Сегодня дождь, опять тоскливо... В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя. Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести... И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести... Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.
olia999Поваренок 5 уровня
- 3 октября 2012, 12:09
- 28944
Морковный рулет "Рыжее чудо"
Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:
- Морковь — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Творог — 100 г
- Сыр творожный — 140 г
- Укроп (или любая другая зелень по Вашему выбору)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль (+ перец, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1120.2 ккал |
белки
73.7 г |
жиры
63.4 г |
углеводы
64.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:
-
Морковь очищаем и натираем на средней терке. Затем обжариваем на сливочном масле около 5 минут и охлаждаем.
-
Отделяем белки от желков. Затем взбиваем желтки, куркуму, соль, перец и остывшую морковь.
-
Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем к морковке и аккуратно перемешиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем морковную массу в виде прямоугольника размером 20х30 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
-
Пока наша основа запекается, приготовим начинку. Взбиваем блендером творог, укроп, чеснок (по желанию, можно без него) и творожный сыр.
-
Вот и время пробежало. Наша основа готова. Достаем ее и, перевернув на влажное полотенце, аккуратно снимаем бумагу, охлаждаем. Затем творожную массу распределяем ровным слоем по поверхности основы. Сворачиваем рулетом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике минут на 10, при подаче разрезать острым ножом.
Наш рулет готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2012 года Катрин242 #
4 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Веста77 #
4 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Tasha_1980 #
Спасибо Вам за угощение!
3 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Завиток #
3 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: