Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

DelfaniyaПоваренок 4 уровня

21 октября 2011, 10:27
23093

Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"

Яркие солнечные лепешки с вкраплениями зелени могут служить прекрасной альтернативой привычному хлебу для разнообразия вашего ежедневного меню. На праздничном столе они вызовут приятное удивление гостей. Подойдут для вечеринки, когда нет времени готовить много сложных блюд. Можно приготовить заранее лепешки и различные дипы (соусы) к ним. Мы любим их есть с маринованными овощами, смешанными со свежей зеленью и домашним йогуртом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:

Рис — 150 г
Зелень — 10 г
Чеснок — 1 зуб.
Мука рисовая (у меня цельнозерновая) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Соль (по вкусу)
Куркума (для цвета или шафран)
Кумин — 1 ч. л.
Масло растительное (у меня кунжутное) — 20 г
Вода — 60 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1317.5 ккал	белки 29.8 г	жиры 27.6 г	углеводы 249.6 г
Порции
ккал 219.6 ккал	белки 5 г	жиры 4.6 г	углеводы 41.6 г
100 г блюда
ккал 280.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 53.1 г

Рецепт «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:

Отварить рис с чайной ложкой кумина, желательно в пароварке, и пюрировать его блендером или комбайном.
Зелень нарезать мелко, чеснок подавить или натереть на мелкой терке.
Вмешать в рисовое пюре чеснок, зелень, соль, куркуму, растительное масло, смесь из просеянных рисовой и пшеничной муки. Муку можно взять и обычную, какая у вас есть в наличии. Но в любом случае, смотрите по консистенции вашего теста, чтобы не липло к рукам, возможно, муки понадобится больше или меньше.
Получается вот такое тесто, которое нужно скатать в колбаску, поделить на 6-7 кусочков и раскатать в небольшие лепешки.
Выпекать лепешки на сухой сковороде без масла. В начале положить лепешку на горячую сковородку и секунд через 10-15 перевернуть ее на другую сторону. Так повторить пару раз, чтобы они подсушились и не прилипали к сковороде, после чего лепешка будет, не прилипая, лежать на одном боку сколько угодно. Выпекать до готовности или до легкого румянца с обеих сторон.
Подавать лучше всего в качестве гарнира к свежим салатам, различным дипам, чатни и др. соусам. Наше любимое сочетание - порезанные маринованные овощи (на этот раз кабачки и баклажаны) смешать со свежей зеленью и домашним йогуртом. Очень питательные, даже муж, который обычно ест много, наедается двумя-тремя лепешками, мне двух хватает. Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: рисовый пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60878/]Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60878/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4721/472115.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Яркие солнечные лепешки с вкраплениями зелени могут служить прекрасной альтернативой привычному хлебу для разнообразия вашего ежедневного меню. На праздничном столе они вызовут приятное удивление гостей. Подойдут для вечеринки, когда нет времени готовить много сложных блюд. Можно приготовить заранее лепешки и различные дипы (соусы) к ним. Мы любим их есть с маринованными овощами, смешанными со свежей зеленью и домашним йогуртом.

Ингредиенты: Рис, Зелень, Чеснок, Мука рисовая, Мука пшеничная, Соль, Куркума, Кумин, Масло растительное, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4721/472115.jpg" alt="Рецепт: Пряные рисовые лепешки Солнечный луг" title="Рецепт: Пряные рисовые лепешки Солнечный луг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркие солнечные лепешки с вкраплениями зелени могут служить прекрасной альтернативой привычному хлебу для разнообразия вашего ежедневного меню. На праздничном столе они вызовут приятное удивление гостей. Подойдут для вечеринки, когда нет времени готовить много сложных блюд. Можно приготовить заранее лепешки и различные дипы (соусы) к ним. Мы любим их есть с маринованными овощами, смешанными со свежей зеленью и домашним йогуртом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:

Рис Зелень Чеснок Мука рисовая Мука пшеничная Соль Куркума Кумин Масло растительное Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 мая 2015 года Yull12 #

вопрос по рецепту

А выпекать на сухой сковороде, это на антипригарной только и чугунной? А на нержавейке получиться?

26 мая 2015 года Delfaniya # (автор рецепта)

Лучше на антипригарной. Но, если готовы рискнуть продуктами, пробуйте то, что есть.

30 сентября 2014 года 69Alice #

[+5]

Приготовила сегодня лепёшички по вашему рецепту,почему то замучилась с тестом,крошилось,видимо потому что я не добавила пшеничной муки(аллергия).Пришлось запечь в духовке.. и вот что получилось.

1 октября 2014 года Delfaniya # (автор рецепта)

ух ты, какие они интересные получились у вас. даже вздулись ? надо мне тоже освежить этот рецепт самой. в духовке тоже будет любопытно попробовать. спасибо за фото !

30 сентября 2014 года 69Alice #

отличные лепёшички

На пшеницу аллергия,спасаюсь рисовым хлебом.Спасибо автору

22 апреля 2013 года мариночка s #

какая вы молодец

Сегодня же буду жарить

22 апреля 2013 года Delfaniya # (автор рецепта)

приятного поедания )

2 ноября 2011 года irina_vip #

Машенька, твои солнечные лепёшки меня очень заинтересовали!
Я вообще к лепёшкам неравнодушна, а таких, с рисом, никогда не пробовала!
Приготовлю - отчитаюсь

2 ноября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

Ир, если решишься, обрати внимание на мои рекомендации по жарке. и муку лучше взять смесь пшеничная + рисовая, или пшеничная + гречневая (я рецепт выставляла еще на диетс.ру, там двое делали, одна с рисовой мукой, другая с гречневой. у обоих тесто по свойствам получилось, как у меня, так же жарили, первые минуты, часто переворачивая, вначале оно прилипает, потом лучше идет). а то я Нине сказала, что можно на пшеничной чисто (так как в оригинальном рецепте так было) а у нее что-то со сковородой не заладилось... сковорода антипригарная желательно. хотя у меня такой нет, получилось и на обычной металллической )

3 ноября 2011 года irina_vip #

Маша, спасибо, обязательно всё учту!

22 октября 2011 года barska #

Машунь, интересный рецепт, но по поводу ...сковороды

надобудет ещё раз аппробировать!

23 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

прилипали к сковороде, да ? там первое время надо буквально через несколько секунд переворачивать, перевернуть так несколько раз, потом уже можно оставить подольше. и огонь минимальный

22 октября 2011 года barska #

вопрос по рецепту

Обязательно рисовую муку использовать или можно заменить?

23 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

не обязательно, Нин. я только не знаю, сколько тогда пшеничной может понадобиться - больше или меньше, я только с рисовой делала, а они по свойствам совсем разные. по тесту смотри

22 октября 2011 года мисс #

Машенька, очень вкусно

22 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

Машенька, очень вкусно

спасибо

21 октября 2011 года Викуся_Куся #

Солнечные лепешки, летние ++++

22 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо большое !

21 октября 2011 года Хаврошечка #

Машенька, лепешки я прибрала -и привет от моего мужа передаю -он у меня бАльшой любитель таких вот штучечек! Так что -мои плюсы, благодарности -буду мужа ублажать!

22 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо, удачи, надеюсь понравиться!

21 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

красивые лепёшки !

22 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

большое спасибо !

21 октября 2011 года orudakva #

Какие интересные лепешечки!

А если их не поджаривать, а запекать в духовке?! Не пробывали?

22 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо, возможно и получится. но их первые минуты, надо часто переворачивать, потому что прилипают к сковородке без масла. а в духовке это неудобно. если класть их на смазанный протвинь, это получится уже как обжаривание, т.е. более полезным считается вариант обжаривания на сухой сковороде без масла, чем запекание в духовке на смазанной поверхности

21 октября 2011 года katico #

Машенька, очень интересные лепешки, с удовольствием бы пару штук стянула

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

Спасибо, Кать, угощайся !

21 октября 2011 года Katatsuburi #

Ура! Что-то новое)!

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

Ура! Что-то новое)!

спасибо !

21 октября 2011 года LilaZ #

Рецепт понравился, что-то в индийском стиле, правда? Заберу в КК

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо за отзыв, возможно

21 октября 2011 года Масяся #

Симпатичные лепешки и полезные

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо, Маш !

21 октября 2011 года Navigator #

Замечательные лепешки, Вам +!

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо большое !

21 октября 2011 года капустница #

Спасибо! Обязательно попробую приготовить!

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо вам! делитесь впечатлениями, если получится приготовить, удачи !

21 октября 2011 года белошвейка #

Хороши лепёшечки, мне понравился рецепт.

21 октября 2011 года Delfaniya # (автор рецепта)

спасибо, рада, что вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"

Ингредиенты для «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"»:

Похожие рецепты

Круассаны

"Ушки" от якутяночки

Бублики с маком

Корзиночки с яйцом

Тесто для вафель с салатом, перцем, сыром и миндалем

Овсяная коврижка с фруктами из компота

Каравай "Изюминка"

Яблочные лепешки

Беляши для любимого мужа

Фотографии «Пряные рисовые лепешки "Солнечный луг"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!