Я очень люблю готовить запеканки. И мои домашние их обожают. Это всегда вкусно и очень сытно. Количество ингредиентов по вкусу.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 ноября 2012, 11:27
- 12010
Запеканка с куриными фрикадельками
Ингредиенты для «Запеканка с куриными фрикадельками»:
- Баклажан (небольшой) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой (кусочек)
- Лук репчатый — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой вилок) — 1/4 шт
- Картофель — 4-5 шт
- Фарш куриный (из грудки) — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки (15%) — 1 стак.
- Майонез — 3 ст. л.
- Крошка хлебная — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 80 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3645.2 ккал |
белки
187.5 г |
жиры
194.3 г |
углеводы
733.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Запеканка с куриными фрикадельками»:
-
В фарш добавить хлебные крошки (из черствого белого хлеба), соль, перец и 1 сырой желток. Плюс зелень петрушки и укропа, мелко нарезанная. Хорошо вымешать и отбить, с силой кидая в миску не менее, чем 25 раз. Затем убрать в холодильник на полчаса-час.
-
Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и отставить на полчаса. Затем промыть, отжать и слегка обжарить. Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой, лук измельчить. Капусту нашинковать соломкой, обдать кипятком и сразу же холодной водой. Обжарить морковь, лук и сельдерей. Капусту обжарить до полуготовности, посолить. Все овощи смешать.
-
Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить почти до готовности, посолить.
-
Из фарша скатать фрикадельки размером с черешню и обжарить их.
-
Добавить фрикадельки к овощам, перемешать.
-
Выложить смесь в форму, смазанную маслом.
-
Яйца взбить с майонезом, добавить сливки, соль и перец по вкусу, перемешать. Залить овощи. Сверху посыпать тертым сыром.
-
Запекать до зарумянивания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2019 года Т-пушка #
4 мая 2019 года lakshmi-777 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года lakshmi-777 #
5 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года nadin0930 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года Valushka2003 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года Valushka2003 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
5 мая 2019 года Valushka2003 #
5 мая 2019 года Т-пушка #
6 мая 2019 года Ирушенька #
6 мая 2019 года Т-пушка #
13 марта 2018 года Jenna #
13 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2012 года Lizzaveta #
1 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Tasha_1980 #
А вообще, сытно, вкусно, аппетитно!
23 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Tasha_1980 #
23 ноября 2012 года хохотушка-веселушка #
23 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года хохотушка-веселушка #
23 ноября 2012 года diana1616 #
23 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Lizzaveta #
23 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: