Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

2 ноября 2012, 19:52
35513

Мини-батоны

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300-350 г
Сыворотка — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1155.6 ккал	белки 29.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 253.4 г
100 г блюда
ккал 195.9 ккал	белки 5 г	жиры 0.7 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Мини-батоны»:

Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи.
Муку просеять с солью.
Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная!
У меня ушло 320 г.
Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто.
Укутать. Дать тесту час подойти.
Через час тесто увеличилось в размере.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей.
Из каждой части сделать лепешку.
Свернуть рулетом.
Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставить на расстойку минут на 30.
После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.
Ставим выпекать батоны в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180C 25 минут, до золотистого цвета.

Приятного вам чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/]Мини-батоны[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/02/52/27953_41940-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда.
С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Ингредиенты: Дрожжи, Соль, Мука пшеничная, Сыворотка, Сахар.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-батоны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/02/52/27953_41940-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-батоны" title="Рецепт: Мини-батоны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда.
С благодарностью за рецепт О. Дороховой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-батоны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-батоны

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Дрожжи Соль Мука пшеничная Сыворотка Сахар

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мини-батоны» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 февраля 2014 года barska #

[+5]

Оленька, спасибо за восхитительный рецепт! Выпечка просто тает во рту! Парадиз!

16 февраля 2014 года barska #

фото не добавляется...

31 января 2014 года Julia-54rus #

Спасибо за рецепт! Очень простой рецепт и выпечка удалась на славу!

12 января 2014 года Светусенька #

[+5]

Очень вкусный хлебушек получился, только у меня всего два вышло, если на шесть делить, получились бы булочки

16 января 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Очень вкусный хлебушек получился, только у меня всего два вышло, если на шесть делить, получились бы булочки

Спасибо Светик!

15 декабря 2013 года Изобелла #

Отлично!

26 ноября 2013 года АленкаВ #

[+5]

Спасибо, вам, Олечка, за прекрасные и вкусные батоны!

26 ноября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо, вам, Олечка, за прекрасные и вкусные батоны!

Аленушка,спасибо большое за отчет!Со мной на ты!

26 ноября 2013 года АленкаВ #

С большим удовольствием!

20 ноября 2013 года mariana82 #

4 ноября 2013 года caramel77 #

[+4]

Вкусные и нежные батончики

. Всегда не знаю куда девать сыворотку и вот нашелся замечательный рецепт

5 ноября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вкусные и нежные батончики . Всегда не знаю куда девать сыворотку и вот нашелся замечательный рецепт .

спасибо большое за отчет!А на сыворотке очень вкусные блины получаются,попробуйте!

13 июня 2013 года Диана Б #

[+5]

Оленька! я с отчетом: сыворотки не было, в водичку добавила чуть кефирчика и сделала со свежими дрожжами. Они получились такие воздушные, восхитительные! Спасибо за рецепт!! я сразу сделала полторы порции.

13 июня 2013 года yohoho # (модератор)

Дианочка, очень красивые, уже хочу!

13 июня 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька! я с отчетом: сыворотки не было, в водичку добавила чуть кефирчика и сделала со свежими дрожжами. Они получились такие воздушные, восхитительные! Спасибо за рецепт!! я сразу сделала полторы порции.

Вау,красавчики какие!Дианочка,спасибо большое за отчет!

13 июня 2013 года Диана Б #

Вот до меня только сейчас дошло, по вкусу получились "Студенческие булочки"- у нас такие продаются, но их качество со временем очень испортилось - а я так долго искала такой рецепт

. Оленька! огромное спасибо! булочки батончики будут моими любимыми.

13 июня 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

У меня их дети очень любят,я почти каждую субботу пеку!

18 июня 2013 года Zhanna58 #

↑Ответ для Диана Б

И мне таких батончиков захотелось!!! Красавчики!

19 июня 2013 года Диана Б #

Жанночка! угощаю, дорогая!

19 июня 2013 года Zhanna58 #

Спасибо, Дианочка!!!

19 июня 2013 года Диана Б #

Жанночка, надумаешь готовить- сделай со свежими дрожжами- сколько раз убеждалсь, что "мокрые" дрожжи, лучше чем сухие.

19 июня 2013 года Zhanna58 #

У меня знакомая в ХП делает хлеб с "мокрыми"дрожжами, он у нее вкуснее получается, чем с сухими. Хотя там нельзя их брать, по инструкции - сухие.
Надо испечь булочки! Буду, конечно, с "мокрыми"! Только надо усилие приложить! Совсем мало готовлю. Упростила этот процесс до минимума. Даже хлеб в ХП не хочу выпекать! Муж тоже едой не увлекается, ему главное - телевизор и чай, чай , чай... даже без батона! Дети пока уехали от нас. Мы отдыхаем.

24 мая 2013 года lubashka55 #

[+5]

Олечка, принимай и мой отчет! Батончики получились воздушные и очень вкусные! Спасибо!

24 мая 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, принимай и мой отчет! Батончики получились воздушные и очень вкусные! Спасибо!

Любаша,спасибо большое!Отчет супер!

24 мая 2013 года natalina79 #

↑Ответ для lubashka55

Люба, ах, какой мякиш!!!

Сказка!!!

24 мая 2013 года lubashka55 #

Девочки, мои дорогие, спасибо вам за доброе отношение! Так приятно

18 мая 2013 года Алла 1976 #

[+5]

Теперь это один из моих любимых рецептов хлеба!!!++++++++++++++Спасибо,Олечка!!!

18 мая 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Теперь это один из моих любимых рецептов хлеба!!!++++++++++++++Спасибо,Олечка!!!

Аллочка,спасибо большое за отчет!

23 апреля 2013 года fzujhtkbyf #

[+5]

Вот и мой отчетик. Очень понравились батончики. И легко , и доступно и очень вкусно. Печь буду еще обязательно

23 апреля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вот и мой отчетик. Очень понравились батончики. И легко , и доступно и очень вкусно. Печь буду еще обязательно

Спасибо большое за отчет!Очень рада,что батоны понравились!

4 марта 2013 года konservatorka #

[+5]

Оленька, тук, тук… я с отчетом.
Что сказать. Я пекла и раньше хлеб на сыворотке, но на такое количество жидкости добавляла 500-550г муки, а у тебя намного меньше! И ПОНРАВИЛОСЬ смазывать молоком! Пекла из муки первого сорта, а посыпала отрубями. Сделала два мини батона, и один большой, чтоб больше мякоти было. Мы в ВОСТОРГЕ!!! НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ хлеб!!!
БЛАГОДАРЮ!!!

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька, тук, тук… я с отчетом.
Что сказать. Я пекла и раньше хлеб на сыворотке, но на такое количество жидкости добавляла 500-550г муки, а у тебя намного меньше! И ПОНРАВИЛОСЬ смазывать молоком! Пекла из муки первого сорта, а посыпала отрубями. Сделала два мини батона, и один большой, чтоб больше мякоти было. Мы в ВОСТОРГЕ!!! НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ хлеб!!!
БЛАГОДАРЮ!!!

Натуль,спасибо тебе огромное за великолепный отчет!

20 февраля 2013 года Alina13 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, можно ли из этого теста испечь булочки с маком или корицей? Или оно слишком постное и для сдобы не годится?

20 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

для сдобы не пойдет

18 февраля 2013 года Alina13 #

Большое спасибо за рецепт! Очень понравились Ваши батончики!

18 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо за рецепт! Очень понравились Ваши батончики!

и вам спасибо за отзывчивость!

12 декабря 2012 года Silverina1 #

Олечка, какие красивые и аппетитные батончики! )) Классный рецепт, как всегда!

12 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Леночка,спасибо!

11 декабря 2012 года olia999 #

[+5]

Олечка! Принимай отчетик!!!Быстро,просто и очееень вкусно! Дети принимали самое активное участие в приготовлении батончиков. Сами лепили и раскатывали, младший весь в муке с головы до ног...

зато сами сделали себе булочки! Потом, каждый ел исключительно то, что сам приготовил

С удовольствеим буду готовить еще и много-много раз! Спасибо за такой замечательный рецепт

11 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка! Принимай отчетик!!!Быстро,просто и очееень вкусно! Дети принимали самое активное участие в приготовлении батончиков. Сами лепили и раскатывали младший весь в муке с головы до ног... зато сами сделали себе булочки! Потом, каждый ел исключительно то, что сам приготовил. С удовольствеим буду готовить еще и много-много раз!

Оленька,как я рада!

Спасибо тебе огромное за великолепный отчет

11 декабря 2012 года olia999 #

К сожалению, фото детских булочек не удалось сделать

11 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька,это не главное!
Я очень рада,что именно ребятишкам они понравились!

11 декабря 2012 года olia999 #

Олечка! Понравилось всем, без исключения!!! Муж очень хвалил и сказал, что булочки такие, как пекут у нас в магазине... только круче!!!
А что может быть лучше, когда все сыты и довольны!!!
СПА СИ БО тебе, дорогая!!!

11 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олюнь и тебе спасибо!

9 декабря 2012 года SVEN82 #

Спасибо большое за рецепт , тесто

, Приготовил из него пирожки с капустой, захотелось

, а на новый Год с ливером будут , А ВАМ УДАЧИ

10 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо большое за рецепт , тесто , Приготовил из него пирожки с капустой, захотелось , а на новый Год с ливером будут , А ВАМ УДАЧИ

спасибо большое за отчет!

3 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Я тож хочу такие батончики..сыворотки нет...

йогурт не пойдёт, Оля?

3 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я тож хочу такие батончики..сыворотки нет... йогурт не пойдёт, Оля?

Люба,а кефир у вас продают?Если да,то я тебе дам рецепт как сделать сыворотку

3 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Да кефир есть, конечно. Кстати, и сыворотка похожа на кефир, белая. Но мне сегодня захотелось сделать, а в холодильнике йогурт, сметана и сливки

похоже, придётся отложить. Сыворотку, Оль, я знаю, спасибо. В детстве ребёнку делала творожок сама

10 декабря 2012 года Barni0302 #

↑Ответ для Ольга Бабич

Ой,Ольга,а дайте мне пожалуйста рецепт как сделать сыворотку,а то я облизываюсь на ваши батончики,а из-за отсутствия сыворотки сделать не могу

11 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На сайте есть рецепты заморозки кефира,но что то сейчас я их не нашла,вот:
Взять кефир необходимой Вам жирности.

Положить в морозилку. Заморозка происходит быстро,примерно 2 часа.

Достать замерзший кефир

Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке

Дождаться, когда кефир разморозится

Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!

Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.

Обратите внимание

Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики или сделать любую сдобу!

11 декабря 2012 года Barni0302 #

Спасибо огромное.пойду воять и экспериментировать

а булочки у вас очень нямные!!!

11 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Удачи вам!
Меня такой способ очень выручает,я часто пеку такие батоны.

11 ноября 2012 года Людмила НК #

[+5]

Оленька, принимай! Правда у меня больше похоже на макси-булочки...очень вкусно и в следующий раз увеличу ингредиенты, маловато....

11 ноября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька, принимай! Правда у меня больше похоже на макси-булочки...очень вкусно и в следующий раз увеличу ингредиенты, маловато....

Люд,какие хорошенькие получились!Спасибо тебе огромное!

10 ноября 2012 года swetik-semizwetik #

Оля,рецепт забрала обязательно испеку,смотрю у девочек у всех тоже очень аппетитные батончики получились

10 ноября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

на здоровье моя радость!

10 ноября 2012 года swetik-semizwetik #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-батоны

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-батоны»:

Похожие рецепты

Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками

Хлеб Фрица

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой

Сладкий хлеб в хлебопечке

Хлеб "Шомпольный"

Домашний батон с начинкой

Черный хлеб

Хлеб с вином и красным луком

Хлеб конопляный с кунжутом

Фотографии «Мини-батоны» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!