СкарлеттОПоваренок 5 уровня

31 октября 2012, 13:50
15075

Итальянский морковно-ореховый пирог

Вы не поверите, но этот вкуснейший пирог не содержит муки и масла! Практически диетический вариант, правда, количество сахара в этом случае я бы уменьшила :) Я готовила его уже дважды, поскольку он легкий, воздушный, влажный и ароматный! К тому же готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте! Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня", немного адаптирован мной :)

Категория: Выпечка

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский морковно-ореховый пирог»:

Морковь — 150 г
Миндаль — 125 г
Сахар коричневый — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 125 мл
Ванилин — 0,5 г
Соль — 1/3 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для украшения) — 1-2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1842.1 ккал	белки 55.3 г	жиры 99.5 г	углеводы 181.7 г
Порции
ккал 184.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 10 г	углеводы 18.2 г
100 г блюда
ккал 239.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.9 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Итальянский морковно-ореховый пирог»:

Морковь и миндаль очистить от кожуры, пропустить по очереди через мясорубку.
Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник.
Желтки взбить с сахаром, добавить к моркови с орехами, перемешать.
Влить апельсиновый сок и мед, добавить ванилин. Перемешать.
Охлажденные белки взбить со щепоткой соли, затем деликатно ввести в основную массу.
Форму для выпечки (18-24 см) смазать маслом, застелить дно бумагой для выпечки. Выложить подготовленную массу в форму. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 170*С духовке.
Пирог остудить, аккуратно вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: сладкий ореховый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69087/]Итальянский морковно-ореховый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69087/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/44/26211_21876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Вы не поверите, но этот вкуснейший пирог не содержит муки и масла! Практически диетический вариант, правда, количество сахара в этом случае я бы уменьшила :) Я готовила его уже дважды, поскольку он легкий, воздушный, влажный и ароматный! К тому же готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте! Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня", немного адаптирован мной :)

Ингредиенты: Морковь, Миндаль, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Сок апельсиновый, Ванилин, Соль, Мед, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянский морковно-ореховый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/44/26211_21876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянский морковно-ореховый пирог" title="Рецепт: Итальянский морковно-ореховый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы не поверите, но этот вкуснейший пирог не содержит муки и масла! Практически диетический вариант, правда, количество сахара в этом случае я бы уменьшила :) Я готовила его уже дважды, поскольку он легкий, воздушный, влажный и ароматный! К тому же готовится быстро и без особых усилий. Попробуйте! Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня", немного адаптирован мной :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянский морковно-ореховый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69087/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянский морковно-ореховый пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Итальянский морковно-ореховый пирог»:

Морковь Миндаль Сахар коричневый Яйцо куриное Сок апельсиновый Ванилин Соль Мед Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Итальянский морковно-ореховый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 августа 2013 года sta9440 #

Ну, "наши люди на такси в булочную не ездят"... и свежевыжатый сок лить в выпечку как-то стремно. А если все-таки магазинный, из тетрапака?

17 августа 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Попробуйте, но это может отразиться на вкусе

29 марта 2013 года DEKADAHC #

[+3]

Пирогом трудно назвать, больше омлет с морковью. Получился очень сладкий, хоть и добавила половину указанного сахара. А ещё тонюсенький..... Смазала сметаной взбитой с джемом. В общем -вкусно. Ставлю +

29 марта 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Жаль, что пирога у Вас не получилось

явно нарушена технология приготовления. Вы пишите, что "Получился очень сладкий, хоть и добавила половину указанного сахара..... Смазала сметаной взбитой с джемом". Так зачем сметану с джемом мешать? Если сладко, то просто сметаной нужно было смазать

29 марта 2013 года DEKADAHC #

так я же не пробывала его... сначало смазала.

29 марта 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Тогда понятно

29 марта 2013 года DEKADAHC #

Готовила пирог. Добавляю фото

29 марта 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

27 января 2013 года Fellfrosch #

А вкус моркови сильно чувствуется? Подкупает попробовать испечь для мужа, но я сама морковь практически ни в каком виде не люблю...

27 января 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Вкус больше ореховый, но морковный тоже присутствует. Попробуйте

5 декабря 2012 года нютта #

Отличный рецепт!Представляю,какой пирог нежный.воздушный получается!!!!Спасибо огромное!!!

6 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, он именно такой! Спасибо, попробуйте

5 декабря 2012 года irinara #

очень интересный рецепт

Спасибо, непременно попробую

5 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, попробуйте

5 декабря 2012 года Ттшка #

[+5]

Пекла такой же , только добавляла вместо миндаля грецкие орехи и украсила сметанным кремом и орехами . Подтверждаю , очень вкусно !

5 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо за отчет!

У Вас красивый тортик получился

3 ноября 2012 года marbela #

Спасибо за рецепт! Только что испекла Ваш пирожок, очень понравился. Получился очень воздушный, с приятным вкусом орехов. Муку не добавляла, белки добавляют легкости в морковно-ореховую смесь. С добавлением муки, действительно, получится совсем другой пирог. Обязательно испеку еще не один раз, так как готовится легко, ингредиентов - минимум, все есть всегда в наличии дома. Спасибо!

3 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас получилось!

Спасибо за отчет!

1 ноября 2012 года Lola615 #

Подкупило меня то, что нет муки. Приготовила и ооочень пожалела, что не добавила муки. Делала все строго по рецепту, грамм в грамм вымеряла. В процессе выпекания жидкая часть пирога спустилась вниз. В следующий раз буду готовить но уже с мукой. А этот пирог к сожалению в урну.

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Жаль, что у Вас не получился этот вкуснейший пирог! Наверное, не достаточно хорошо взбили белки или технология приготовления была все-же где-то нарушена, но возможно дело и в духовке

А если Вы добавите муку, будет уже другой пирог... Попробуйте еще раз!

2 ноября 2012 года Lola615 #

Плиту купили абсолютно новую, печет она великолепно. Делала все как указана по граммам и по шагам, какая уж тут сложная технология? А на вкус все же похоже на тертую морковь с орехами, на мой взгляд мука тут необходима.

1 ноября 2012 года айне кляйне #

Забрала сразу же в свою копилочку как только увидела, что нет масла и муки.)) Потом уже прочитала рецепт)) Спасибочки!

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2012 года адалия #

Хороший пирог!

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Адалия!

1 ноября 2012 года zvezda-petrova #

Представляю, как это вкусно! Удачи Вам в конкурсе!

1 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Очень вкусно! Спасибо Вам!

31 октября 2012 года barska #

Прекрасные сочетания и вкусный пирог! Удачи в конкурсе!

1 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 октября 2012 года дуэт #

Интересный пирог!

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2012 года Людмила НК #

Шикарный пирог! Удачи!

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людмила!

31 октября 2012 года Барсяня #

Только не обижайтесь, я вам поставила плюс, но у меня вопрос. Чем ваш пирог отличается от тех морковных миндальных, которые уже есть на сайте?

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Простите, если повторилась, но как Вы понимаете я новичок на сайте, поэтому просмотреть все рецепты не в силах

Что касается данного рецепта, то его уникальность в том, что нет муки и масла

31 октября 2012 года olia999 #

Хороший рецепт! Удачи ВАм

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

31 октября 2012 года OxiGen #

классный рецепт, забрала. как испеку- отпишусь.
да, а морковь сырая? вопрос может и глупый, но пироги разные бывают.....
а фотографии получились супер!

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое! Морковь сырая

31 октября 2012 года katico #

И мне тоже пирог очень понравился!

Удачи Вам!

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2012 года Seagull_L #

Отличный пирог! Я еще не встречала подобного.

31 октября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 декабря 2012 года Ттшка #

↑Ответ для Seagull_L

Лариса , попробуй, я пекла подобный , только с грецкими орехами , очень вкусный !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянский морковно-ореховый пирог

Ингредиенты для «Итальянский морковно-ореховый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский морковно-ореховый пирог»:

Похожие рецепты

Ягодный чизкейк

Пицца и 3 багета

Пицца-оливье

Яблочная запеканка с нектаринами

Багет

Пирог с ревенем

Пирог с тыквой "Оранжевое солнце"

Сырные булочки

Ленивые пирожочки с яблоками

Фотографии «Итальянский морковно-ореховый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!