Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

КатицаПоваренок 4 уровня

8 марта 2012, 18:12
37563

Постный овощной пирог без теста

Когда я первый раз приготовила этот пирог, я была в полном восторге, как же это вкусно, и совсем без теста, ну, конечно, здесь присутствует мука, но это не мешает этому пирогу быть диетическим, все остальное - овощи и грибы! Пирог просто пальчики оближешь, думаю, понравится всем, и постящимся, и не постящимся, и тем, кто на диете! Конечно, приготовление пирога занимает время, но результат того стоит! Попробуйте, очень советую!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Постный овощной пирог без теста»:

Кабачок (цуккини, свежий) — 1 шт
Морковь (свежая) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Крупа манная — 0,5 стак.
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Баклажан (средний) — 1 шт
Масло оливковое (для жарки, можно любое растительное) — 50 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу)
Шампиньоны (свежие) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 927.9 ккал	белки 19.8 г	жиры 63.8 г	углеводы 214.7 г
100 г блюда
ккал 70.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Постный овощной пирог без теста»:

Ингредиенты для пирога.
В начале приготовления можно включить духовку и разогреть ее до 180 град.
Приготовим сначала начинку. Баклажан нарезать на кружочки, посыпать солью и оставить на 10 минут, чтобы вся горечь вышла из него.
Перец очистить от семян и запечь в духовке примерно минут 15, чтобы кожа свободно отделялась.
Помидор бланшировать и нарезать кружками.
Теперь приготовим основу для пирога. Цуккини и морковь очистить.
И натереть на мелкой терке.
Слить всю ненужную жидкость, овощи должны быть без влаги.
Овощную смесь посолить и добавить в нее полстакана муки и полстакана манки, хорошо все перемешать.
Вот такая основа получилась, она не должна быть тугой, а должна быть мягкой. Оставить основу отдыхать, пока готовится начинка.
Баклажаны промыть от соли и обсушить салфеткой.
И приступим к обжарке овощей.
На сковороду налить оливковое масло, туда же отправить нарезанный чеснок.
Обжариваем баклажаны.
На этом же масле обжарить помидор.
Следом обжарить нарезанные шампиньоны с луком.
Ну вот, все ингредиенты готовы, начинаем собирать пирог.
Овощную основу разделить на две части, одну выложить в смазанную маслом форму для запекания, у меня сковорода.
И разровнять основу по всей форме.
Укладываем начинку. Первый слой - баклажаны.
Потом грибы с луком.
Перец запеченный, нарезанный соломкой.
Обжаренные помидоры.
И верхний слой - баклажаны.
И закрыть второй частью основы, я ее разровняла на столе рукой, аккуратно переложила на начинку сверху и прищипнула края, чтобы не было видно начинки.
Поставить в заранее разогретую духовку до 200 град. на 30 минут. Сверху пирог помазать оливковым маслом.
Ну и вот, пирог готов, приятного аппетита! От всей души!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед На полдник На праздничный стол Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: овощной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63785/]Постный овощной пирог без теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63785/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5119/511925.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Когда я первый раз приготовила этот пирог, я была в полном восторге, как же это вкусно, и совсем без теста, ну, конечно, здесь присутствует мука, но это не мешает этому пирогу быть диетическим, все остальное - овощи и грибы! Пирог просто пальчики оближешь, думаю, понравится всем, и постящимся, и не постящимся, и тем, кто на диете! Конечно, приготовление пирога занимает время, но результат того стоит! Попробуйте, очень советую!

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Мука пшеничная, Крупа манная, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Баклажан, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Шампиньоны.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный овощной пирог без теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5119/511925.jpg" alt="Рецепт: Постный овощной пирог без теста" title="Рецепт: Постный овощной пирог без теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я первый раз приготовила этот пирог, я была в полном восторге, как же это вкусно, и совсем без теста, ну, конечно, здесь присутствует мука, но это не мешает этому пирогу быть диетическим, все остальное - овощи и грибы! Пирог просто пальчики оближешь, думаю, понравится всем, и постящимся, и не постящимся, и тем, кто на диете! Конечно, приготовление пирога занимает время, но результат того стоит! Попробуйте, очень советую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный овощной пирог без теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный овощной пирог без теста

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Постный овощной пирог без теста»:

Кабачок Морковь Мука пшеничная Крупа манная Помидор Перец болгарский Лук репчатый Баклажан Масло оливковое Чеснок Соль Шампиньоны

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

626

Салат "Три подруги"

17
626
8727

725

Сырники с зеленым луком и копченым сыром

55
725
8741

551

Торт "Рыжик"

79
551
231247

Фотографии «Постный овощной пирог без теста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 марта 2012 года Катуша #

Так интересно!и Вам

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо огромное Катуша!

9 марта 2012 года ириска-ируся #

Маргарита, обалденно вкусно и главное полезно!

[x]19:01 09.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо Ирина, только я маргарита

9 марта 2012 года ириска-ируся #

Спасибо Ирина, только я маргарита

Вот у меня уже глюки!

Ну ничего, это я тебе еще дочу ворожу...

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

Нееет не надо мне сын нужен

9 марта 2012 года ириска-ируся #

Нееет не надо мне сын нужен

Лано, в следующий раз назову Сашей!

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

или другим мужским именем

9 марта 2012 года yana69 # (модератор)

Все ничего, но зачем здесь манка?

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

С манкой основа хорошо склеивается, ну если не хотите манку можно добавить только муку!

9 марта 2012 года Милана Прекрасная #

Очень интересный пирог!!!!

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

9 марта 2012 года мисс #

Катюша, очень вкусно и полезно.

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

)))))))) Спасибо Светочка, только я Маргарита!

9 марта 2012 года barska #

Катюша, обалденный состав у пирога!!!

Тесто - из овощей, начинка - из овощей! Весеннее настроение!!! Удачи в конкурсе!

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

спасибо большое только я не Катя меня Маргарита зовут

16 марта 2012 года barska #

Извините, Рита ...

9 марта 2012 года Мишик #

Извините,но Вы забыли добавить в список ингридиентов грибы и их кол-во. Спасибо зараннее.

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

ой спасибо большое

8 марта 2012 года дарья бойович #

обязательно попробую! чувствую что будет вкусненький пирожок

9 марта 2012 года Катица # (автор рецепта)

спасибо буду ждать отзыва