... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 4 октября 2010, 22:29
- 9023
Салат с сельдереем и яблоком
Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:
- Сельдерей корневой (средний) — 1/2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Огурец (свежий, средний) — 1 шт
- Яблоко (среднее) — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Йогурт (без добавок, у меня "Простоквашино", белый классический, 2,7 %) — 200 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
566 ккал |
белки
16.2 г |
жиры
5.6 г |
углеводы
113.5 г |
| Порции | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Салат с сельдереем и яблоком»:
-
Корень сельдерея вымыть, почистить, нарезать длинной соломкой.
-
Теперь сельдерей необходимо на полминуты окунуть в кипящую воду (я уложила сельдерей в дуршлаг, дуршлаг - в кастрюлю и залила кипятком из чайника),
-
После чего поместить в очень холодную воду, в которую по вкусу добавлен лимонный сок (для того, чтобы вода была не просто, а очень холодной, я положила в чашу с водой лёд. Ничего не имея против лимонного вкуса в овощном салате, выдавила в воду сок 1/2 лимона), на 15-20 минут.
-
Таким же способом, что и корень сельдерея, то есть длинной соломкой, нарезать очищенную морковь,
-
Огурец, предварительно очищенный от кожуры,
-
И яблоко, также без кожуры. После снятия пробы мне показалось, что одного яблока не достаточно, и потому в этом салате - два яблока, одно кисло-сладкое, другое просто сладкое, оба сочные и не рыхлые.
-
Заправка для салата предельно проста: в йогурт добавить по вкусу лимонный сок (у меня 2 ст. л.), чёрный перец (горошины перца раздавлены мною в ступе) и соль (я обошлась без неё вовсе). Размешать.
-
Сельдерей хорошенько отжать, все подготовленные овощи и фрукты смешать, полить заправкой и подавать к столу.
-
Сегодня я подаю этот салат так. Сегодня это - салат-посвящение.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
10 октября 2010 года мисс #
10 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
6 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Varja #
8 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Татьяна Самойлова #
6 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Виктория09 deleted #
6 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года semsvet #
Для себя с интересом узнала как добавлять в салат корень сельдерея. Спасибо!
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Angel29 #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
А давайте перейдём на ТЫ?
5 октября 2010 года marinamurat #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года marinamurat #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
А можно продолжать опыты с сельдереем, пока не оценит
5 октября 2010 года marinamurat #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
6 октября 2010 года marinamurat #
6 октября 2010 года marinamurat #
5 октября 2010 года Tanya-O-511 #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Ольга Бабич #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года KOLO #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Meotida #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Angellina86 #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Angellina86 #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года nuf_nuf #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
Тряпочка эта столько лет лежала без дела, оказывается, она ждала своего часа
5 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
доброты, частичку радости. Сдобрить все это любовью, улыбкой, хорошим
настроением и щедро поделиться со всеми! Иришка, тебе присущи все
вышеперечисленные качества в таком объеме, что мир от этого становится
светлее и ярче! Как же здорово, что у меня есть ты - человек с золотым
сердечком, отзывчивая, ласковая и позитивная! Меня так и распирает от
гордости! Ирочка, я просто не нахожу слов, чтобы выразить тебе всю мою благодарность и признательность. Я очень счастлива!
Иришка, салатик превосходный! Все, как я люблю! Очень красивая
презентация! Солнышко, низкий тебе поклон! Моя душа ликует и поет!
+++++++++
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
счастливых человека стало больше!
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года crazy_doll #
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
5 октября 2010 года elena777 #
Вкусно, полезно, а красиво-то как! Ирочка, умничка!
5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: