько рецептов)))Спасибо большое ..очень приятно)))
Буду ждать с нетерпением
Натуль, шикарно получились шарики! С сыром чудесно просто! Фотки вообще отпад!
Светочка спасибо я старалась)))))))
КЛАСС!!! Скажите, а с мясную начинку сделать можно? Муж страшный мясоед.
А вы попробуйте , а потом и с нами впечатлениями поделитесь
я вот тоже с фаршиком думаю попробовать у меня с мужем та же беда
Девочки Извините ,припозднилась с ответом)))Конечно получится ..и будет очень вкусно )Можно с сырым как на беляши ..можно с уже готовым )
А я-то думала, что к баньке в саду приготовить. Спасибо!
Фото- класс!
Спасибо Людмила Григорьевна))Надеюсь понравились)))
Шикарно, восхитительно, нет слов!!!!!
Спасибо огромное ,надеюсь пригодится рецепт)
Всё ясно, будет вкусно,потому что у этого автора всё всегда вкусно.
Спасибо Элечка )))Очень приятно это слышать))))
Люблю Ваши рецепты. Очень красивая закуска!
Спасибо Леночка))Буду рада если рецепт пригодится)
Вот что значит ТАЛАНТ!!!
Шикарные фотографии Вкуснейших эклеро-профитролечек
Спасибо большое Натулечка))))
ммммммм....вкусняшка! к пивку
Спасибо за рецепт! Наконец-то закуска к пиву будет разнообразней, а то надоели уже креветки-орешки-чипсы.
Наконец-то закуска к пиву будет разнообразней, а то надоели уже креветки-орешки-чипсы.
Согласна..разнообразие это всегда хорошо)))
Очень фото красивое, несомненно вкусно. Вопрос о тесте, оно очень вбирает жир во время жарки?
Вопрос о тесте, оно очень вбирает жир во время жарки?
Нет .Просто выкладывайте шарики в уже в хорошо разогретое масло))Спасибо большое)
Спасибо большое за ответ. Я когда то, делала из заварного теста пирожки с сыром (не по вашему рецепту), и они впитали много жира, получилось не вкусно, даже муж, любитель не постной пищи, не смог их есть. Попробую по вашему рецепту. Спасибо. Забрала в КК+++++
не перестаю удивляться Вашей любви к тесту! столько у Вас интересных с ним рецептов! и этот - очередное подтверждение попробую сделать на выходных!!! уж очень красивенькие эклерчики у Вас
Спасибо большое)))да это тесто очень люблю..на самом деле палочка выручалочка)))
очень аппетитно можно и без пива но с пивом
Наталья очень аппетитные штучки!!!
Удалено создателем комментария
Вкуснятина, вкуснятина и еще раз вкуснятина!!!!!!!!
Как всегда вкусняшка! Наташенька, можно умыкнуть парочку?
Отличная закуска!!!! Просто, быстро, вкуууусно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки