Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка
  • 19 июля 2011, 14:10
  • 26177

Восточная заправка-соус

Рецепт: Восточная заправка-соус

Я к вам с тем, что превратит ваши банальные обед или ужин в сказку Шехерезады. Приправьте сырые или вареные овощи этой заправкой, замаринуйте в ней мясо - и сказка станет былью!

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Восточная заправка-соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2279 ккал 		белки
12.1 г 		жиры
200.6 г 		углеводы
107.7 г
100 г блюда
ккал
335.1 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
29.5 г		 углеводы
15.8 г

Рецепт «Восточная заправка-соус»:

  • Все составляющие заправки смешать в той ёмкости, в которой вы будете её хранить. Из лимона выжать сок. Чеснок выдавить через пресс. Имбирь мелко нарезать. Добавить туда же. Энергично взболтать. Заправка станет густой, мутной и однородной. А запах... Хватит её надолго. Стоит без проблем, даже без холодильника.
    Перед употреблением хорошо взбалтывать.
    С каждым днём заправка становится всё ароматнее. А каждый раз разные способы измельчения ингредиентов (например, чеснока, перца) дают новые вкусовые нотки и соус не приедается. Я храню заправку в бутылочке из-под ликёра с плотно притёртой пробкой.

  • Теперь, как употреблять. Всё очень просто:
    - можно полить на пельмени, и они станут восточным блюдом;
    - употреблять вместо соевого соуса;
    - мариновать в ней мясо перед жаркой;
    - подавать к свежим и варёным овощам.

  • Самый простой, но изысканный салат:
    Очистить морковь и огурец. Овощечисткой или специальной тёркой нарезать тонкими лентами. Щедро побрызгать заправкой, аккуратно перемешать пальцами, красиво уложить на тарелку и сразу подать. Естественно, не солить.
    Так же можно подать и сырой кабачок. Или разморозить китайские овощи из пакета. Или любые другие. У меня на фотографии не совсем разморозилась брокколи). Но она от этого не стала менее вкусной).
    А если побрызгать на ржаные сухарики, они станут отменной закуской к пиву! А вымоченные в ней и быстро обжаренные кусочки мяса, сделают вас в лице родных и друзей мастером восточной кулинарии.
    Фантазируйте!

Впрочем, думаю, когда эта заправка станет одной из ваших любимых, вы и сами найдeте ей достойное применение. Она способна любое банальное блюдо сделать изысканным шедевром. Дерзайте! Играйте со вкусом!
Вкусных и изысканных вам трапез!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: приправа соус заправка

Вкусы: пряный кисло-сладкий ароматный сладко-кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Восточная заправка-соус
Рецепт: Восточная заправка-соус

Я к вам с тем, что превратит ваши банальные обед или ужин в сказку Шехерезады. Приправьте сырые или вареные овощи этой заправкой, замаринуйте в ней мясо - и сказка станет былью!

Ингредиенты для «Восточная заправка-соус»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
интересный соус) люблю остренькое)
Ну, он не настолько остренький. Скорее душистый)
Оленька, ты просто кладезь уникальных и очень вкусных рецептов!
Азиатская кухня немыслима без оригинальных, ароматных заправок,
благодаря которым раскрывается и подчёркивается вкус блюд -
будь то салат, мясо или рыба!
Спасибо, безумно приятно) Но мне кажется, тут на сайте все такие... фанаты кухни
От фотки свежестью веет,верю что вкусно!+++
И правда вкусно. Свежий запах, а вкус пряный. Интересно. Попробуйте)
Интересен рецепт заправки тем, что можно приготовить, скажем так, впрок и думаю, что она мне понравиться. Когда приготовлю - отпишусь. Скажите, пожалуйста, какое масло использовали Вы лично: подсолнечное нерафинированное или же все-таки кунжутное? Я думаю это тоже внесет свою нотку вкуса.И перец чили - просто мелко порезать или растирать в пасту?
Я использовала подсолнечное. А перец чили у меня был крупноватыми лепестками. Был бы целый - измельчила бы по максимуму.Думаю,если и правда понравится, то нотки можно и менять по своему вкусу. Жду, когда приготовите) А вообще я пользуюсь просто вместо соевого. Вкуснее и не так солёно.[x]22:37 19.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
очень интересный соус. Взяла на вооружение. Спасибо
Уверена, что он станет у вас настольным)
Соус замечательный, и фотографии красивые!
Спасибо большое, очень приятно)
Фотографии очень хорошие. Заправку сделаю прямо сейчас к брокколи. Уверена, что будет очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Надеюсь, она вам понравится)
да заправка как ялюблю остренькая и пикантная!!! прекрасный рецепт! И фото получились! молодец!
Спасибо) Она не настолько острая как кажется. Масло сбивает остроту сильно.
Отличная заправка, очень люблю такое сочетание исходных продуктов, Вам++++++++++++, отличное фото и описание!!!!!
Спасибо большое) Обязательно попробуйте)
очень интересная заправочка!
Она действительно интересная)
как раз сегодня хотела салатик из огурцов и кабачочка себе на ужин забацать. Так что, Вы как раз во время со своей заправочкой.
Забацайте) Это вкусно)
Я бы не рискнула рекомендовать блюдо с чесноком для романтического вечера. Хотя, если хотим, чтобы этот вечер стал последним, то может быть ...
Он не пахнет прямо чесноком, он только нотку даёт и остроту. Запаха нет чесночного. Он маслом забивается.[x]14:50 19.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Попробую. Тем более, что романтического вечера не ожидается . А фотографии у Вас очень аппетитные.
Спасибо, я стараюсь, но вот с фотками как раз беда. Мои фантазии превышают возможности фотоаппарата
Значит, есть куда расти и совершенствоваться. Мне и на эти смотреть вкусно было.
Уже приятно) Спасибо вам)
очень интересно, я всякие заправочки-соусы уважаю +++
Тогда обязательно попробуйте)
красота +++++++++++++
Спасибо вам большое)
прикольно описано,,,должно быть вкусно,,,
Это очень вкусно, поверьте)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки