Версия для печати Рецепты Десерты Торты

CalypsoПоваренок 5 уровня

4 августа 2011, 22:41
29781

Тыквенный торт

Бисквит на основе тыквенного пюре, толстая шоколадная глазурь. Очень интересный заморский торт. :-)

Категория: Десерты Торты

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Тыквенный торт»:

Сахар — 2 стак.
Пюре овощное (Тыквенное) — 500 г
Масло сливочное (можно заменить жирной сметаной, 4 стол. ложки + 1 стол. ложка для глазури) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Цедра апельсина (1 апельсин)
Стружка кокосовая (предварительно замешанная с 1 стаканом кипятка) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крахмал — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (лучше плитка черного, горького)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5263.9 ккал	белки 64 г	жиры 170 г	углеводы 875.9 г
Порции
ккал 658 ккал	белки 8 г	жиры 21.3 г	углеводы 109.5 г
100 г блюда
ккал 289.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Тыквенный торт»:

Сначала приготовим тыквенное пюре.
Тыкву режем на куски и тушим до мягкости в толстостенной кастрюле (на дно можно добавить небольшое количество воды). Важно, чтобы тыква не пригорела. Я использовала рассекатель. Готовую тыкву откинуть на друшлаг, дать ей стечь, удалить лишнюю воду.
Кокосовую стружку заварить кипятком.
Смешать крахмал с мукой и разрыхлителем.
Протереть тыкву в блендере в пюре. (Я и пюре откинула на ситечко, лишнюю воду удалила.)
Натереть цедру с одного апельсина. Смешать с тыквенным пюре и кокосом.

Приготовить форму для выпечки, на дно уложить пергамент, смазать маслом. Разогреть духовку до 180С.
Белки отделить от желтков. Взбить сначала белки с добавлением 1/3 части сахара в крепкую, стойкую пену.
Затем взбиваем желтки (около 5 минут), постепенно добавляя остальной сахар. По истечении 5 минут вводим постепенно мягкое масло и крахмально-мучную смесь.
Затем ложкой, осторожно размешивая тыквенную смесь.
Затем, тоже осторожно, деревянной ложкой вводим взбитые белки. Тщательно перемешиваем движениями снизу-вверх.
Сразу выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180С 1 час.
Даём бисквиту остыть, вынимаем из формы.
Готовим шоколадную глазурь. Для этого топим плитку шоколада с топленым (или сливочным) маслом.
Наносим немного остывшую глазурь на торт.
Всё готово. Приятного аппетита!

P. S. Для любителей острых ощущений могу предложить добавить в шоколадную глазурь немного красного молотого чили. ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59069/]Тыквенный торт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59069/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4513/451302.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Бисквит на основе тыквенного пюре, толстая шоколадная глазурь. Очень интересный заморский торт. :-)

Ингредиенты: Сахар, Пюре овощное, Масло сливочное, Яйцо куриное, Цедра апельсина, Стружка кокосовая, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Шоколад молочный.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4513/451302.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный торт" title="Рецепт: Тыквенный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бисквит на основе тыквенного пюре, толстая шоколадная глазурь. Очень интересный заморский торт. :-)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7628">Пюре овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59069/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный торт

Бисквит на основе тыквенного пюре, толстая шоколадная глазурь. Очень интересный заморский торт. :-)

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Тыквенный торт»:

Сахар Пюре овощное Масло сливочное Яйцо куриное Цедра апельсина Стружка кокосовая Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Шоколад молочный

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 мая 2017 года feril #

+25

[+4]

Люблю выпечку с тыквой или кабачком, она такая сочная, немного изменила ингридиенты, крем - сливки и белый шоколад, а раз тыква в составе, то и украшения в тему))))))

2 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Красивый и ароматный тортик !!!

2 сентября 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Спасибо большое! И на здоровье! Очень, очень рада!

1 сентября 2011 года Laert #

Шикарный десертик) Спасибо, забрала в КК)

2 сентября 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Спасибо большое! Действительно очень вкусный тортик!

12 августа 2011 года Tanya-O-511 #

Хороший тортик!

12 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Рада, что заинтересовались!

6 августа 2011 года мисс #

торт великолепный!

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился!

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Очень рада, что понравился!

5 августа 2011 года ирина66 #

Какой замечательный тортик!

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

)) Спасибо большое! Рада, что понравился!

5 августа 2011 года tikl_Evgenia #

А у нас как раз тыква первая поспела, и теперь однозначно ей нашлось достойное применение.
Очень аппетитно выглядит!

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

)) Очень рада, пеките на здоровье! Надеюсь, что понравится!

5 августа 2011 года Елена1206 #

супер!!торт великолепный!!!!!аж чувствуется как тает во рту!!взяла на заметку,спасибо огромное!!!!

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

)) На самом деле очень вкусный торт, но не похож на привычную нам выпечку! Надеюсь, что понравится!

5 августа 2011 года Медовая коврижка #

Обязательно попробую. Мы так мало готовим из тыквы, только кашу и всё. Очень хочу приучить свою семью к этой полезной еде. А начинать лучше со сладенького

Вам +

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! И на здоровье!

5 августа 2011 года наташа лучко #

очень аппетитно !!!

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

5 августа 2011 года poltavchanka #

а привкус тыквы есть?а то я ее не очень

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Я тоже не была особым любителем выпечки из тыквы или моркови, пока сюда не приехала. Они тут такие вкуснюшки из них делают! Привкус тыквы лёгкий конечно есть, бисквит сладкий, плотный, тает во рту, привкус кокоса и цедры и шоколад тоже дают несколько иной оттенок.. Не знаю, попробуйте! Может тоже измените отношение к подобной выпечке.

5 августа 2011 года Ольга-14 #

Тыква - это вещь! Я часто её использую в различных блюдах. Вам +

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада!

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

↑Ответ для Ольга-14

Огромное спасибо за отзыв! Мне очень приятно!

5 августа 2011 года 171710 #

выглядит очень аппетитно, ставлю вам + ))

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

)) Спасибо вам огромное!

5 августа 2011 года сладкая конфетка #

Красота! Очень люблю всякие тыквенные штучки!

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

)) Тоже очень люблю! Спасибо вам огромное!

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

↑Ответ для сладкая конфетка

)) Тоже очень люблю! Спасибо вам огромное!

4 августа 2011 года Katatsuburi #

здорово, что тыква не сырая в тесте - поскольку в виде подготовленного пюре я класть ее не пробовала

Вам плюсиков много!

5 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

А кокос ЗАМАЧИВАЛИ???

5 августа 2011 года Katatsuburi #

неа - чем больше нового узнаешь и пробуешь - тем, оказывается еще больше неизведанного)

6 августа 2011 года Calypso # (автор рецепта)

Вот и я тоже всё время ищу новые пути

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный торт

Ингредиенты для «Тыквенный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный торт»:

Похожие рецепты

Торт "Медовичок"

Торт "Морковный"

Торт "Листопад"

Торт "Чудо"

Сочинский торт

Миндально-персиковый торт

Зуккотто

Торт "Задорный апельсин"

Торт-суфле

Фотографии «Тыквенный торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!