Это печенье отличается тем, что в тесто добавляются вареные желтки, поэтому оно получается очень рассыпчатым и нежным. Простая форма, простой рецепт, все получается быстро и аккуратно.
ГурмандияПоваренок 4 уровня
- 11 июня 2013, 22:56
- 38318
Имбирное печенье с лимоном
Ингредиенты для «Имбирное печенье с лимоном»:
- Желток яичный (вареный) — 2 шт
- Сахарная пудра — 35 г
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Имбирь (тертый или сушеный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
799.6 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
117.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Имбирное печенье с лимоном»:
-
Подготавливаем ингредиенты.
Ставим варить 2 яйца и в это время трем на мелкой терке имбирь и цедру лимона. -
Когда яйца остынут, вынимаем желток и растираем с сахарной пудрой.
-
Добавляем масло и опять растираем до однородной массы, затем мука, цедра и имбирь и все тщательно перемешиваем, тесто должно получить лишь слегка липким. Чтобы с ним было легко работать, убираем в холодильник минут на 20-30.
-
Затем тесто скатайте в колбаску, если будете нарезать, или в шар, если собираетесь раскатывать тесто и делать фигурки.
После придания формы печенью выкладываем его на пекарскую бумагу, чуть смазанную маслом. -
Выпекать печенье при 180 градусах до золотистого цвета.
-
Пока печенье горячее при желании посыпать его сахарной пудрой, смешанной с сушеным имбирем.
Из данного кол-ва ингредиентов у меня получилось 22 печеньки диаметром 3 см.
Транспортировать печенье с противня лучше широкой лопаткой, т. к. оно очень хрупкое пока горячее. Или дождаться полного остывания на противне.
Транспортировать печенье с противня лучше широкой лопаткой, т. к. оно очень хрупкое пока горячее. Или дождаться полного остывания на противне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2013 года mamaliza #
11 июня 2013 года Sugar #
12 июня 2013 года maraki84 #
12 июня 2013 года Sugar #
14 июня 2013 года maraki84 #
11 июня 2013 года Диана Б #
11 июня 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Диана Б #
11 июня 2013 года Барабаш Наталья #
11 июня 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
11 июня 2013 года TatyankaC #
11 июня 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
11 июня 2013 года TatyankaC #
11 июня 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
11 июня 2013 года TatyankaC #
11 июня 2013 года Изобелла #
11 июня 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: