"Cafe Latte". Кто из нас не любит творожную выпечку? Да не просто выпечку, а нежное творожное безумие, в котором изящно переплетаются кофейный и шоколадный вкусы, за которой так настойчиво снова и снова тянется наша рука... Я приглашаю вас на дегустацию этого замечательного десерта!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 1 апреля 2012, 19:08
- 9306
Творожной пирог "Кофе латте"
Ингредиенты для «Творожной пирог "Кофе латте"»:
- Сыр творожный (Филадельфия или подобный 12% жирности) — 800 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана (10% жирности) — 75 г
- Капучино (порошок) — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Крупа манная — 6 ст. л.
- Ванильная эссенция (или ванильный сахар-2 пакетика) — 1 бут.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4237.3 ккал |
белки
140.6 г |
жиры
281.2 г |
углеводы
281.9 г |
| Порции | |||
| ккал 529.7 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Творожной пирог "Кофе латте"»:
-
Выстроим наши продукты.
Хочу заметить, что мягкий творожной сыр можно брать любой - в зависимости от местности, где вы живёте. Для рецепта необходим такой экстракт, но если у вас его нет, то вполне можно обойтись 2-мя пакетиками ванильного сахара или без него - это не страшно. -
Для начала 3 ст.л. капучино разводим в 5 ст.л. горячей воды. Размешиваем и делим раствор на две части. Одну часть оставляем без изменений, в другую добавляем 1 ч.л. какао, даём остыть. Вот так.
-
Размягчённое сливочное масло, сахар и экстракт взбиваем до кремообразного состояния.
-
По одному, взбивая тесто, добавляем яйца.
-
Теперь вводим сыр, манку и сметану, хорошо перемешиваем.
Тесто получается жидкое. -
Теперь пошло сложнее. Я рекомендую обзавестись кухонными весами - в хозяйстве, ну, просто незаменимая вещь. Необходимо наше тесто разделить на три части. У кого весов нет - пользуемся тем, что есть - ложки и т.п.
-
Одну часть теста выливаем в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. У меня размер формы 25*11 см.
-
Во вторую часть теста вмешиваем растворённое капучино и аккуратно, с помощью ложки, распределяем капучиновое тесто поверх простого белого. Вот так.
-
В третье тесто вводим капучино-шоколадный раствор, тщательно перемешиваем и также аккуратно распределяем тесто поверх капучинового слоя. Всего получается три слоя теста.
-
Духовка заранее разогрета до 150 градусов. Выпекаем наш пирог 1,5 часа. Вот и он!
-
Даём пирогу остыть в форме, перекладываем на блюдо, верх пирога украшаем посыпкой из какао, шоколадными бобами и угощаемся!
-
Каков красавчик!
-
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2012 года Desert rose #
Лариса, ты просто молодец
1 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Desert rose #
1 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
1 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 апреля 2012 года лика70 #
1 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: