Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 6 декабря 2010, 21:19
  • 16729

"Лжефиники"

Рецепт: "Лжефиники"

... нечто вроде пончиков, но не такие мягкие - в этом и заключается вся "изюминка" рецепта... И ещe - надо обладать большой силой воли, чтобы остановиться только на одном ложном финике в сахарном сиропе!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «"Лжефиники"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3634.4 ккал 		белки
62.2 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
636.1 г
Порции
ккал
363.4 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
63.6 г
100 г блюда
ккал
257.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
45.1 г

Рецепт «"Лжефиники"»:

  • Источник рецепта - моя кулинарная книга по турецкой кухне на греческом языке.

  • В предыдущий день сварить сахарный сироп из одного стакана воды и 400 г сахара с одним ломтиком лимона.
    Сахарный сироп должен настоятся 24 часа.

  • Для теста:
    Свежие дрожжи перетереть с мукой, добавить 4 яйца, сахар, сливочное масло (размегчённое при комнатной температуре).
    Замешать мягкое тесто.

  • Готовое тесто положить в пакет и положить на 20 минут "отдыхать" или "подумать о сладком будущем" :) в холодильник.

  • Через 20 минут тесто достать из холодильника и разделить его на маленькие шарики.

  • Теперь самое интересное.
    В сковородку влить растительное масло (столько, чтобы лжефиники в нем плавали при обжаривании).
    Масло раскалить на огне, а тем временем приступить к формированию лжефиников.

  • Взять каждый кусочек теста и раскатать его в маленькую продолговатую лепёшечку на плоском дуршлаге.
    Я раскатала скалкой, но в рецепте указывается, что этот процесс можно проделать руками.

  • Закрутить лепёшечку в маленький рулетик.

  • Готовые к обжариванию лжефиники.

  • Обжарить лжефиники в масле до золотистого цвета примерно по 10 шт за один заход.

  • Как только они обжарятся, погружать их сразу в сироп, проделать вилкой дырочки, чтобы они пропитались сиропом.
    Таким образом поступить со всеми ложными финиками.

  • Подавать холодными!

  • Приятного аппетита!
    Удачи Всем!:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: оригинальный неповторимый аппетитный интересный мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Лжефиники"
Рецепт: "Лжефиники"

... нечто вроде пончиков, но не такие мягкие - в этом и заключается вся "изюминка" рецепта... И ещe - надо обладать большой силой воли, чтобы остановиться только на одном ложном финике в сахарном сиропе!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «"Лжефиники"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, убила разрывными!!!! Очень хочу попробовать!!!! Начну с сиропа! А зачем ему стоять так долго? Спасибо большое за рецепт! И классное исполнение!!!!!
Удалено создателем комментария
наверное,что бы он хорошо остыл,к тому же я оставила дольку лимона в сиропе -и сироп стал более ароматным!спасибо!
Свет,очень интересно,спасибо тебе!
и тебе тоже спасибо,Олечка!
классс попробую испечь, надеюсь получится
Буду рада,если понравится ...и наверняка понравится!!!!!!!!
Я тоже про сито не очень поняла. На итоговой фотографии не увидела пупырышек.
Есть пупырышки,не так много как хотелось бы -но есть(тесто ведь дрожжевое-разрастается при обжаривании больше, чем при выпечке-проконтролировать его не возможно при жарке).Мне было интересно делать рулетики именно таким способом,но можно и просто на столе-приготовить ровненькие!
а зачем пупырышки?от сита
Для эффекта,так интереснее!
как же всё аппетитно выглядит
Наташенька,благодарю от сердца! :росе:
Очень аппетитно выглядит , и очень соблазнительно. Я готовлю по Вашим рецептам, поэтому хвалю не просто красивые фото, а говорю СПАСИБО за прекрасную выпечку.
Спасибо,безумно рада,что рецепты Вам нравятся!
девочки,мне никто не подскажет,почему при увеличении фото так искажается????????
Обажаю восточные сладости! А в вашем исполнении....только можно мечтать...
Благодарю,мне очень приятно!
Интересный рецепт
Светочка,интересный и очень вкусный!
Светочка, превосходная выпечка, как и всё в твоём исполнении! Сказать, что мне понравилось - ничего не сказать!!!
Ирочка,моё очередное СПАСИБО за твоё внимание!
Какие красивые, золотистые и вкусные лжефиникки!
Спасибо Вам огромное!
Здорово!!!! Я думаю это очень и очень вкусно!!!!!
Благодарю!вкусно и не сложно,получаются быстро,если учесть,что за день просто нужно вспомнить про сироп!
Света, спасибо! Всё доходчиво, просто, вкусно!
Людмила, спасибо преогромное!
Оригинально! Красавцы какие получились Очень понравился рецепт, забираю!++++
Oчень рада!Спасибо большое!
Интересный рецептик, очень хочется попробовать
Какой величины должны быть шарики по размеру, 2-3 см или больше?
Заранее спасибо за ответ [x]04:36 07.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо!Да, примерно такие!
Оченъ мне Ваши ложные финики понравилисъ!Идея с сиропом-ну прелестъ,что такое!И еще мне Ваша скалочка понравиласъъ-хорошенъкая и удобная.
Спасибо Вам за тёплый комментарий!скалочла очень удобна для раскатывания небольших кусочков теста,...
Необычный рецепт,спасибо вам,что перевели с греческого и приготовили,уже в к/к!!!
Думаю ,рецепт -оригинал!но если нет,то вышло совсем неплохо!благодарю!
не перестаете удивлять, очень вкусный и доступный рецепт! спасибо
Ирмочка, спасибо тебе!
Ну вот как тебя не хвалить? Нет,я тебя поругаю! Ну совсем о моей фигуре не заботишься!!! Пока рецепт читала,чуть слюной не захлебнулась
Нэлля ,я сама себя ругаю.Сбросила 5 кг,и набрала опять 3...как хорошо,когда нет такого вопроса! :’(
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки