Честно, просмотрела все рецепты чебуреков... Чебуреки с таким тестом уже много лет делает моя мама, ну, соответственно, теперь и я! Тесто получается очень эластичным, после жарки становится очень хрустящим!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 8 февраля 2012, 9:38
- 254831
Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"
Ингредиенты для «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:
- Молоко — 0,5 л
- Мука пшеничная / Мука — 900-1000 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Фарш мясной (готовый, либо другая начинка по вкусу - сыр, зелень, творог)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3522.7 ккал |
белки
96.8 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
675.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 63.7 г |
Рецепт «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:
Смешиваем молоко, муку, соль, яйца, уксус и растительное масло (я сначала смешиваю ингредиенты миксером, потом вымешиваю тесто руками). Тесто получается достаточно плотным, но очень эластичным.
Формируем из теста колбаску, нарезаем кусочками (их объем зависит от желаемого размера будущего чебурека), раскатываем (я даже не присыпаю стол мукой). На тесто выкладываем начинку, хорошо скрепляем концы (я делаю это зубчиками вилки).
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла.
Кстати, такие чебуреки можно заморозить и потом приготовить в случае экстренного оголодания супруга или гостей!
Всем приятного аппетита!
Формируем из теста колбаску, нарезаем кусочками (их объем зависит от желаемого размера будущего чебурека), раскатываем (я даже не присыпаю стол мукой). На тесто выкладываем начинку, хорошо скрепляем концы (я делаю это зубчиками вилки).
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла.
Кстати, такие чебуреки можно заморозить и потом приготовить в случае экстренного оголодания супруга или гостей!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2012 года мисс #
8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года KOLO #
8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года обескураженный тунец #
8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года обескураженный тунец #
10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года Olga_Kov #
8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: