26 октября 2012, 18:10

Автор: Goldchen

Поварёнок 3 уровня

26 октября 2012, 18:10

Категория: Закуски -> Закуски из сыра

Описание: Прекрасная закуска.

Предназначение:
Для детей
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для "Закусочные сырные шарики":

Белок яичный — 2 шт
Сыр голландский (взяла Гауду) — 200 г
Мука пшеничная (приблизительно) — 20-30 г
Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт "Закусочные сырные шарики":

Холодные белки взбить до пиков, добавить натертый сыр и муку.

Аккуратно перемешать. Масса получится довольно-таки липкой.

Из сырной массы сделать шарики.

В разогретом масле на среднем огне выпекать шарики до золотистого цвета.

Выложить на бумажное полотенце.

Могу себе представить, что во внутрь можно положить или оливку, или кусочек ветчины.

Приятного аппетита!

Вкусы: сырный

Тэги: ужин обед закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/68959/]Закусочные сырные шарики[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/68959/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/26/10/23707_29506-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Прекрасная закуска.

Ингредиенты: Белок яичный, Сыр голландский, Мука пшеничная, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/68959/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Закусочные сырные шарики" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/26/10/23707_29506-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/68959/">Закусочные сырные шарики</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Прекрасная закуска.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/85">Закуски из сыра</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699/">Белок яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510/">Сыр голландский</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/68959/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (8)

Суперпупер шарики! Спасибо огромное! Масса прлучилась очень поастичная и удобная для лепки! Да,прилипают)) но только первая порция и если их не много вилочкой отскрести-поавают и фритюрятся

я добавила чеснок и в след раз чуть чуть посолю!👍🏻 жаль,фото повесить не могу...

22 июня | Goldchen (автор рецепта) # 0

спасибо Вам огромное за позитивный комментарий.

Надо будет тоже в следующий раз с чесночком попробовать, мы его оч. любим

17 марта | Winmie # +1

Сегодня готовила шарики по вашему рецепту. Попробовала один (пока муж не пришел и не увидел, что я его закуску к пиву лопаю с болеющим желудком) - очень вкусно

В процессе готовки, как и у некоторых ранее, были проблемы с прилипанием шариков к кастрюльке, но, немного помучившись с первыми сырными товарищами и изгваздав в них дно кастрюли, на следующую партию я слегка забила и не стала сразу же мешать масло с прилипшими шариками, а подождала пока они слегка не подрумянились и тогда осторожно поддела их ложкой и... Чудо! Шарики отлипли от дна и даже не оставили на нем никаких следов. То есть если кто-то еще мучается с прилипающими ко дну шариками, то можно попробовать пытаться отлеплять их не сразу же, а тогда, когда они немного подрумянятся.
А автору спасибо за рецепт

Ваши шарики сегодня будут украшением нашего мини празднования дня Святого Патрика

17 марта | Goldchen (автор рецепта) # 0

Спасибо большое за позитивный отчёт. Очень рада, что у вас шарики получились.

27 октября 2015 года | Эла1603 # 0

На вкус хороши) но все прилипает и внешний вид не очень) ещё сковороду мыть час)жаль фото прикрепить не смогла..

11 сентября 2015 года | Гапо # 0

Спасибо, очень вкусно!

27 августа 2015 года | ПИКА666 # 0

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт ! получилось всё так как и хотелось! Пробовала делать по двум рецептам ,ваш оказался проще НО вкуснее, другой был рецепт ( всё так же ,только потом шарик надо было окунуть в желток и панировку- мне не понравился ,заморочек больше ,а эффекта ни какого!) Всё элементарное просто и вкусно и не надо изобретать велосипед ! К сожалению не могу добавить фото отчет - толи я чё то не поняла т.к новенькая ,то ли могут фотки скидывать только повара 1разряда

18 августа 2015 года | НадеждаМотылек # +1

у меня тоже утонули и прилипли намертво((( следующую партию пробовала помешивать - начали разваливаться((( потом уже жарила по одному, держа в масле на ложке((( долго((( и пальцы припалила(((

18 августа 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

может мало муки положили, поэтому начали разваливаться . Я тоже помешиваю шарики, когда они варятся в масле

18 августа 2015 года | НадеждаМотылек # 0

вроде по рецепту. может еще и от сыра зависит. сейчас сыр какой-то не такой стал(((( голландский крошится (!) когда такое было (?)

18 августа 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

голландский крошится (!) когда такое было

да уж, качество

продуктов сейчас оставляет желать лучшего. Я надеюсь, что у Вас в следующий раз получится сделать эти шарики.

10 июля 2015 года | neyerdy # +1

Восхитительно вкусно!Очень быстро съедаются

10 июля 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

рада, что понравились. У нас тоже они улитучиваются оч. быстро

14 февраля 2015 года | nout73 # +1

Девочки, как у вас такие красивые шарики получаются? У меня при жарке во фритюре шарики прилипают к дну кастрюли. Попробавала другую посуду- не помогло

почему они прилипают?

10 июля 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

ой, извиняюсь, что так поздно отвечаю на вопрос. Но может кому-то другому пригодится. Я, когда их кинула в кастрюлю с маслом кипящим, всегда помешиваю шумовкой. Очень аккуратно, чтоб не помять

7 февраля 2015 года | Kisa Lena # +1

шикарный рецепт! готовила не один раз.просто и оригинально,на праздничный стол самый раз

7 февраля 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

Спасибо большое

27 января 2015 года | veta37 # +1

Хорошая закуска, только у меня шарики всегда оседают....не пойму в чем моя ошибка?

7 февраля 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # +1

Может немного больше муки попробуйте добавить

другого мне пока ничего не приходит в голову. Желаю удачи

7 февраля 2015 года | veta37 # 0

Точно! Мука же у всех разная. Спасибо. Буду ещё пробовать.

25 января 2015 года | Greenfielda # +1

Ммм прямо слюнки потекли! Обязательно попробую!

25 января 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

буду рада если придётся по вкусу

8 января 2015 года | miina2003 # +1

Очень вкусные получились. Спасибо за рецепт!

25 января 2015 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

спасибо, рада, что понравились

15 августа 2014 года | Katrin8787 # +1

Только что приготовила. Очень вкусно и очень быстро. На свой вкус добавили 2 зубчика чесночка и 300г сыра (российского) вместо 200г. Спасибо за рецепт!

21 августа 2014 года | Goldchen (автор рецепта) # 0

надо будет тоже с чесночком попробовать. Спасибо за внимание к рецепту

10 апреля 2014 года | Герман Пузанов # +1

I love сырные шарики ток прилипли

а так все супер

9 апреля 2014 года | 8Mila88 # +1

Спасибо за рецепт оказалось так просто. Домашние оценили по достоинству.

11 марта 2014 года | Георгий2001 # +1

Спасибо за рецепт! получилось красиво и вкусно!

26 февраля 2014 года | Stern07 # +1

Спасибо, очень вкусно и все сразу получилось, вот только делала их маленькими и обкатывала сырыми в кунжуте. Итог - замечательная нежная закуска, теперь и в моем арсенале

31 января 2014 года | махач # +1

Очень вкусно. Первый раз сделала точно по рецепту. Мало оказалось. В дальнейшем увеличила ингредиенты.

9 декабря 2013 года | HR-менеджер # +1

Пухлые лепешки получились, но все равно съел!))))

27 октября 2013 года | marusya7772007 # +1

будьте добры ,подскажите, сколько примерно шариков такого размера получаеться

7 ноября 2013 года | Kleine Hase # +1

Не очень много, точно не помню, но если для гостей - нужно увеличить норму в два раза

9 ноября 2013 года | marusya7772007 # +2

не дождалась ответа и сделала на 400гр сыра,очень вкусно, всем понравилось , хватило на стол из 15 человек

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Главная > Рецепты > версия для печати

Закусочные сырные шарики

Варианты рецепта (8)

Комментарии: