Очень сытные постные лепешки. Начинка может быть любой, особого внимания заслуживает тесто. Источник рецепта - интернет.
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 20 апреля 2011, 21:30
- 12077
Заварные плацинды с фасолью
Ингредиенты для «Заварные плацинды с фасолью»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Фасоль (белая, сухая) — 1,5 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2100.5 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
47 г |
углеводы
351.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 54.9 г |
Рецепт «Заварные плацинды с фасолью»:
-
Приготовим тесто. Муку смешаем с солью и содой (не гашеной)!
-
Залить стаканом кипятка и быстро перемешать ложкой, чтобы мука заварилась.
-
Добавить растительное масло и хорошенько вымесить тесто. Оно должно быть гладким и эластичным. Накрыть крышкой, завернуть в теплое полотенце и оставить "отдыхать" на пару часов.
-
Теперь, начинка. Если используете сухую фасоль, то ее нужно заранее замочить на 12 часов в холодной воде. Можно использовать консервированную фасоль. Фасоль промыть и сварить до готовности. Посолить за 15 минут до готовности фасоли. Размять фасоль в пюре. Если хотите избавится от бобовых пленочек, пропустите фасоль через мясорубку. Луковицу мелко нарежьте и поджарьте, добавить в пюре. Посолите, поперчите и охладите пюре.
-
Тесто скатайте в колбаску и разделите на кусочки. Каждый кусочек обмакните в муку.
-
Раскатайте каждый кусочек как можно тоньше, подсыпайте муку. В центр положите начинку.
-
Складывайте таким образом.
-
Переверните гладкой стороной вверх...
-
... и осторожно раскатайте скалкой, чтобы плацинда стала тоньше.
-
Жарьте на среднем огне на подсолнечном масле с двух сторон. Сняв со сковороды, сразу же посыпайте крупной солью или жгучим перцем.
Лепешки очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Начинки могут быть самые разнообразные - картофельное или гороховое пюре, тертая тыква или печеные яблоки. Выбирайте на свой вкус!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2011 года мисс #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года duniasha76 #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года duniasha76 #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Neuro #
Новое блюдо с тестом, в котором нет яиц
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Вассаби #
21 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года yana69 # (модератор)
20 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
20 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: