Долгожданное тепло пришло. А вместе с ним – неотвратимое желание стать ближе к природе. Необходимо как можно быстрее вырваться подальше от городской суеты, на дачу или просто устроить пикник на природе. А где пикник, там, конечно, вкусный шашлык и потрясающий имбирный хлеб, с ноткой соевого соуса! Да не простой, хлеб очень удобен для поедания тем, что его не надо резать, так как он легко ломается на порционные кусочки, с замечательной корочкой и вкусом.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 10 мая 2012, 11:08
- 4126
Хлеб с имбирем и соевым соусом
Ингредиенты для «Хлеб с имбирем и соевым соусом»:
- Вода (теплая) — 150 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Имбирь (корень) — 30 г
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1454.1 ккал |
белки
38.9 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
281.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Хлеб с имбирем и соевым соусом»:
-
Приготовим кусочек имбиря и соевый соус.
-
Имбирь мелко нарежем.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выложим имбирь, добавим соевый соус и пассируем. Постоянно помешивая, минуты три.
-
Потом добавим мед, размешаем и выключаем. Смесь оставляем остывать.
-
Приступим к тесту. В миске смешаем яйцо, воду, сахар, муку и дрожжи, хорошо вымесим.
-
Тесто должно быть очень мягким, немного прилипать к рукам.
-
Накроем тесто полотенцем и оставим на 60 минут подниматься в теплом месте.
-
В подошедшее тесто добавим имбирно-соевую смесь.
-
Хорошо вымесим тесто.
-
На столе, присыпанным мукой, растянем тесто в прямоугольник.
-
Затем начинаем сворачивать в тугой рулет. Край тщательно защипнем.
-
Положим рулет швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки. Немного подпылим батон мукой.
-
Ножницами на некотором расстоянии, под углом 45 градусов сделаем надрезы, почти до конца.
-
Затем раздвигаем в стороны каждую надрезанную часть.
-
Оставляем на расстойку минут на 30. В духовку на дно ставим мисочку с водой, выпекаем:
- при температуре 250 градусов 5 минут,
-температуру снижаем до 220 градусов и выпекаем 15 минут,
- температуру снижаем до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года Martemyasha #
Так же смотрите по муке - я добавляла, чтобы добиться описанного состояния теста. Благодарю за рецепт!
5 июня 2012 года Morgane le Fay #
5 июня 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
6 июня 2012 года Morgane le Fay #
20 мая 2012 года barska #
20 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
20 мая 2012 года barska #
11 мая 2012 года Татьяна Самойлова #
12 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
11 мая 2012 года Morgane le Fay #
А фото добавлю, когда красивый получится
11 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
5 июня 2012 года Morgane le Fay #
11 мая 2012 года lelika # (модератор)
С удовольствием утащила в КК!
12 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
11 мая 2012 года crazy_doll #
Чудесный рецепт
11 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Лианда #
11 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Kipariss #
Вкусный вариант, удачи!
11 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Bryngilda deleted #
10 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Bryngilda deleted #
10 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
11 мая 2012 года Morgane le Fay #
11 мая 2012 года Bryngilda deleted #
11 мая 2012 года Morgane le Fay #
10 мая 2012 года мисс #
10 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Morgane le Fay #
10 мая 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Morgane le Fay #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: