Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 января 2012, 0:10
  • 271807

Пирог "Сырное суфле"

Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5561 ккал 		белки
192.1 г 		жиры
351.1 г 		углеводы
409.7 г
100 г блюда
ккал
297.4 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
21.9 г

Рецепт «Пирог "Сырное суфле"»:

  • Начнем с теста.
    Дрожжи (если сухие - 0,5 пакетика) разводим в 1-ом стакане сметаны, добавим щепотку соли. Размягченное масло растираем в крошку с мукой.
    Смешиваем подготовленную сметану с массой мука + масло. Замешиваем тесто.

  • Теперь начинка.
    Сыр я беру мягкий плавленый, но подойдет любой типа "Дружба".
    Я пользуюсь кухонным комбайном, все ингредиенты загружаю, и он мне выдает готовую массу.
    Если нет комбайна, сыр трем, добавляем сметану (1 стакан, если жидкая, то возьмите меньше ) + горчица +4 желтка (Белки взбиваем в отдельной посуде в плотную пену) + мука (1 ст. ложка с горкой). Все это хорошо перемешиваем.
    Я перемешала в комбайне, масса получилась довольно гладкая; у Вас может получиться кусочками, это не страшно.

  • Затем аккуратно ложкой, медленными движениями смешиваем с белками. Не взбивайте - масса может опасть.

  • Тесто делим на 3 части (одна часть небольшого размера, на промежуточный слой и две - побольше).
    На нижний слой берем один из двух больших кусков теста и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Противень я взяла 25х35 см, глубиной 4 см.
    Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем первый слой теста, на него половину начинки.

  • Раскатываем маленький кусок теста, выкладываем на начинку (на этом этапе муж попросил добавить ветчины в пирог, вы можете сделать то же самое. Это также может быть фарш, обжаренный с луком, резаные помидоры или болгарский перец или зелень петрушки). Заливаем оставшейся начинкой.
    Закрываем третьим пластом теста, на котором сделали частые легкие проколы вилкой. И отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут.

  • Осталось остудить и порезать на порции.
    Приятного аппетита!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: обед завтрак ужин закуска

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сырное суфле"
Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сырное суфле"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вот это понимаю, истинно ЗВЕЗДНЫЙ рецепт!!!
СПАСИБО большое! Все ваши рецепты действительно заслуживают внимания.
Много фантазии и очень не ординарны.
Просто, вкусно и элегантно! Получил огромное удовольствие!
Какой шикарный сырный пирог!Наташенька,в очередной раз порадовала-спасибо!
Ух, очень аппетитненько выглядит пирог!!!
Наташенька, замечательное сырное суфле! Очень аппетитное и воздушное!
Отличный рецепт, очень аппетитно выглядит, Вам +++++!
Вкусно ,вкусно,вкусно!!!!!!!Приготовлю как только появится свободная минутка.
Ух, какой вкусненький пирожок!
Очень люблю Ваши рецепты. Всегда жду Вашего нового шедевра ,не побоюсь этого слова. Вот опять новая идея, еще бы времени побольше, что бы успевать все это воплощать в жизнь.
Очень интересный пирог!
Должно быть очень вкусно!!!!!!!! Я не очень люблю возиться с тестом!!!! А здесь всё так просто!!!! Попробую приготовить!!!
Наташ,пирог очень аппетитный!
Танюш спасибо !)))
Уже поставила в духовку. На вид очень симпатичный, высокий и уверена, что очень вкусный.
Порадовали)))Ждем..очень надеюсь что понравится)))
Шикарный пирог!!!!!!! Мне понравилось со сладким кофе. А вообще подойдет к любому напитку. Противень у меня был 35 на 20 см.см., пирог получился 3-4 см. в высоту. Вообщем мое заключение - отличная закуска на любой случай (и в праздники, и в будни). Обязательно буду печь еще. Спасибо за рецепт. Наташа, где находится кладезь с такими чудесными рецептиками??
P.S. Я думаю, что можно печь такой пирог и без среднего слоя теста, будет еще быстрее.[x]17:35 13.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
МММммм люблю все сырное
Спасибо большое !)))
Сырно! Вкусно! Красиво!
Большое спасибо ! ))
Наташенька, у тебя как всегда -просто, красиво, вкусно. быстро, доступно! Рецепты теста, помещенные тобой -уже все почти мои рецепты.... Просто здОрово, что можно так просто и быстро и с доступными продуктами Спасибо тебе за это!
Инночка спасибо ,моя хорошая))Очень приятно это читать)))
Наташа,красотища-то какая,забрала,спасибо !Фото-супер!
Ирочка спасибо ! )))
Очень интересный пирог! Много сырного суфле... Крррасота!!!
Большое спасибо !))
Вкусно несомненно, забрала в КК ++++++
Большое спасибо !)))
Чувствую что после новогоднюю диету придется отложить, очень хочется попробовать ваш пирог, отличный рецепт!
)))))Ну что поделать ))))Значит придется отложить )))) Спасибо большое !
Классный! блииин, так хочу, так хочу - а сама села на раздельное питание((( эх. буду хранить в книжке, чтобы, как похудею, так себя порадовать.
Большое спасибо ))))Надеюсь пригодится рецепт )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки