Нежное песочное тесто, ароматный творожный крем и сладкие фрукты... Какое отменное сочетание! Попробуйте, этот десерт вызовет восторг! Данный рецепт я бы хотела посвятить прекрасным девушкам - виртуальным подружкам. Надеюсь, вы поймете, о ком речь!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 26 марта 2011, 17:26
- 59369
Корзиночки с творожным кремом и фруктами
Ингредиенты для «Корзиночки с творожным кремом и фруктами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 90 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог — 150-200 г
- Сахар (2 ст.л. в тесто; 3 ст.л. в крем) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 0,5-1 шт
- Молоко (по надобности)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра апельсина (по желанию) — по вкусу
- Фрукты (у меня клубника, киви и мандарин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2040.9 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
88.9 г |
углеводы
268.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Корзиночки с творожным кремом и фруктами»:
-
Приступаем к тесту.
Нарезать масло, смешать с сахаром и мукой. -
Очень хорошо размешать, перетереть руками в крошку.
Смешать сметану и разрыхлитель в отдельной посуде, появятся пузырьки, добавить к предыдущей смеси. -
Все тщательно перемешать, возможно, тесто плохо будет собираться в шар, в таком случае вы можете добавить немного молока. Получается пластичное тесто.
-
А теперь приступаем к раскатыванию теста.
У меня получилось 12 корзиночек. Тесто поделить на 12 частей, раскатать толщиной около 5-7 мм. -
Раскладываем тесто по формочкам. У меня были силиконовые формочки, я их ничем не смазывала. А если обычные, то смазать их маслом.
Ставим корзиночки в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 10 минут, чтобы тесто "схватилось". -
Естественно, в это время готовим начинку.
Смешать творог, яйцо (пустите половину яйца, если творог не слишком сухой, или целое яйцо), сахар (можно пустить больше или меньше сахара), ванильный сахар, цедру апельсина (по желанию, с цедрой получается безумно вкусно). -
Нужно тщательно все размешать, можно миксером. Получается очень вкусный крем.
-
Около 10 минут спустя вынимаем полуготовые корзинки, наполняем их кремом, снова ставим в духовку.
-
Когда корзинки зарумянятся (это примерно через 30-35 минут), они готовы. Вынимаем их из духовки, снимаем формочки, немного охлаждаем.
Нарезаем фрукты, кладем сверху и угощаем гостей!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2011 года Ольга Бабич #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года barska #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года Юлия-сл #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года semsvet #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года Вкусняшка #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года Лианда #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2011 года Балерина #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: