Сельдь сказочная! Маринад восхитительный! Такое блюдо может украсить даже празничный стол. Рецепт из журнала "Вкусные рецепты" (11 /2010 ).
dolphyПоваренок 6 уровня
- 6 ноября 2010, 19:51
- 21420
Сельдь в винном маринаде
Ингредиенты для «Сельдь в винном маринаде»:
- Сельдь (соленая; филе, порезанное на небольшие кусочки) — 5 шт
- Лук репчатый (нарезанный тонкими кольцами) — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Вино красное сухое — 1 стак.
- Уксус (столовый (у меня напополам с красным винным)) — 1 стак.
- Гвоздика (бутон) — 1 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошек) — 1 ч. л.
- Горчица (семена) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6634.3 ккал |
белки
498.7 г |
жиры
386.3 г |
углеводы
257.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.1 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Сельдь в винном маринаде»:
-
Плачу и рыдаю, потому что случайно удалила фотографии приготовления маринада. Ужасно об этом сожалею, потому что маринад получается оооочень красивым.
Я делала половину нормы, потому что 5 селедок - это очень много, по-моему, даже для больших ее любителей. :-)
В небольшой кастрюльке соедините вино, уксус (я использовала 1/2 стакана столового и 1/2 стакана красного винного), сахар и специи. Доведите до кипения, добавьте лук и поварите при небольшом кипении 5 минут. Снимите с огня и остудите.
Остывший маринад откиньте на дуршлаг (маринад не выливайте). В миску выложите лук и сельдь слоями, залейте маринадом. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 - 2 дня. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2010 года Нина Владимировна #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Масяся #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года molohovez #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Блондинка #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года людмила мила #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года kiselevalena #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года макоша deleted #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года макоша deleted #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Поваренок Сю #
6 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Поваренок Сю #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Поваренок Сю #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Поваренок Сю #
7 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
и потом рецепт размещен вчера вечером, мариноваться селедка должна 1 - 2 дня, а вы сегодня утром уже рецензию пишете... хоть бы детали продумали...
7 ноября 2010 года Поваренок Сю #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: