Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

natapitПоваренок 7 уровня

17 декабря 2013, 18:49
35361

Лимонный кекс

Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Миндаль (смолоть в блендере) — 50 г
Крахмал кукурузный — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (мягкое) — 250 г
Груша — 3 шт
Сахарная пудра — 100 г
Сахар — 200 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сок лимонный (выдавить сок из 1,5 лимона, отмерить 3 ст.л. и поместить в отдельную емкость) — 1,5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4785 ккал	белки 55.7 г	жиры 263 г	углеводы 561.6 г
Порции
ккал 398.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 21.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 302.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 16.6 г	углеводы 35.5 г

Рецепт «Лимонный кекс»:

Муку, крахмал, разрыхлитель просеять вместе, добавить молотый миндаль и перемешать.
Для варианта кекса с грушами:
Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.
Масло взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
Добавить половину миндально-мучной смести, цедру и половину лимонного сока, перемешать лопаткой.
Добавить оставшуюся миндально-мучную смесь и лимонный сок, перемешать лопаткой. Получается вот такое кремообразное тесто.
Форму 10х20 см застелить смоченной и хорошо отжатой пекарской бумагой - она хорошо ляжет по контурам формы. Заполнить на 1/2 тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевинку, заполнилось тестом.
Оставшееся тесто поместить в форму с трубой 18 см в диаметре, хорошо смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кексы в хорошо прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовым кексам дать остыть в форме минут 10 и затем освободить от нее.
Глазурь:
Приготовить из сахарной пудры постепенно добавляя оставленный (3 ст. л) лимонный сок и покрыть ею полностью остывшие кексы.
Вот такой в разрезе кекс с грушами.
А это просто лимонный кекс.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: нежный лимонный влажный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82376/]Лимонный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82376/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/17/49/595403_66921-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Миндаль, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Масло сливочное, Груша, Сахарная пудра, Сахар, Цедра лимона, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/17/49/595403_66921-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонный кекс" title="Рецепт: Лимонный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

Мука пшеничная Миндаль Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло сливочное Груша Сахарная пудра Сахар Цедра лимона Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонный кекс» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 октября 2014 года Ledy81 #

оченъ вкусненьнко

26 августа 2014 года SNEJKA #

Ох, какие же замечательные фотографии

Рецепт забрала, обязательно приготовлю!! Спасибо автору

14 августа 2014 года Пани Лена #

[+5]

Потрясающе красивый кекс! И потрясающе вкусный!

Наташа, спасибо за изумительный рецепт!

19 июля 2014 года nvkchel #

Спасибо за рецепт. Кекс получается нежный и вкусный.

Мне понравилась кислинка от лимонного сока в сочетании со сладостью груш . И даже замена некоторых ингридиентов из-за отсутствия нужных не повлияла на вкусность кекса, с моей точки зрения , конечно

(вместо кукурузного взяла картофельный крахмал, и вместо миндального - грецкий орех).

20 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо большое!

21 февраля 2014 года jando #

[+5]

Это был потрясающий вкус!!!Нежный как облако и тающий во рту бисквито -кекс-не знаю что ! Просто вкус передать не могу , поэтому столько эпитетов ! СПАСИБО !

22 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

очень рада! и вам спасибо, что поделились!

3 февраля 2014 года Umm #

Аппетитный кекс

3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

9 января 2014 года Valushok #

Очень красивый,аппетитный кекс,фото замечательные.

А форму только наполовину тестом заливать, кекс хорошо поднимается?

7 января 2014 года Марина Горбачева #

Очень вкусно и необычно! Большое спасибо!

30 декабря 2013 года кирюша #

Очень красивый кекс, вы как всегда, на высоте!

4 января 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 декабря 2013 года мисс #

[+5]

Бесподобно, правда, мой косяк, что груши утонули, и даже перевернулась, много теста налила.
У меня не полуается миндаль в муку, поэтому цвет такой.
Но так как домашнего чаепития, то шикарно. Покрыла белым шоколадом и кокосовой стружкой.

29 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

Светуль, главное, что вам было вкусно! Спасибо за отчет!

26 декабря 2013 года nikulay #

spasibo oceni klassno a glavnoe cito vsem ponravilosi

26 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!

26 декабря 2013 года Qwery #

как красиво вписались груши! я в восхищении, королева!

26 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

ох, спасибо большое, мне так приятно!

23 декабря 2013 года Silvina #

Уже слышу запах ! Обожаю всё лимонное ! Спасибо за идею с грушами !

24 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

20 декабря 2013 года Арина А #

У нас кто-то уже делал кекс с грушами, только за основу взят шоколадный кекс, а тут свежий лимон! Так вкусно, наверное! Обязательно попробую - кекс - это всегда вкусно и просто!