Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

14 августа 2010, 13:24
24290

Кекс шоколадный с виски

Нежный, ароматный шоколадный кекс. Источник от Ирочки irisecka ЖЖ + Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита". Спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс шоколадный с виски»:

Тесто

Миндаль — 100 г
Фундук — 100 г
Сахар тростниковый — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Шоколад темный (горький) — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Корица — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Виски — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.

Сироп

Ванильный сахар — 1 пакет.
Кофе натуральный (крепкий) — 50 мл
Виски — 100 мл

Глазурь

Шоколад молочный / Шоколад — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7588.3 ккал	белки 125.7 г	жиры 470.4 г	углеводы 635.6 г
100 г блюда
ккал 438.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 27.2 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Кекс шоколадный с виски»:

Орехи (если целые, неочищенные) залить кипятком на несколько минут, потом очистить от кожицы и размельчить.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и размельченные орехи.
Шоколад натереть на терке или просто порубить,
смешать с орехами и мукой.
Отделить белки от желтков, взбить с солью белки.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Постепенно вбить желтки, добавить корицу,
какао, перемешать...
и влить виски.
Добавить взбитые белки,
И в конце добавить мучную орехово-шоколадную сухую смесь, аккуратно перемешать ложкой.
Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 50 минут при 180*С.
Для сиропа подогреть виски с ванилином, добавить кофе, остудить.
Через 50 минут после начала выпекания проверить готовность кекса, проткнув деревянной палочкой. Если она сухая - кекс готов, если мокровата - в духовку еще на 10-15 минут.

Ну вот, наконец, готов! Достали, оставили в форме минут на 10.
Затем положили на тарелку и пропитали сиропом. Дать полностью остыть.

Для глазури. Шоколад растопить на водяной бане и полить кекс, добавьте 30-50 гр сливочного масла, так легче и ровнее ляжет глазурь.

Получился нежный, пропитанный виски кекс. Просто тает во рту.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: шоколадный кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48184/]Кекс шоколадный с виски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48184/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3403/340394.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный, ароматный шоколадный кекс. 
Источник от Ирочки irisecka ЖЖ + Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита". Спасибо.

Ингредиенты: Миндаль, Фундук, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Шоколад темный, Яйцо куриное, Соль, Корица, Какао-порошок, Виски, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Кофе натуральный, Шоколад молочный.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс шоколадный с виски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3403/340394.jpg" alt="Рецепт: Кекс шоколадный с виски" title="Рецепт: Кекс шоколадный с виски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, ароматный шоколадный кекс. 
Источник от Ирочки irisecka ЖЖ + Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита". Спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс шоколадный с виски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5943">Виски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48184/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс шоколадный с виски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс шоколадный с виски»:

Миндаль Фундук Сахар тростниковый Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Соль Корица Какао-порошок Виски Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Кофе натуральный Шоколад молочный

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 марта 2012 года Kleine Hase #

О боже!Какой вкусный,насыщенный вкусами кекс! Спасибо,Лейлочка за наводку-обязательно попробую,тем более у нас этого виски...

Прекрасный кекс,спасибо!

13 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

тем более у нас этого виски...

Ну тогда точно

надо печь.На Здоровье,Ларочка! Буду ждать твоего мнения,ощушений от этого кекса. Спасибо за внимание!

18 августа 2010 года Elvyrka #

Лейлочка, шикарный кекс.

23 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Эльвирочка,спасибо,милая! Рада,что понравился кекс.

17 августа 2010 года Дорис #

Привет-привет!

Обожаю такое вот шоколадное!

17 августа 2010 года Дорис #

Роскошный кекс, Лейла!

17 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Катюша,привет!
ага..ты права,пирог отличный. Спасибо за восторженный комент!

17 августа 2010 года Розалика deleted #

Как вкусно!

Забрала к себе...

17 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Пеки на Здоровье,Розочка! Спасибо большое за внимание!

17 августа 2010 года Розалика deleted #

Как вкусно!

Забрала к себе...

16 августа 2010 года AYXAN #

ЖАЛЬ,что с виски выглядит просто отпад

17 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Эся,я уже думала о тебе(какая будет реакция).

Еще раз повторюсь,после термической обработки весь алкоголь выпаривается,остаются только эфирные масла.

Мне тоже жаль, а пирог не только выглядит отпадно,но и вкус,отменный.

Спасибо,Эсмирочка за комент!

16 августа 2010 года Облизунчик #

Просто изумительный рецепт, вкуснотища. Спасибо!

16 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Облизунчик-прошу прощения,имени не знаю.Вам,спасибо большое за комент,внимание,оценку!

15 августа 2010 года irmama #

Очень шоколадно! я бы помадку сейчас всю слизала!

16 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

я бы помадку сейчас всю слизала!

Уверяю,что и кекс ни только один кусочек бы поела.

Спасибо,Ириша!

15 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитный кексик !!!

16 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Точно,такой насыщенный. Спасибо,Викочка!

14 августа 2010 года alenka_26 #

похудеешь тут с такими вкусностями

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

мдааа...

слово то какое "похудеть",попрошу не сыпать соль на рану

Алена,точно не похудеешь.Спасибо за комент,юмор!

14 августа 2010 года ирина66 #

Какой замечательный кекс!

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Брала со собой на пляж к чаю,столько комплиментов,восторгов услышала.

Спасибо,Ирочка!

14 августа 2010 года Ванилинка deleted #

спасибо очень аппетитно

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ванилинка -сорри,не знаю имени, спасибо за комент!

16 августа 2010 года Ванилинка deleted #

Меня зовут Кристина

16 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Кристина за ответ.Очень приятно.

14 августа 2010 года чиполинка #

Ну глядите,а... Сново вкусностестей напекла...Превосходно!!!!!!

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Сново вкусностестей напекла...

Вахххх...слЮшей, как без ниХ ээ...

Цветочек,спасибо,родная!

Рада,что тебе понравилась.

14 августа 2010 года semsvet #

Очень красивый кекс!

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка,большое спасибо за внимание!

14 августа 2010 года m_Olesia #

Я просто обожаю выпечку. Вам++++++++++++++++++++

15 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Я просто обожаю выпечку.

И я также.

Спасибо,Олеся,за оценку,комент!

15 августа 2010 года m_Olesia #

Всегда пожалуйста, Лейла. И Вам спасибо за прекрасный рецепт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс шоколадный с виски

Ингредиенты для «Кекс шоколадный с виски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс шоколадный с виски»:

Похожие рецепты

Кексы творожно-гречишные

Постный банановый кекс

Шоколадный кекс в горошек

Рождественский шоколадный кекс

Ванильные капкейки с клубникой

Кукурузный кекс с финиками

Морковно-имбирные кексы с изюмом и орехами пекан

Рыжий кекс "Сладкая осень"

Кофейный кекс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!