Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ЛиандаПоваренок 6 уровня

1 октября 2012, 9:30
42640

Булочки из творожного теста с творогом

Люблю я творог, люблю, когда его много… Хотя мне никогда не бывает его много! А если это выпечка, да с орехами, да с изюмом, да сверху посыпать кунжутом… Да что там долго рассказывать – смотрите сами. Сегодня я хочу вам предложить рецепт булочек из творожного теста с творожной начинкой, посыпанных кунжутом. Вкусно и очень полезно, потому как кальций здесь везде!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с творогом»:

Творог (300 г - в тесто; 200 г - в начинку) — 500 г
Яйцо куриное (1 - в тесто; 1 - в начинку) — 2 шт
Сахар (2 ст.л. - в тесто; 2 ст.л. - в начинку) — 4 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — 50 г
Изюм — 50 г
Крахмал — 2 ст. л.
Сметана (для смазывания булочек) — 3 ст. л.
Кунжут

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3244.5 ккал	белки 138.1 г	жиры 112.7 г	углеводы 423.1 г
Порции
ккал 270.4 ккал	белки 11.5 г	жиры 9.4 г	углеводы 35.3 г
100 г блюда
ккал 249.6 ккал	белки 10.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Булочки из творожного теста с творогом»:

Для творожного теста нужно 300 г творога смешать с яйцом, размягченным сливочным маслом, сахаром. Можете воспользоваться блендером, я в этот раз обошлась без его помощи.
Добавить в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто. И отставить его в сторону минут на 30.
А мы в это время займемся начинкой для булочек.
Смешаем оставшиеся 200 г творога с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
Добавить к творогу орехи и изюм. Я потом всю массу пробила слегка блендером. Если не хотите, не делайте этого, но тогда орехи измельчите чуть меньше, чем у меня.
Тесто разделите на 12 частей. Булочки я пекла в формочках для маффинов. Поэтому и столько частей. Можете их печь просто на противне.
Каждую часть раскатайте в овал. И на половину овала нанесите творожную начинку.
Заверните начинку следующим образом. Закрутите рулетиком до половины. Подверните края в середину…
И накройте оставшейся частью теста, которая без начинки.
Не хотите заморачиваться? Сделайте из теста лепешку и в середину положите начинку. Но мне понравилось делать в виде рулета – так начинка равномерно распределена по всей булочке.
Уложите булочки в форму швом вниз. Форму смажьте маслом. У меня формы силиконовые, я их не смазывала.
Смажьте их сметаной и присыпьте кунжутом.
Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 170*

Мне очень понравились эти булочки еще теплыми. На второй день я разогревала их в микроволновке. Но и в холодном виде они хороши.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68201/]Булочки из творожного теста с творогом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68201/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/01/30/9681_44071-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Люблю я творог, люблю, когда его много… Хотя мне никогда не бывает его много! А если это выпечка, да с орехами, да с изюмом, да сверху посыпать кунжутом… Да что там долго рассказывать – смотрите сами.
Сегодня я хочу вам предложить рецепт булочек из творожного теста с творожной начинкой, посыпанных кунжутом. Вкусно и очень полезно, потому как кальций здесь везде!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Орехи грецкие, Изюм, Крахмал, Сметана, Кунжут.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки из творожного теста с творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/01/30/9681_44071-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки из творожного теста с творогом" title="Рецепт: Булочки из творожного теста с творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю я творог, люблю, когда его много… Хотя мне никогда не бывает его много! А если это выпечка, да с орехами, да с изюмом, да сверху посыпать кунжутом… Да что там долго рассказывать – смотрите сами.
Сегодня я хочу вам предложить рецепт булочек из творожного теста с творожной начинкой, посыпанных кунжутом. Вкусно и очень полезно, потому как кальций здесь везде!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки из творожного теста с творогом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с творогом»:

Творог Яйцо куриное Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Орехи грецкие Изюм Крахмал Сметана Кунжут

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки из творожного теста с творогом» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 октября 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Тонечка,я к тебе с отчетом.
Творога у меня было маловато,поэтому крутилась как могла,уж очень хотелось быстро сделать.
Начинка-творог с курагой.
Спасибо тебе огромное за рецептик!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Мама дорогая!!! Оленька, вот так удивила! Мне безумно приятно, что ты уже приготовила булочки!!!

Да какие же они у тебя красивые получились - глаз не отвести! Однозначно, у тебя золотые руки!!!

1 октября 2012 года Ольга Бабич #

Мама дорогая!!! Оленька, вот так удивила! Мне безумно приятно, что ты уже приготовила булочки!!! Да какие же они у тебя красивые получились - глаз не отвести! Однозначно, у тебя золотые руки!!!

ты меня засмущала

У меня сегодня выходной,так я уже кучу дел дома сделала,а булочки буду еще готовить,вот только творог надо купить!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

А я весь день бегаю то на кухню, то под компьютер. Ужасно переживаю... Спасибо тебе за такой сюрприз - прям, как успокоительные капли...

1 октября 2012 года бабуля оля #

Чудо, а не булочки! Потрясающий рецепт!!!! Спасибо Вам огромное! Удачи!!!!!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо Вам за такие восторженные слова в адрес моей выпечки! И за пожелание удачи - она мне пригодится!

1 октября 2012 года нютта #

Ах,какие чудо-булочки,Тонечка!!!!!Такое восхитительно начало,то ли ещё будет!!!

Скопировала себе,с твоего позволения!!!!Буду делать,непременно!!!!Спасибо,солнышко!!!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Анюточка, спасибо, милая!

Если рецепты мои тебе пригодятся, мне будет очень приятно! Отдаю рецепты тебе без сожаления, знаю, что в умелые руки мастерицы!

1 октября 2012 года zjefirka #

Какая шикарная выпечка.Тоже творог люблю,но часто случается "засада",и изделия расползаются.Это надо с творогом угадать.Забираю рецепт ,спасибо.

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Элечка, пользуйся рецептом на здоровье! Ты права, в творожном тесте качество творога важный фактор. Честно сказать из магазинного ни разу не пекла... А рыночный уже и без пробы могу определить, какой мне нужен.

1 октября 2012 года Веста77 #

↑Ответ для zjefirka

Если творожная начинка получилась жидковатой или вы сомневаетесь в ней, добавьте в нее картофельный крахмал.Я всегда так делаю, поверьте, на вкусе совершенно не отразиться, так как крахмал обладает нейтральным вкусом, но хорошо поглощает лишнюю влагу.

1 октября 2012 года swetik-semizwetik #

Тонечка,какие булочки аппетитные.Отличное начало звёзлной недели

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе за отзыв, поддержку и внимание!!! Очень-очень рада, что булочки приглянулись!

1 октября 2012 года Seagull_L #

Какие симпатичные булочки! Тонечка, удачной недели! Буду заглядывать, творог люблю

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ларисонька, рада видеть тебя всегда, заглядывай! Спасибо за поддержку!

1 октября 2012 года Веста77 #

Просто обалденный рецепт. Я тоже очень очень люблю творог и всё, что его содержит.Вкуснотища!

А творог я обычно просто перетираю через дуршлаг, котоый в виде сита. И мыть меньше посуды...

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова! Очень приятно встретить любителей творога!

А я творог чаще всего пробиваю блендером. А дуршлаг мыть не люблю ужас как... Но иногда, когда творог пластичный, просто растираю его ложкой...

2 октября 2012 года Веста77 #

Ну да, в дырочки забивается.А в блендере ополоснул чашу и все.

1 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Тонечка, какая прелесть! Такие вкусные булочки и такие аккуратненькие! Я люблю использовать форму для кексов под кондитерские изделия, теперь и булочки такие буду печь! Спасибо!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

А я часто формочки для маффин для булочек использую. Булочки тогда не расплываются, все ровненькие, аккуратные получаются. В общем находка для лентяек, таких, как я...

1 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Скажешь тоже! У лентяек Тонечка булочки из магазина

А такая прелесть как твоя выпечка для них неведома!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ну да, Мариш, тут собрался народ, который получает удовольствие от плиты и кастрюлек. И многим этого не понять...

1 октября 2012 года Sugar #

Не зря я тебя ждала, дорогая! Такую красоту для нас приготовила! Шикарные булочки!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Оленька, я безумно рада, что булочки пришлись тебе по вкусу! Угощайся, моя дорогая!

1 октября 2012 года beautiful woman # (модератор)

Тонечка, умопомрачительные булочки! Твоя идея запекать их в форме для маффинов, как всегда великолепна! В разломе булочки нереально аппетитны!
Блестящая работа!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Людочка, твои слова для меня, как эликсир счастья!

Ну вот умеешь ты так сказать, что на душе светло, а на лице улыбка!

1 октября 2012 года мисс #

как я люблю всё творожное, а тут ещё и творожно-творожное, вкуснооооооооо

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за поддержку!!!!

1 октября 2012 года Татника #

Тонечка, не могла пройти мимо твоих булочек. Люблю творожное тесто, хотя оно у меня не всегда получается. Буду у тебя учиться! Удачной тебе недели!+

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Танечка, творожное тесто во многом зависит от качества творога. Если творог редкий, мокрый, то муки берет много. Я обычно покупаю на рынке такой жирный творог. С таким практически не бывает проблем...
Спасибо за пожелание!

1 октября 2012 года ДинСергевна #

Ух ты, творог с творогом

А они хорошо вынимаются из форм? Просто у меня новый противень, с фигурными формами - хотелось бы испытать

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

У меня формы силиконовые. С ними никогда проблем нет. А в обычных лучше все же смазать маслом... Сейчас уточню в рецепте.

1 октября 2012 года djamay #

Очень аппетитные булочки... Ням-ням

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Мне приятно, что булочки понравились!!!

1 октября 2012 года Алика #

Тонечка, с началом Звездной недели!

Булочки - шикарные

Творожная выпечка очень вкусная получается. А с такой начинкой булочки долго не простоят

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Леночка. спасибо за поддержку!

Да, где есть я , творог долго не задержится

1 октября 2012 года в744нт #

Тонечка, отменные булочки получились!

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!!

Я творог люблю, а здесь его много!

1 октября 2012 года tanvik #

Какая красота, очень люблю творожную начинку и творожное тесто, а тут 2 удовольствия в одном. Спасибо за идею, Вам большой +

1 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова и положительную оценку!

Я большой любитель творога, вот и решила доставить себе двойное удовольствие!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки из творожного теста с творогом

Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки из творожного теста с творогом»:

Похожие рецепты

Булочки "Осень, клубника, шоколад"

Сдобная булка "Цветок"

Булочки-рулетики с чесноком и сыром

Булочки с яблоком из быстрого теста

Булочки к чаю

Булочки "Синнабон"

Булочки-улитки с яблоками

Удивительные булочки

Батончик "Выходного дня"

Фотографии «Булочки из творожного теста с творогом» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!