Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 29 февраля 2012, 14:11
  • 281209

Рубленые куриные котлеты с сыром

Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром

Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1356 ккал 		белки
139.9 г 		жиры
50.8 г 		углеводы
75.9 г
100 г блюда
ккал
157.7 ккал		 белки
16.3 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

  • Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.

  • Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же).

  • Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу.

  • В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным.

  • Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход - 15-16 шт.

  • Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка ;)

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед жарить

Вкусы: куриный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рубленые куриные котлеты с сыром
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром

Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рубленые куриные котлеты с сыром» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные получились котлетки
Олечка, очень соблазнительные котлетки
Олюшка, принимай мой отчетик! Очень люблю рубленные котлетки и мимо твоего рецепта не смогла пройти. Вкусно, сытно, ароматно и нехлопотно! Спасибо большое за рецепт!
Ой, как вкусно!!! Олечка, супер котлетки!!!
Людочка, это правда вкусно! Спасибо большое, что заглянула!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, обалдеть какие аппетитные
Спасибо,Виолушка! Угощайся, солнышко!
Спасибо, солнышко Очень вкусно было
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, котлетки супер !!!
Галочка, спасибо! Так и есть
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка,котлетки мега аппетитные! Румяные красавицы!
Машенька, милая, спасибо за внимание и похвалу!!! Котлетки чудесные!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, обалденные котлетки!
Иришка, спасибо за внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Сочные, очень привлекают внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька восхитительные котлетки
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, прелестнейшие котлетки у тебя
Галочка, спасибо большое, дорогая!
вот вам цветочек! Спасибо, замечательные котлетки! Оставила на ночь в холодильнике, еще добавила яйцо по отзывам. Жарила в панировочных сухарях, так уж люблю. Все котлетки понравились
Замечательные вышли котлетки! Зелень я не добавляла и запекала в духовке на силиконовом коврике без обжаривания. Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Браво!
Спасибо за рецепт, сегодня на ужин приготовлю
Готовьте с удовольствием! Очень надеюсь, что конечный результат Вам понравится
Спасибо ещё раз! Котлетки восхитительные, румяные и вкусные
Спасибо огромное за такой скорый отчет! Фото невероятно аппетитное, так и хочется утащить котлетку!
↑Ответ для Инночка07
Хороший фото отчёт!
Спасибо, забрала в КК
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
А кто-нибудь делал такие котлетки в духовке?
Сделала вчера в духовке. Первую партию переворачивала, решила сделать как на сковороде, но котлетки стали разваливаться (вероятно мясо крупно порезала). Потому в оставшийся фарш добавила яйцо (+ еще крахмал или муку, для консистенции). И, удивительное дело, новые котлеты переворачивать не пришлось - они отлично зарумянились сверху.
Но, думаю, по этому рецепту вкуснее будут жареные котлеты
Большое спасибо за рецепт. Я вместо репчатого лука использовала лук-порей, вместо крахмала муку и добавила яйцо (побоялась, что развалятся). Так что получились скорее оладьи, но оооочень вкусные))) Даже привереде-мужу понравились)))
Рубленые котлетки делала не раз. Попробовала Ваш рецепт! 5++++++ Мне очень понравилось. Не было крахмала и я всыпала такое же кол-во муки. Идеальные котлетки! Спасибо.
Сделала я их, ура!!! Изначально в первые день после того, как я сделала фарш и начала жарить, котлеты разваливались и прилипали к сковороде. Оставив это дело на следующий день , я замечательно дожарила котлеты. За ночное время фарш впитал в себя всю влагу и можно было спокойно жарить. Но я перестраховалась и обваляла котлеты в манке, думаю зря это сделала. Самое главное я жарила на среднем огне и все получилось
Какие красивые картинки)))) Рубленные котлетки очень любим с дочей, но вот никогда не делала с сыром и кефиром.. думаю получится оооооочень сочно и вкусно. Так что точно в КК и на сковородку))) Спасибо за прекрасную идею и рецепт.
рубленные котлетки все таки вкуснее не придумаешь. Жарю без масла, т.к. сковородка позволяет, от мультиварки с мастерфраем, и не так жирно получается. Спасибо за рецепт с сыром обязательно нужно попробовать
Какие вкусные котлетки получились, ням))))
Делала 50/50 куриные грудки и индейка, прокрутила на крупной мясорубке, обалдеть, какие сочные и вкусные)))
Спасибо огромное за рецепт, забираю в КК
хочу приготовить ваши котлетки уж очень они аппетитны, подскажите можно ли добавить испорченный кефир? или такой кефир подойдет если из него испечь что-нибудь?
Виктория, спасибо за внимание к рецепту! Испорченный кефир добавлять не стоит, лучше сделайте оладьи или блины
Олечка, спасибо за рецепт! Котлетки очень вкусные получились, правда, немного прилипали, попробую на другой сковороде пожарить в след.раз.
Олюшка! Спасибо тебе огромное за выбор рецепта и великолепное фото, которое украсило этот самый рецепт! Я очень рада, что котлетки понравились!
п.с. извини за задержку с ответом это все издержки связи я на даче.
↑Ответ для suliko2002
очень вкусно выглядит!
Спасибо!
Ольгунь,скажи мне,пожалуйста,как у тебя сыр не расплавляется (да и не только у тебя,у девочек тоже на фото все отлично)? Котлетки такие обожаю,от сыра просто млею,надо "совмещать",а не могу разобраться)))
Олечка! Буду только рада, если рецепт пригодится! Вдруг тебе это как-то поможет, сыры я брала разные: пошехонский, российский или сливочный(у нас это твердые сыры)... они с жирностью 45%. Конечно, сыр расплавляется, но не сильно.
п.с. очень надеюсь, что хоть как-то помогла!
Поняла,спасибки)) Обязательно буду готовить))
Надеюсь, у тебя все получится и рецепт "приживется"!
Очень вкусно, а как готовить просто! А чтобы было еще проще, на сковородку выкладывала ложкой.
Оля, спасибо за рецепт!
Катюша! Какое фото, какие краски я балдею!!! Спасибо огромное за доверие и шикарное исполнение рецепта!!! Я очень рада, что этот простой рецепт понравился тебе!
Очень понравился!
А крахмал обязателен? Можно мукой заменить?
Честно говоря не пробовала делать такую замену. Думаю, можно попробовать!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки