Аджылы эзме. Для любителей остренького и турецких салатов-закусок. Прекрасное сочетание овощей, зелени и заправки. Остроту можно регулировать количеством перца. Хорошо подходит к мясным блюдам.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 4 ноября 2013, 17:37
- 9218
Острая закуска
Ингредиенты для «Острая закуска»:
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Огурец (небольшой) — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (или зеленый) — 1 шт
- Петрушка
- Укроп
- Мята (свежая)
- Чеснок — 1 зуб.
- Томатная паста (или паста из перцев) — 1-1,5 ч. л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Уксус (гранатовый или лимонный) — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (в хлопьях или молотый) — 0,5 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
735.1 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
38.9 г |
| Порции | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Острая закуска»:
-
Мелким кубиком нарезаем помидор и огурец.
-
Нарезаем также мелко остальный ингредиенты: перец, зелень. Лук нарезаем мелким кубиком и замачиваем в воде с уксусом (1 стакан воды - 1 ст. л. уксуса). Воду сливаем, лук слегка отжимаем и добавляем в салат.
-
Делаем заправку. Масло оливковое, уксус, перец, паста томатная или из перца (желательно), чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешиваем.
-
Добавляем к салату заправку, солим, хорошо перемешиваем и слегка применаем руками.
-
Перед подачей убираем лишний выделившийся сок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2017 года terry-68 #
быстро готовится, ароматная и пикантная!
Нам очень понравилась!
Спасибо большое за рецепт!
26 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 ноября 2017 года terry-68 #
Украшение в виде моцареллы у меня отлично ушло
в эту закуску, очень даже гармоничный вкус!
26 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 ноября 2017 года terry-68 #
27 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 ноября 2017 года mtata #
26 ноября 2017 года terry-68 #
27 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Лиса Петровна #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Лиса Петровна #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года korztat #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Лилек3011 #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
Спасибо большое, Лилечка!
Хороша закуска! К шашлычку такую будет очень кстати!
27 сентября 2017 года Лилек3011 #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Galiniya #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года mtata #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года mtata #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года mazziadri #
27 сентября 2017 года Светланка g980 #
27 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
28 сентября 2017 года felix032 #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
22 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
15 сентября 2017 года suliko2002 #
10 сентября 2017 года девушка с веслом #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
28 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
28 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
29 августа 2017 года veronika1910 #
29 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года Покусаева Ольга #
29 августа 2017 года mazziadri #
29 августа 2017 года felix032 #
29 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года felix032 #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года lakshmi-777 #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года subsidii66 #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года mazziadri #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года lelikloves #
28 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года Наталья Щучкина #
28 августа 2017 года mtata #
29 августа 2017 года Наталья Щучкина #
30 августа 2017 года mtata #
28 августа 2017 года Покусаева Ольга #
28 августа 2017 года mtata #
29 августа 2017 года veronika1910 #
30 августа 2017 года mtata #
2 сентября 2017 года Гали-28 #
2 сентября 2017 года mtata #
26 августа 2017 года Сурик #
26 августа 2017 года lelikloves #
3 сентября 2017 года Сурик #
27 августа 2017 года акчуч #
3 сентября 2017 года Сурик #
28 августа 2017 года felix032 #
3 сентября 2017 года Сурик #
28 августа 2017 года subsidii66 #
3 сентября 2017 года Сурик #
28 августа 2017 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2017 года Сурик #
28 августа 2017 года Светланка g980 #
3 сентября 2017 года Сурик #
2 сентября 2017 года Гали-28 #
3 сентября 2017 года Сурик #
25 августа 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
2 сентября 2017 года Гали-28 #
2 сентября 2017 года Демурия #
20 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
21 августа 2017 года veronika1910 #
21 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
2 сентября 2017 года Гали-28 #
2 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
2 сентября 2017 года Гали-28 #
19 февраля 2015 года Gunesimka #
21 февраля 2015 года olka-turk # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года anatalija #
9 февраля 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года tanya89-89 #
9 декабря 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года ТанР #
15 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
спасибо большое!
12 ноября 2013 года barska #
12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года barska #
14 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года dinara18 #
7 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года в744нт #
5 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года tomi_tn #
5 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)
5 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: