• 11 апреля 2013, 23:04
  • 8590

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Рецепт: Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Для меня Италия-это также мои любимые гриссини. Я никогда не была в Италии, но итальянские рестораны, кафе-это мое!!! первым делом, конечно же, я съедаю гриссини. И вот решилась приготовить их дома. Причем, опыт удался. Присоединяйтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Время приготовления:



Рецепт «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Для гриссини лучше брать муку мягких сортов, но я таковую не нашла, взяла обыкновенную-высший сорт.
Воду слегка нагрела, примерно до 40*С, в ней размешала дрожжи, перемешала до их полного растворения

Добавьте оливковое масло, соль, сахар, муку и замесите однородное тесто

Когда тесто еще не совсем готово, делю его на две примерно равные части: в одну-добавляю паприку и тмин

Хорошенько вымешиваю и ставлю в тепло минут на 30-40. Сегодня за окном у нас светит солнышко, поэтому я просто вынесла тесто на балкон и поставила на окошко

Через 30 минут тесто обмять и вернуть в тепло, чтобы оно поднялось еще раз -еще минут на 30

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 5 мм. Нарезать на тонкие полоски

Переложите полосочки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте в тепле еще на 15-20 минут. Я наши палочки слегка перекрутила. Сбрызните их оливковым маслом

Присыпьте заготовки солью и кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 210-220*С духовке 8-10 минут до золотистого цвета

Вот наши гриссини и готовы.

Угощайтесь. Так вот просто и быстро маленький кусочек Италии и в Вашем доме!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином
Описание: Для меня Италия-это также мои любимые гриссини. Я никогда не была в Италии, но итальянские рестораны, кафе-это мое!!! первым делом, конечно же, я съедаю гриссини. И вот решилась приготовить их дома. Причем, опыт удался. Присоединяйтесь!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Написано, что сбрызнуть маслом, а потом посыпать кунжутом, но так ведь не будет держаться он! Для того, что бы держалось на гриссини что-то, нужно смазать яйцом, и потом уже посыпать кунжутом. Только в этом случае можно будет насладиться всеми нотами гриссини с кунжутом
Честно говоря,у меня держится..не весь,конечно,но держится. даже не представляю,как все гриссини перед выпечкой смазать яйцом...это довольно таки утомительно...Ну,наверное,как кому больше нравится...
Спасибо за рецепт, все отлично получилось
Спасибо, спасибо и еще раз спасибо за рецепт! Мой любимый просто фанат Италии и итальянской кухни, при этом превиреда редкостный) так вот вспомнил он вчера про "палочки с розмарином", пришлось искать рецепт на свой страх и риск) нашла ваш... И, о боги, он сказал - вкусно!!!🙏🙏🙏🙏🙏
Вот спасибо огромное!Угодить привереде мужчине-это очень многого стоит!Очень рада,что рецепт пришелся и ему и Вам по вкусу!!!
Спасибо за рецепт) Отличные хрустелки Вчера вечером приготовила их с паприкой и базиликом - всем очень понравилось. Сейчас сижу, догрызаю остатки и прикидываю, что в следующий раз добавлю ещё перца для остроты ощущений))
Я очень рада,что рецепт удался и понравился!!!Да,мы теперь с начинками часто эксперементируем)))
Спасибо большое за рецепт! Вчера испекла, получились чудесные хрустящие Гриссини. Я специально некоторые раскатывала потоньше, чтобы было больше хруста. Тесто разделила на три части, в одну положила Итальянские травы, во вторую Зиру (кумин) и третьи сделала сладкие с Корицей+Мускатный орех плюс посыпка из сахара.
Ох, как же у Вас все вкусно и с душой!Большое спасибо за доверик к рецепту!Я так рада, что рецепт удался и принес радость! Спасибо большое!
Огромное спасибо за рецептик!
Давно искала что-то подобное "пожевать" пока тортик заствает или пропитывается в холодильнике (а только и слышу как дверци холодильника хлопаютв ожидании)
Готовила в двойной дозе, все делала с паприкой, а сверху посыпала крупной солью. Получилось просто отлично и хрустяще.
Еще раз огромное спасибо
Огромное спасибо за доверие к рецепту!Безумно рада,что Вам понравился рецепт!!!!
Вкусняшка! Давно хотели приготовить эти итальянские хрустики
Наташенька,Ваши гриссини-просто чудесны-такие солнечные и красивые!Спасибо большое за доверие к рецепту!!!
Татьяночка! Еще раз Вам спасибки за Ваш рецепт!!! Вчера по требованию семьи напекла две порции! И как всегда оказалось мало!!! Ну просто очень-очень вкусно!!!
На здоровье!!!!Я так рада,что Вам и Вашей семье этот рецепт пришелся по вкусу!!!!
Обалденно вкусно!!! Минут пять назад вытащила Гриссини из духовки, а половине уже съели. Только я сделала одни с паприкой, а другие с гранулированным чесночком (без тмина). Рецептик просто супер!!! Ням! Вкусняшка!!!!! Татьяна, спасибо Вам за рецепт
Спасибо большое!нам с чесноком тоже очень-очень понравились!
Итальянские изысканные гриссини отлично пошли под простое украинское пиво. Очень вкусно, спасибо.
Юленька,спасибо большое за доверие!мои домашние уплетают эти ароматные палочки и с пивом,и с молоком,и с чаем,и вином..подходят к любому напитку,тут Вы правы!
Гриссини - просто вкуснятина.
Еще раз спасибо!!!
Ох,какая же красота у Вас получилась!!!Вы-просто молодчинка!!Я так рада,что Вам понравился рецепт!!!
добрый день
Подскажите пожалуйста, зачем вы делаете два разных вида теста?
Вижу на фото у вас только гриссини красненькие от паприки. что делать с другим "белым" тестом?
Заранее спасибо за ответ
Добрый день.на фото у меня оба вида теста,может-так фото получились.из белого теста у меня просто соленые с кунжутом,а красненькие-еще и с паприкой и тмином,тоже посолила и покунжутила
Спасибо
я не дождавшись ответа, сделала в конце легкий замес тех двух частей теста. И вышли вкуснейшие палочки с эффектом "мрамора".
Признаюсь честно, на тот момент как готовила, не имела оливкового масла. Поэтому использовала обычное подсолнечное - и все равно палочки вышли ну очень вкусные.
Спасибо вам за рецепт.
Вам-спасибо,что попробовали!извините за долгий ответ,находимся в отпуске в деревне,в интернет выхожу с телефона и,в основном,по ночам...когда уже натоптались,умаялись ,воздухом надышались и так хочется сладко поспать ))))
Пока малыши днём спали, к приходу мужа решила на пробу испечь гриссини. Короче когда детвора проснулась, от трёх испечённых протвиней, папе досталось 5 палочек. Гордая детвора облизываясь сказали папе: это тебе мама на пробу испекла , их было больше, но борщ с чем-то надо было есть... Короче, Вам много+++
Олюшка,спасибо Вам огромное за такой чудесный комментарий!!Я так рада,что Вам и малышам понравились эти вкуснейшие палочки!!!
Пеку уже второй раз, а фотографировать нечего! Еще теплыми улетучиваются!
Вот спасибо Вам за такой комментарий!!!!Так порадовали!!!!!
Танюша, очень вкусно!!!
Танечка,спасибо большое!!!!
хорошие палочки, часто делаю.
Спасибо большое!!!А вот я сподобилась впервые их приготовить)))Оказалось-так просто)))
очень вкусно!!!!!!!
Спасибо большое!Надеюсь,Елена,попробуете и не разочаруетесь!
Очень люблю гриссини, но сама не готовила. надо сломить эту ситуацию. удачи!
Танюшка,давай-ломай!!!Я также-их очень любила и никак не могла приготовить-все руки не доходили.Теперь-только домашние!!!
Я попробую.
Испекла. Еще горяченькие. Но я уже их ем. Вкуснооооо. Спасибо за Италию
Ириша,спасибо за доверие к рецепту.Ну и как ?как на вкус?Где фото????
Очень вкусные хлебные палочки!
Ниночка,спасибо большое!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1921 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки