Дрожжевой пирог со свежей ягодой напомнит о прошедшем лете. А кусочек ароматного пирога с кислинкой доставит удовольствие любителям сладенького.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 28 октября 2012, 17:01
- 39218
Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком
Ингредиенты для «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:
- Мука пшеничная / Мука — 0.5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маргарин — 50 г
- Сметана — 50 г
- Сахар (50 - в тесто; 80 - в начинку) — 130 г
- Молоко — 0.5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 8 г
- Смородина черная (для начинки) — 130 г
- Яблоко (для начинки) — 80 г
- Крахмал картофельный (для начинки) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3014.4 ккал |
белки
71.5 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
550.1 г |
| Порции | |||
| ккал 753.6 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 137.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 5 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:
-
Продукты, которые потребуются.
-
Замешиваем дрожжевое тесто. В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сметану, маргарин (растопить), муку. Ставим тесто в теплое место для подъема, делаем две обминки.
-
Готовим начинку: яблоко трем на крупной терке, смородину (если она замороженная) размораживаем, добавляем сахар и крахмал.
-
Ингредиенты для начинки перемешиваем.
-
По этому рецепту теста получается больше, чем надо для пирога. Берем 250 грамм теста, тонко раскатываем. Если вы захотите сделать пирог большего размера из всего замешанного теста, тогда надо увеличить количество начинки.
-
Распределите начинку, как на фото.
-
Берем край теста, заворачиваем на начинку и защипываем его, чтобы в дальнейшем начинка не вытекла.
-
Берем тесто и раскатываем его тонко, нарезаем полосочки шириной 0,5 см.
-
Делаем сетку из нарезанных полосок.
-
Берем еще кусочек теста, раскатываем и вырезаем украшение.
-
Кладем вырезанные украшения на пирог.
-
Обязательно даем пирогу подняться минут 30.
-
Смазываем пирог яйцом и ставим в духовку выпекаться при t=200C.
-
Выпекаем до золотистого цвета.
-
Угощайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2012 года Ольчик40 #
28 октября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: