Привалило счастье в виде пакетика с некрупными яблоками. Сорт не знаю, довольно крепенькие. Решила закомпотить на зиму. Вместе с сахаром решила использовать застоявшийся в холодильнике вишневый сироп (но можно и другой красный или синий (черничный) :)). Получилось вкусно, красиво, необычно.
AlenushcaПоваренок 1 уровня
- 18 августа 2011, 11:54
- 7771
Половинки яблок консервированные в вишневом сиропе
Ингредиенты для «Половинки яблок консервированные в вишневом сиропе»:
- Яблоко (свежее среднее сорта потверже) — 2 кг
- Сахар (песок) — 1 стак.
- Сироп ягодный (вишневый, можно и любой другой: клубничный, брусничный, черничный...(вкус будет разный)) — 0,5-0,8 стак.
- Гвоздика (по желанию и по вкусу) — 1-2 шт
- Корица (по желанию и по вкусу) — 0,5 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1855.4 ккал |
белки
8 г |
жиры
8 г |
углеводы
425.3 г |
| Порции | |||
| ккал 371.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 85.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.2 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Половинки яблок консервированные в вишневом сиропе»:
Яблоки помыть, вырезать сердцевину (я пользовалась ножом для вырезания сердцевины у яблок). Если яблоки мелкие, то можно целиком, если средние, как у меня, то режем пополам. В трехлитровую банку (я еe в микроволновке 3 минуты прогрела) укладываем плотно яблоки. Я обычно кладу половину яблок, встряхиваю банку несколько раз и дальше укладываю до верха. Кладем гвоздику и корицу. Кипятим чайник и заливаем банку доверху. Сверху прикрыть ошпаренной крышкой и оставить минут на 20. (Яблоки очень хорошо вбирают в себя воду, поэтому доливаем по мере впитывания). Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и сироп, доводим до кипения и ещe раз заливаем яблоки минут на 10. Потом последний раз сливаем, кипятим, заливаем до самого верха и закатываем, переворачиваю до остывания. Я не стерилизовала. Тройной заливки вполне хватает. По поводу сахара - я люблю послаще, но можно немного уменьшить (на пол-стакана) количество сахара.
Яблоки окрашиваются в цвет сиропа и "забирают" его вкус.
Приятного аппетита!!
Яблоки окрашиваются в цвет сиропа и "забирают" его вкус.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
18 августа 2011 года Танюшка-кучеряшка #
19 августа 2011 года Alenushca # (автор рецепта)
18 августа 2011 года ирина66 #
18 августа 2011 года Annychka #
18 августа 2011 года Alenushca # (автор рецепта)
Штучка называется - нож для вырезания сердцевины из яблок
18 августа 2011 года мисс #
18 августа 2011 года Alenushca # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: