Когда Вам надоедают жареные и маринованные грибы, приходит черед всяких кулинарных извра.... изысков. Вот один из них.
AnsvetПоваренок 2 уровня
- 28 мая 2011, 1:01
- 16804
Масло грибное
Ингредиенты для «Масло грибное»:
- Грибы — 350 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1824.1 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Масло грибное»:
-
Отвариваем грибы. У меня были синеножки (у нас их так называют).
-
Режем лук.
-
Все готово для получения грибного масла.
-
Обжариваем грибы с луком на кусочке сливочного масла - из тех 200 грамм, что приготовлены для рецепта. Жарим недолго, чтобы лишнюю влагу из грибов выпарить и лук чтобы горечь потерял.
-
Перемалываем сыр, остывшие лук и грибы на мясорубке с мелкой сеткой трижды (чем больше, тем лучше), ну или в блендере, или в каком-нибудь комбайне, в общем, чем мельче, тем лучше.
Небольшое отступление. Грибы практически не усваиваются человеческим организмом в целом виде, но чем сильнее они измельчены, тем лучше усваиваются.
Добавляем масло. -
И все тщательно перемешиваем! Можно добавить рубленую зелень по вкусу.
-
Раскладываем по баночкам и мажем хлеб! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2011 года Nika #
28 мая 2011 года Ansvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: