Этот рецепт я нашла в интернете! Ссылку я уже не помню, но там есть пошаговые фото, я же приношу извинения - у меня их нет, этот пирог я пекла раньше и фотографировала только результат, обещаю исправиться и в дальнейшем делать пошаговые фото. Но суть не в этом, а суть в том, что я его испекла, попробовала и хочу поделиться с Вами! Он прост в приготовлении, и аппетитно выглядит.
Лилу ДаласПоваренок 1 уровня
- 1 июля 2011, 17:25
- 24294
Маковый пирог
Ингредиенты для «Маковый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (150 г в начинку) — 650 г
- Сахар (200 г в начинку) — 400 г
- Маргарин — 250 г
- Яйцо куриное (белки в начинку) — 2 шт
- Сметана (50 г в начинку) — 100 г
- Разрыхлитель теста (1 пачка в начинку, 1 пачка в тесто) — 2 пач.
- Ванилин — 2 пач.
- Мак — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6822 ккал |
белки
120.4 г |
жиры
308.6 г |
углеводы
898.6 г |
| Порции | |||
| ккал 682.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 89.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 381.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Маковый пирог»:
Делаем тесто:
2 желтка растереть с сахаром;
добавить маргарин и сметану;
добавить муку просеянную с разрыхлителем (у меня пачка на 18 г);
добавить ванилин.
Замесить эластичное тесто, хочу отметить, что тесто получается нежное и с ним очень легко работать.
Делаем начинку:
Мак (я его не перетирала) смешать со сметаной, мукой, разрыхлителем и взбитыми в крепкую пену белками.
Начинка довольно жидкая, пусть Вас это не смущает. И разрыхлитель в начинке тоже пусть Вас не смущает, думаю, именно он делает еe воздушной.
Сборка пирога:
1. тесто делим на две равные части;
2. у меня форма 19 *32 см дно формы выстелить пергаментом
и смазать подсолнечным маслом;
3. раскатать первый корж и выложит на дно формы;
4. вылить на него начинку и накрыть еe вторым коржом;
5. верхний корж накалываем вилочкой;
6. ставим наш пирог в духовку на 200 С на 50 мин.
Приятного аппетита!
Думаю, что с начинкой допустимы эксперименты, и планирую испечь его в следующий раз с кокосовой стружкой
2 желтка растереть с сахаром;
добавить маргарин и сметану;
добавить муку просеянную с разрыхлителем (у меня пачка на 18 г);
добавить ванилин.
Замесить эластичное тесто, хочу отметить, что тесто получается нежное и с ним очень легко работать.
Делаем начинку:
Мак (я его не перетирала) смешать со сметаной, мукой, разрыхлителем и взбитыми в крепкую пену белками.
Начинка довольно жидкая, пусть Вас это не смущает. И разрыхлитель в начинке тоже пусть Вас не смущает, думаю, именно он делает еe воздушной.
Сборка пирога:
1. тесто делим на две равные части;
2. у меня форма 19 *32 см дно формы выстелить пергаментом
и смазать подсолнечным маслом;
3. раскатать первый корж и выложит на дно формы;
4. вылить на него начинку и накрыть еe вторым коржом;
5. верхний корж накалываем вилочкой;
6. ставим наш пирог в духовку на 200 С на 50 мин.
Приятного аппетита!
Думаю, что с начинкой допустимы эксперименты, и планирую испечь его в следующий раз с кокосовой стружкой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2011 года Татиана- deleted #
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года lena_martynova # (модератор)
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
4 июля 2011 года lena_martynova # (модератор)
1 июля 2011 года ирина66 #
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года Аленький Аленчик #
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года Настя292 #
сколько надо?
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года gelena #
1 июля 2011 года Елена1206 #
1 июля 2011 года Desert rose #
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года yana69 # (модератор)
А сколько мака? А то его нет в ингредиентах[x]16:51 01.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
4 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
МАКА 250
МУКА 150 г НАЧИНКА И 500г ТЕСТО
САХАР 200 г В НАЧИНКУ 200г В ТЕСТО
СМЕТАНА 50 г В НАЧИНКУ 50 г В ТЕСТО
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 пач В НАЧИНКУ И 1 пач. В ТЕСТО
1 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
1 июля 2011 года a-lesa #
1 июля 2011 года Лилу Далас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: